第1篇：小鱼鸡蛋羹制作日记

从四个多月添加辅食的时候开始，乐同学就开始吃鸡蛋羹，吃了这么些年，再美味的东西也吃腻了，但该同学正在长身体，鸡蛋的营养成分全面且丰富，还得想办法让孩子吃得下去。

准备早餐的时候，看到*箱里的胡萝卜，灵机一动，就用胡萝卜做个小鱼造型吧，这么萌的蛋羹我就不信吸引不了小朋友。

主要原料：鸡蛋、牛奶、白糖

辅助材料：胡萝卜、葱叶（装饰用）

步骤：

1、将鸡蛋打入碗中，把鸡蛋打散，尽量将鸡蛋打匀打细。

2、加入纯牛奶，牛奶和蛋的比例一比一，然后再加白糖，充分搅匀（不喜欢甜味的孩子，可以把牛奶换成清水，然后加少许盐，比例做法都一样）。

3、鸡蛋液滤掉泡沫，这一步是鸡蛋丝滑的关键，不可省略。

4、用保鲜膜包上，戳三五个小洞，加了保鲜膜蒸出来的蛋羹不会出现蜂窝状。

5、锅里加水烧开后，鸡蛋液放进去，中小火蒸，七八分钟即可。

6、趁蒸鸡蛋的时间，用胡萝卜片切出小鱼的造型，鸡蛋液凝固后摆在鸡蛋羹上。

7、用葱叶切出水草，和小鱼吐的泡泡，鸡蛋羹后出锅后装饰下，最后用两粒黑米或黑芝麻做小鱼的眼睛，超可爱的小鱼蛋羹就闪亮登场了，赶快试试吧！

可爱吧？给乐乐端出来的时候，瞬间秒杀了他的眼神，欣赏了半天才舍得吃呢。

第2篇：我做鸡蛋羹

我做鸡蛋羹

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?????我从小就很喜欢吃鸡蛋羹。每天要么早上，要么晚上，我准得吃一碗，不然的话，我就感到没着没落的，很难受。但原来我一直不会做，都是妈妈管做我管吃。有一天，我的胃告诉我：我又想吃鸡蛋羹了，可是妈妈刚好不在家，怎么办？这时，电视里正演着“电影传奇”节目，主持人“小崔”不知怎么说了一句话：自己动手，丰衣足食。这句话启发了我：对，我也自己动手，来做一碗鸡蛋羹！????我一边做，一边回忆妈妈做鸡蛋羹的情形。先从*箱里拿出两个鸡蛋，磕破，打进玻璃盆里，放上一点盐，搅拌，......要不要放上点香油呢？我想不起来妈妈是否放过，我手拿筷子搅拌着，眼睛还搜索着，突然，我看见了火腿肠，好，我急忙放下筷子去拿火腿肠，不想火腿肠还没拿到，筷子**倒先掉到外面了。先不管它。我把火腿肠切成小丁状，又切了一小点儿大葱，这回可以搅拌了。????我使劲打了半天，当鸡蛋黄和鸡蛋清混成淡黄*的时候，用筷子挑挑，也挑不起来东西了，我就把玻璃盆放进微波炉，用微波，定时五分钟。玻璃盆在微波炉里旋转起来。我一直盯着，心里打着鼓，不知道我第一次做鸡蛋羹能做成什么样子。哎呀，没一会儿，我就闻到了好闻的香气，徐徐的弥漫在厨房里。时间到了！我迫不急待地打开炉门，伸手就要去取玻璃盆，呀，好烫！我这才想起，妈妈每次都是垫着毛巾从里边取东西的。我捧出了玻璃盆，小心翼翼地打开盖子，只见一盆黄嫩嫩的鸡蛋羹呈现在眼前，中间一点绿绿的，是葱，火腿肠跑哪儿啦？我用勺子掀开表面，原来都在下面呢。我第一次做的鸡蛋羹，软软的，滑滑的，一吃，满口香气，爽极啦！????有了第一次的成功，我便有了以后许多次的实践经历，而且我越做越好，啥时想吃啥时就做，再也不用妈妈*苦啦！

????指导教师：刘万梅?

第3篇：我做鸡蛋羹

我从小就很喜欢吃鸡蛋羹。每天要么早上，要么晚上，我准得吃一碗，不然的话，我就感到没着没落的，很难受。但原来我一直不会做，都是妈妈管做我管吃。有一天，我的胃告诉我：我又想吃鸡蛋羹了，可是妈妈刚好不在家，怎么办？这时，电视里正演着“电影传奇”节目，主持人“小崔”不知怎么说了一句话：自己动手，丰衣足食。这句话启发了我：对，我也自己动手，来做一碗鸡蛋羹！

我一边做，一边回忆妈妈做鸡蛋羹的情形。先从*箱里拿出两个鸡蛋，磕破，打进玻璃盆里，放上一点盐，搅拌，......要不要放上点香油呢？我想不起来妈妈是否放过，我手拿筷子搅拌着，眼睛还搜索着，突然，我看见了火腿肠，好，我急忙放下筷子去拿火腿肠，不想火腿肠还没拿到，筷子**倒先掉到外面了。先不管它。我把火腿肠切成小丁状，又切了一小点儿大葱，这回可以搅拌了。

我使劲打了半天，当鸡蛋黄和鸡蛋清混成淡黄*的时候，用筷子挑挑，也挑不起来东西了，我就把玻璃盆放进微波炉，用微波，定时五分钟。玻璃盆在微波炉里旋转起来。我一直盯着，心里打着鼓，不知道我第一次做鸡蛋羹能做成什么样子。哎呀，没一会儿，我就闻到了好闻的香气，徐徐的弥漫在厨房里。时间到了！我迫不急待地打开炉门，伸手就要去取玻璃盆，呀，好烫！我这才想起，妈妈每次都是垫着毛巾从里边取东西的。我捧出了玻璃盆，小心翼翼地打开盖子，只见一盆黄嫩嫩的鸡蛋羹呈现在眼前，中间一点绿绿的，是葱，火腿肠跑哪儿啦？我用勺子掀开表面，原来都在下面呢。我第一次做的鸡蛋羹，软软的，滑滑的，一吃，满口香气，爽极啦！

有了第一次的成功，我便有了以后许多次的实践经历，而且我越做越好，啥时想吃啥时就做，再也不用妈妈*苦啦！