第1篇：中*红参的功效与作用

红参的功效与作用及食用方法:红参是参的熟用品，红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化，红参俱有补气、滋*、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。用量:3-9克。

红参的功效与作用:
红参是参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。红参俱有补气、滋*、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。
红参是人参的熟制品，除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其**更温，具有火大、劲足、功效强的特点，更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。从保健强身角度来说，红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现，都可选用红参进补。

红参的食用方法:
红参的日常用法很多，可以切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮、研末吞服，也可煎汤、炖用。其中含嚼是最简单的服用方法，将红参切成薄片，取2-3片3克左右含于口中片刻，待口中唾液丰富之时细嚼咽下。或可泡茶饮用，即将红参切成薄片，取2-3克放在碗内或杯中，加开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用，反复几次后将参片嚼服咽下。研末使用时，将参磨成细粉，每天吞服，该法红参用量较少，具体可视个人体质而定，一般每次1-1。5克即可。
炖红参最好隔水炖，炖前以湿布包裹，待参条回软后，切成薄片，取3-5克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水炖30分钟即可服用，服汤后的人参片可再炖两次饮服，为了避免浪费，最后带汤连渣一起吃下。应注意参汁炖好后，不要急于揭开盖，应待其自然降温，稍凉时服。红参食用时常常伴有一定的苦味，若求口感较好，可将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，既滋补强身，又可消除苦味，但参应后放，时间不宜过久，一般不要超过2小时。
1、炖煮:红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
2、蒸服:将红参切成约2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。
3、冲茶:将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
4、熬粥:将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。
5、嚼食:将红参切成薄丁片，取2~3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
6、磨粉:将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1--1。5
红参为偏热*，具有振阳之力，特别适用于气弱阳虚的人士服用，如常感头晕眼花、气喘无力、年老力衰、病后体弱者，或妇女失血过多，手术后，特别适于服用。秋、冬季节适宜服用。但*虚火旺、高血压未受控制者、则不宜服用。心脏病患者在服用前，也最好咨询医师的意见。*虚火旺、补气养*、在夏季更适宜服用西洋参。

红参燕窝
功效:大补元气、滋*养血、养心复脉。
材料:燕窝3克/5克、红参3克、*糖水适量、水300ml。
做法:
1、将3克/5克燕窝炖煮好备用。
2、将3克红参放入炖碗内，加入水放入微波炉加热5分钟左右。(或者放入不锈钢碗中，在电磁炉上水开后煮5min)
3、加入*糖水调味即可，也可视客人情况，如想保留参的原味而不加入*糖水。

红参桃仁
材料:鲜核桃仁250克、红参4克，芦荟片5克、咸鲜汁500克。
做法:
1、咸鲜汁入红参煮制15分钟后调味。
2、核桃一半去皮后同入咸鲜汁中煮6分钟。
3、芦荟拌制码在盘子四周即可。

炖瘦肉红参
材料:吉林红参15克、猪瘦肉150克。
做法:吉林红参隔水蒸软，切片(如已是片状直接使用)。猪瘦肉洗净，剁为肉泥状。一起放进炖盅内，加入冷开水750毫升(约3碗量)，加盖隔水炖2个半小时便可。
提示:红参及红参制品每日用量3克足矣，切勿乱自服用。

红参炖猪腰
材料:猪腰一对(选较小的)；红参10克；水400克。
做法:
1、将整个猪腰洗净(千万别切开)；
2、将红参切片后*入猪腰；
3、将猪腰放入炖盅再放入水盖好炖盅盖子，放入锅内先大火烧开后再用小火炖至2小时即可食用了。(用电子炖盅同样炖2小时)
提示:因猪腰是整个炖至的不放油盐，会不太好吃哦。但是为了身体早日康复这就不是困难了，服用后不要马上吃萝卜、绿豆之类的食物。

红参附子汤
功效:适用于病态窦房结综合征。
组成:红参(另炖)6克，制附子15克，白术15克，白芍15克，白茯苓30克。
制法:上诸*武火水煎30分钟，取汁100克。
用法:顿服。

红参煲猪心
功效:主要治疗冠心病心气虚型:心胸隐痛、气短、倦怠乏力、面白自汗，舌质淡胖嫩，苔白、脉虚弱。
材料:猪心150克，红参10克。
做法:先将猪心洗净切块，加入红参同煲汤食用。

枸杞红参酒
功效:补肝肾、益精血、补五脏、益寿延年，主治身体虚弱、阳病、耳鸣、目花等症。
*:枸杞子80克，熟地黄60克，红参15克，首乌50克，茯苓20克，白酒1000毫升。
制法:将前5味共研为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔日振摇1次，浸泡14天后，即可取用。酒尽添酒，味薄即止。
用法:口服。每次服20毫升，日服2次。
来源:<临床验方集>。

第2篇：中*红花的功效与作用

红花的功效与作用及食用方法:红花有活血通经、祛瘀止痛的功效，红花的作用是治经闭痛经、产后瘀阻腹痛、跌打损伤、关节疼痛，红花的食用方法有红花酒、黑豆红花饮、红花燕窝、苡仁红花粥、红花黑米粥、红花绿茶等。

红花的功效与作用:
红花有活血通经、祛瘀止痛的功效，红花的作用是治经闭痛经、产后瘀阻腹痛、跌打损伤、关节疼痛，红花的食用方法有红花酒、黑豆红花饮、红花燕窝、苡仁红花粥、红花黑米粥、红花绿茶等。
红花又称红蓝花、刺红花、草红花，菊科红花属。古称[*支"、[胭脂"等。医*上红花油广泛用作抗氧化剂和维生素a、d的稳定剂。花可入*，有活血通经、祛淤止痛的作用，主治痛经闭经、跌打损伤、关节*痛、冠心病。果实入*，功效与花相同。孕妇忌服，有出血倾向者慎用。
临床红花应用不当会有中毒反应。主要表现为腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，妇女月经过多。主要与红花对肠管及子宫有兴奋作用有关。中毒发生时，有的可出现神志萎靡不清、震颤，严重者可致惊厥，呼吸先兴奋后抑制，以至循环、呼吸衰竭；少数病人出现头晕、皮疹和一过*寻麻疹等。与红花对神经系统的兴奋作用和过敏反应有关。红花中毒的主要原因一是误用，二是用量过大。因此临床上对孕妇应忌用，有溃疡病及出血*疾病者应慎用用量(煎服)不宜大，以3-9g为宜。
有活血通经、祛淤止痛的作用。种子含油量高于大豆，其中亚油*含量高达84%，有降血脂和血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用，居食用油之冠。
红花*温，味*，活血通经、散瘀止痛。用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤。古人常有於血在体内时，常加红花一小把。纱布包煮开可用一天两次泡脚，适用各种静脉曲张，末梢神经炎，血液循环不好，腿脚麻木或青紫等淤血症。

红花的食用方法:
用法用量:内服:煎汤，3-10g。养血和血宜少用；活血祛瘀宜多用，孕妇慎服。
红花味*、*温，归心、肝经，气香行散，入血分具有活血通经，祛瘀止痛的功效，主治痛经，经闭，产后血晕，瘀滞腹痛，胸痹心痛，血积，跌打瘀肿，关节疼痛，中风瘫痪，斑疹紫暗。
红花酒
功效:养血养肤，活血通经功能。适用于妇女血虚、血瘀、痛经等症。
材料:红花200克、低度酒1000毫升、红糖适量。
做法:红花洗净，晾干表面水分，与红糖同装入洁净的纱布袋内，封好袋口，放入酒坛中，加盖密封，浸泡7日即可饮用。
用法:每日1-2次，每次饮服20-30毫升。

黑豆红花饮
功效:活血化瘀，缓急止痛。
材料:黑豆30克、红花6克、红糖30克。
做法:将黑豆、红花加清水适量，用武火煮沸4分钟后，再用文火煮至黑豆烂熟，去黑豆、红花，加红糖调味即成。
用法:每次服2杯，每日2次。

红花鲶鱼
功效:健脾补肾、活血祛斑、防黑眼圈。
材料:净鲶鱼1条(约250克)，川红花12克，黑大豆150克，陈皮1块，盐、黄酒各适量。
做法:
步骤1、黑大豆拣净，置铁锅内用中小火炒至豆皮裂开，洗净控干。陈皮洗净；川红花洗净，装纱布袋中。
步骤2、锅内清水烧开，放入黑豆、陈皮、川红花、黄酒、鲶鱼，烧开后撇沫，改小火炖至黑豆酥烂，用盐调味即成。

红花绿茶
功效:降低血脂，活血化瘀，血瘀痰浊型高脂血症，症见身体肥胖，胸闷刺痛，脘痞腹胀。
材料:红花5克，绿茶5克。
做法:将红花、绿茶放入有盖杯中，用沸水冲泡。
用法:当茶频频饮服，一般冲泡3至5次。

红花燕窝
功效:滋*养血、活血通经、祛瘀止痛、美容养颜。
材料:燕窝3克/5克、红花0。5克、*糖水适量。
步骤1、将3g/5g燕窝炖煮好备用。
步骤2、将0。5g红参放入炖碗内，加入水。
步骤3、放入微波炉加热5分钟左右。(或者放入不锈钢碗中，在电磁炉上水开后煮5min)
步骤4、加入*糖水调味即可。

红花鸭子
材料:鸭子一只(重约2。5公斤)，藏红花15克、植物油1。5公斤(实耗约100克)，香油100克，白糖、料酒各50克，盐25克味精10克，姜块20克，葱段25克，鸡汤2公斤。
做法:
步骤1、用清水把红花煮成稠汁，过箩将红汁滤出备用。把鸭子开膛取出食管内脏和气管将鸭掌剁去，洗净后料酒5克抹在鸭身上。
步骤2、炒锅上火，把植物油烧至7成热时放入鸭子，炸至金黄*，捞也沥油。
步骤3、另用炒勺上火，放入50克植物油，烧热后投入葱、姜(拍松)煸出香味，烹入料酒45克，加入鸡汤、盐白糖和味精。然后把红花汁和炸好的鸭子也放入汤内，用小火把鸭子煨至酥烂盛出，刷上香油晾凉。食用时把鸭子剁成块或片均可。

苡仁红花粥
材料:薏苡仁30克、红花6克、大米100克、白糖10克
步骤1、把薏苡仁洗净，去杂质；红花洗净；大米淘洗干净。
步骤2、把大米、苡仁同放锅内，加水600毫升，置武火上烧沸；用文火熬煮至八成熟时，加入红花、白糖，搅匀，继续煮至粥熟即成。

红花黑米粥
功效:养血、活血、调经，适用于月经不调而有血虚、血瘀者。
材料:黑米100克、当归10克、丹参15克、红花10克
步骤1、将红花、当归、丹参，煎*，去渣取汁。
步骤2、加入米煮作粥。

第3篇：【红参】红参的功效与作用

[红参]红参的功效与作用及食用方法:红参分为普通红参、边条红参、全须红参、红参须；红参芦、红参艼、红参片、红参粉等，红参的功效与作用是补气、滋*、益血、生津、强心、健胃，红参的功效与作用及食用方法有红参

[红参]红参的功效与作用:
红参分为普通红参、边条红参、全须红参、红参须；红参芦、红参艼、红参片、红参粉等，红参的功效与作用是补气、滋*、益血、生津、强心、健胃，红参的功效与作用及食用方法有红参的吃法、高丽参和红参的区别、红参怎么吃、红参的副作用等相关内容。
红参是商品人参的一个重要品种，其种类繁多，常见的粗加工品种有:普通红参、边条红参、全须红参、红参须；红参芦、红参艼等；精加工品种有:长白山红参、新开河红参、红参片、红参粉等。
红参俱有补气、滋*、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐*、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是*盛阳虚者的首选补品，医*上治疗虚脱或强补多用红参。
1、红参具有大补元气，益血，养心安神的作用。
2、红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和rna，dna的合成。
3、红参对于治疗阳痿、遗精，尿贫遗尿等疾病也有一定的作用。
4、红参可以治疗脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱。
5、红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐*、益心复脉、安神生津、补肺健脾。
6、红参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定的作用。
7、红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。

[红参]红参的食用方法:
1、磨粉:将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1--1。5
2、炖煮:红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
3、熬粥:将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。
4、蒸服:将红参切成约2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。
5、嚼食:将红参切成薄丁片，取2~3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
6、冲茶:将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
红参是人参的熟制品，除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其**更温，具有火大、劲足、功效强的特点，更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。从保健强身角度来说，红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现，都可选用红参进补。
红参的日常用法很多，可以切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮、研末吞服，也可煎汤、炖用。其中含嚼是最简单的服用方法，将红参切成薄片，取2-3片3克左右含于口中片刻，待口中唾液丰富之时细嚼咽下。或可泡茶饮用，即将红参切成薄片，取2-3克放在碗内或杯中，加开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用，反复几次后将参片嚼服咽下。研末使用时，将参磨成细粉，每天吞服，该法红参用量较少，具体可视个人体质而定，一般每次1-1。5克即可。
炖红参最好隔水炖，炖前以湿布包裹，待参条回软后，切成薄片，取3-5克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水炖30分钟即可服用，服汤后的人参片可再炖两次饮服，为了避免浪费，最后带汤连渣一起吃下。应注意参汁炖好后，不要急于揭开盖，应待其自然降温，稍凉时服。红参食用时常常伴有一定的苦味，若求口感较好，可将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，既滋补强身，又可消除苦味，但参应后放，时间不宜过久，一般不要超过2小时。
但是，[身体不虚"和[*虚易上火"的人不适合用红参。很多人一有不适，就认为是营养不足，身体虚了，而事实上相当一部分人存在营养过剩的情况，尤其城市居民，不适宜乱吃补品，特别是红参这样大补之品。因红参偏温，有牙龈红肿、口干咽燥、易流鼻血等[*虚易上火"症状的人，也不宜使用红参。
还要注意的是，红参的温*常会使人体阳热的砝码加重，所以服用期间可能出现类似[上火"的症状，但只要及时停服，以上症状就能消失。如体质虚弱，需长时间服用红参者，为防止副作用的产生，可以采取服用7天，停服2天的间歇用法。

枸杞红参酒
功效:身体虚弱、阳病、耳鸣、目花等症。
材料:枸杞子80克，熟地黄60克，红参15克，首乌50克，茯苓20克，白酒1000毫升。
做法:将前5味共研为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔日振摇1次，浸泡14天后，即可取用。酒尽添酒，味薄即止。口服。每次服20毫升，日服2次。(<临床验方集>)

红参熟地汤
功效:主治老年人阳痿。
材料:红参log，熟地30g，黄芪25g，白术15g，巴戟15g，山茱萸log，柏子仁log，五味子5g，远志5g，肉桂5g，枸杞15g，乌*15g。
做法:水煎服，每日1剂，早晚分服，l周为l疗程。

宜服红参:
红参为偏热*，具有振阳之力，特别适用于气弱阳虚的人士服用，如常感头晕眼花、气喘无力、年老力衰、病后体弱者，或妇女失血过多，手术后，特别适于服用。秋、冬季节适宜服用。
忌服红参:
但*虚火旺、高血压未受控制者、则不宜服用。心脏病患者在服用前，也最好咨询医师的意见。*虚火旺、补气养*、在夏季更适宜服用西洋参。