青团子制作过程

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”又一年清明如约而至。劳动课,老师给我们讲解了青团的制作方法,建议我们在清明节时自己动手做一做。

清明这天,妈妈和我去超市里买了做青团的材料:艾草粉、糯米粉、澄面和糖。材料买回家后,我便开始做青团了。我先把艾草粉与开水混合,搅成艾草汁。再把澄面与糯米面浸泡在开水里,最后把两者合二为一。我不停的揉面,直到面团完全成为翠绿色。我把面封上保鲜膜静置半小时后,又把煮好的红豆捣成泥状。时间到了,我把面团从保鲜膜里拿了出来,不一会儿,大面团被我分成了一个个小面团,我随手拿起一个面团先揉圆,再用大拇指插入面团中间,变成了小碗的样子即可包馅。我小心翼翼地把红豆泥搓成小球放进“小碗”里,然后爸爸给我准备了蒸锅。我把包好的青团放在圆形的包装纸上,因为可以不粘锅。所有的青团一一“入座”,爸爸又给我开火,蒸起了青团。差不多十五分钟后,青团蒸好了。我关了火,满怀期待地打开锅盖,看见青团的颜色由翠绿变成了深绿,像大树的叶子,一股清甜的香味飘了出来。

晚上,我们一家人边吃青团,边聊天,全家其乐融融!

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