第1篇：西红柿炒土豆丝两大做法

做法一：

食材准备：土豆、西红柿、油、盐、酱油、醋、蒜、味精。

制作步骤：

1、土豆去皮切丝，西红柿切丁；

2、锅中热油，爆香蒜片，随后放入土豆丝和西红柿丁，翻炒两分钟；

3、在锅中放入少许酱油、醋，再加入适量水、盐和味精，翻炒两分钟；

4、出锅即可。

做法二：

食材准备：土豆、西红柿、蒜、姜、盐、花生油。

制作步骤：

1、将土豆洗净切成丝，随后放入水中浸泡15分钟；

2、将西红柿洗净切成片，姜、蒜分别切成末备用；

3、锅中热油，放入少许姜末蒜末炝锅；

4、在锅中放入土豆丝，大火翻炒均匀；

5、在锅中放入切好的西红柿和蒜末，大火翻炒至西红柿全部出汁；

6、根据个人口味加盐，翻炒均匀即可。

第2篇：西红柿炒土豆片的做法

导语：西红柿与土豆，几乎可以说是蔬菜中最便宜的食物，制作起来又超级简单，下面是小编为大家带来的西红柿炒土豆片的做法，大家不妨尝试一下自己动手做哦！

食材：西红柿400g、土豆300g、油适量、盐适量、绵白糖适量、白醋少许、鸡精1/8勺、牛至叶1/4勺、大葱10g

做法

1、把西红柿洗干净，切成厚片。

2、把土豆去皮洗干净切片，用冷水多冲洗几遍，沥干。

3、把大葱切成葱花，备用。

4、锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放入。

5、中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。

6、炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜*变深。

7、将炸好的土豆片捞出，沥去油。

8、锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火炒出香味后，放入西红柿。

9、把西红柿翻炒至炒出红油。

10、放入土豆片、白糖、白醋、盐翻炒。

11、放入鸡精、牛至叶翻炒。

12、放入剩余的葱花，炒匀盛出，即可享用。

小贴士

1、土豆切好后用冷水多冲洗几遍去除其本身所含的淀粉，这样炸时不易粘连。

2、先中火炸熟，再大火上*。

第3篇：炒土豆丝的做法

第一步

炒土豆丝的做法非常简单，初学者也很容易学会，那么具体的做法步骤是什么呢？

准备食材，土豆两个、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。

第二步

将土豆去皮切成丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用。

第三步

锅中倒入适量的油，油温六七成热的时候，放入花椒和干辣椒爆出香味。

第四步

将蒜末放入锅中，煸炒出香味。

第五步

将土豆丝放入锅中，煸炒匀均。

第六步

出锅前撒少许盐和鸡精调味，再淋少许香油，翻炒匀均即可。炒土豆丝就这样做好了，是不是比较简单呢，炒土豆丝的做法，还包括炒青椒土豆丝的做法、炒*辣土豆丝的做法等。