第1篇：橙子皮的功效与作用

橙子皮的功效:
橙子皮为芸香科植物香橙的果皮，橙子皮的功效是化痰降逆、快气利隔、消食和胃、解酒、杀鱼蟹毒，橙子皮的作用是治胸膈气滞、咳嗽痰多、饮食不消、恶心呕吐、清新提神、护发美容，橙子皮去死皮，橙子皮还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。

名称:橙子皮
别名:橙皮
*味:味苦，**，温。
功效:快气利隔；化痰降逆；消食和胃；解酒；杀鱼蟹毒。
主治:治胸膈气滞；咳嗽痰多；饮食不消；恶心呕吐；清新提神；护发美容；美味食材等作用。
用法用量:内服:煎汤，3-9g；或盐腌、糖渍；或作饼研末。
*材基源:橙子皮为芸香科植物香橙的果皮。

橙子皮的作用:
1、橙子皮去死皮:用橙皮能磨去死皮，同时其中含有的丰富的类黄*成分和维生素c成分，还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙带皮切片，装入纱布，直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。
2、橙子皮按摩:橙皮具有出类拔萃的抗[橘皮组织"功能。取1/4清洗干净的橙皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上相应的橘皮组织部位，按摩时均匀用力挤出汁液，结束后用清水洗净皮肤。
3、橙子皮止呕醒胃，杀鱼、蟹毒。<随患居饮食谱>
4、橙子皮去恶心胃风，取其皮和盐贮之。<食疗本草>
5、橙皮沐浴:泡汤时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的*芳，更能调和自由基，有助于保持皮肤润泽、柔嫩，尤其适合在干燥的秋季使用。
6、橙子皮生津舒郁，辟臭解酲，化浊痰，御岚瘴，调和肝胃，定痛止呕:橙皮二斤(切片)，白沙糖四两，乌梅肉二两。
7、橙子皮宽中、快气、消酒:橙子大者三斤(破去核，切作片于，连皮用)，生姜五两(去皮，切片，焙干)。上件于净砂盆内烂研如泥，入炙甘草末二两，檀香末半两，并搜和捏作饼子，焙干为细末，每服一钱，入盐少许，沸汤点服。(<杨氏家藏方>香橙汤)
8、橙子皮做橙皮香包:用平纹细布包裹橙皮制成香包，放在枕头旁不仅有催眠功效，还能驱蚊。放入卫生间、厨房或*箱，则能除掉异味，保持空气清新。
9、橙子皮糖作橙丁，甘美，消痰下气，利膈宽中，解酒。<纲目>
10、橙子皮泡水:上午和下午喝水时可在白开水中放入几片晒干的橙皮，能帮助胃消化，消热解毒，预防上火。
11、橙子皮散肠胃恶气，消食，去胃中浮风气。<开宝本草>

香橙果酱
材料:新奇士橙子4个(约900克)、新奇士柠檬1个、白砂糖400-500克。
做法:
1、将橙子和柠檬表面清洗干净，最好用盐搓一下，去除表面的蜡质，用一把锋利的水果*将将橙子皮削下来，尽量削得薄一些。
2、锅中放入适量水煮开，将削好的橙子皮、柠檬皮放入滚水中煮2分钟，以去除*味和苦味。
3、将煮好的橙子皮、柠檬皮切成细丝。
4、将橙子、柠檬的果肉取出来，最好只要果肉，将筋膜去除，我嫌麻烦将果肉切成块了事，不过这样做出来的果酱就不够细腻。
5、将果皮丝和果肉放入锅中，放入糖煮开，这时候橙子会出很多水，转小火慢慢炖煮，加入柠檬果肉，加入*味会让橙子酱滋味更好，也能防止糖结晶。用勺子不断地搅拌果酱，直到橙子酱收浓，颜*变为金黄*。
6、将玻璃密封罐提前洗干净，用开水消毒，将做好的橙子酱趁热放入玻璃罐中，盖紧瓶盖，倒扣(可以进一步防止空气进入)，凉透以后放入*箱即可，尽快食用。

橙子皮炒肉丝
材料:橙子皮100克、瘦肉200、辣椒100、植物油适量、盐适量、淀粉适量、啤酒适量、香油适量、鸡精适量、味级鲜适量、姜适量
做法:
1、橙子剥去外皮，将橙皮用盐水泡泡洗净，用*剥去里面的白膜；
2、将橙皮切成细丝，杭椒洗净切斜段，姜切丝， 里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会；
3、热锅凉油把肉丝炒变*出锅，留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，加橙子丝，盐翻炒出香味；
4、加肉丝翻炒，加味级鲜鸡精，尝味出锅。

第2篇：橙子皮的功效与作用_橙子的营养价值

引导语：橙子美味，但是橙子皮是否就没用了呢?以下是小编收集整理的关于橙子皮的功效与作用相关内容，欢迎阅读参考!

橙子皮的功效与作用

1、化痰降逆：橙子皮是很好的中*材，晒干后储存起来，如果出现痰多咳嗽的现象，可以取出适量的橙子皮泡水饮用，能有效化痰降逆。

2、消食和胃：橙子皮除了化痰的功效外，还能起到消食的作用。市面上销售的腌制陈皮就是利用橙子皮的消食功效，将其制成健胃消食的小零食。

3、杀鱼蟹毒：如果吃海鱼、螃蟹等海鲜出现中毒现象时，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解杀鱼蟹毒。

4、治胸膈气滞：橙子皮具有很好的理气化痰功效，所以出现胸闷气滞的情况时，用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。

5、清新提神：橙子皮中含有大量的香精油，散发出淡淡的橙子香，具有清新空气，提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显，比如坐长途车时，如果晕车可以在身边放几片橙子皮。

6、护发美容：将橙子皮放入热水中，用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙子皮可以用来洗脸，有美白皮肤的功效。

7、美味食材：橙子皮还是很多美味食谱中的常见食材，用橙子皮可以去掉鱼肉、羊肉等食物的腥膻，还可以刺激食欲，为汤菜增味添香。

橙子的营养价值：

甜橙的可食部分为74%，每100克甜橙肉含热量为197千焦耳，水分87.4克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，膳食纤维0.6克，碳水化合物10.5克，灰分0.5克，胡萝卜素160微克，硫*素0.05毫克，核黄素0.04毫克，尼克*0.3毫克，抗坏血*33毫克，维生素e0.56毫克，钾159毫克，*1.2毫克，钙20毫克，镁14毫克，铁0.4毫克，锰0.05毫克，锌0.14毫克，铜0.03毫克，*22毫克，硒0.7微克等，还含橙皮*、柚皮芸香*、柚皮*、柠檬苦素、那可汀、柠檬*、苹果*。果皮含挥发油，有七十多种活*物质，主要为正*醛、柠檬醛、柠檬烯和*醇等。

橙子味甘、*，*凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。

橙子中含量丰富的维生素c、p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的**，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮*味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良*。橙子几乎已经成为维生素c的代名词。

事实上，它的维生素c含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶*有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢*支气管炎有效。

营养价值剖析

橙子颜*鲜艳，*甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走样访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多，最受青睐的主要有脐橙、*糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素c、钙、*、钾、β-胡萝卜素、柠檬*、橙皮*以及醛、醇、烯等物质。

第3篇：橙子皮的功效和作用以及禁忌

橙子是一种水果，用*切开之后榨成果汁非常好喝，不仅它的果实好，它的皮还具有*用功效，橙子皮入*后是可以治病的，主要可以起到一个化痰降逆，消食和胃的作用，如果吃的太油腻的话可以使用橙子皮去油腻。橙子不仅好吃，而且浑身都是宝，就连它的皮都有那么多的功效，那么接下来帅帅就给大家讲讲橙子皮的功效与作用以及禁忌吧！

我们都只到橙子是又*又甜的，但是橙子皮是苦*的，橙子皮晒干之后可以用在很多的菜品中当佐料，而且还有解酒的功效，那么下面将给大家讲讲橙子皮的*用功效，咱们接着往下看。

一、橙子皮的功效与作用

1、降逆化痰：橙子皮入*后是一种很好的中*材，一般都是将橙子皮晒干然后进行保存方便长期使用，当遇上感冒的时候，我们可以取出一些晒干的橙子皮然后用开水进行冲泡服用，如果味道太*的话我们可以通过往里面加入适量的蜂蜜来进行调味，增加食用的口感。

2、消食和胃：橙子皮除了能够化痰止咳之外，他还能健胃消食，对我们的肠胃消化系统起到一定的改善，生活中我们食欲不振或者消化不良的时候，经常会食用那种蜜饯陈皮来增加食欲或者促进消化，其实这里就是利用了橙子皮的健胃消食的功效，将橙子皮加工制作成那种腌制的蜜饯型零食，这样味道很好喜欢吃的人也多。

3、清新提神：橙子皮中的提取物含有大量的香精油，这种成分能够散发出非常浓郁的清香，香气中还会带有一些橙子的*味儿，这个具有清新空气和提神醒脑的作用，尤其是大家处于非常封闭式的空间环境中时，这种效果就会出现的特别明显，比如处于长途大巴中时人又多又挤而且空间又小，我们就可以在身边放几片橙子皮随时闻一闻，可以让自己舒服很多。

二、橙子皮的禁忌

橙子皮虽然小巧方便又实用，但是橙子皮还是存在一定的隐*问题的，如果不注意的话就会伤害到我们的身体，那么有哪些是我们需要注意和明白的呢？咱们继续往下看。

1、橙子皮属于柑橘类水果，所以如果长期过多的使用会造*体中毒，甚至会出现全身的皮肤泛黄，严重者会造成恶心和呕吐的现象，所以我们要控制使用的量。

2、对于那些有胃热且患有唾血症的患者禁用橙子皮，否则会造成不必要症状出现。

以上就是橙子皮的功效与作用以及禁忌了，橙子皮不仅在感冒的时候起到化痰的作用，而且还能健脾，对于长期患感冒和咳嗽痰多一级脾胃不好的人可以准备一些橙子皮备用，效果的确不错，而且简单易用成本又低，比起吃*那么难受又贵要好得多，除了患有胃病的患者都是可以正常使用橙子皮的。