酒店前台管理规章制度2篇

酒店前台管理规章制度2篇

  在社会一步步向前发展的今天,制度的使用频率呈上升趋势,好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。拟起制度来就毫无头绪?以下是小编精心整理的酒店前台管理规章制度,仅供参考,大家一起来看看吧。

酒店前台管理规章制度1

  一、前厅部员工的素质培养

  1.仪容仪表的规范

  A.上班按酒店规定统一着装,佩戴工号牌,工服干净整洁;

  B.站、立、行资势要端正、得体;

  C.头发符合酒店规定

  D.员工不得留长指甲,女员工不浓妆艳抹,不涂不色指甲,不带饰物

  E.不得使用过浓的香水

  2.礼节礼貌的规范

  A.称呼客人时恰当的使用称呼

  B.热情、主动问候客人,按先女后男宾的原则

  C.注意应答礼节

  D.与客人保持应有的距离,不过分随意

  3.言谈规范

  A与客人交谈时,语言要清楚、简洁、准确;

  B.语速适中,语调轻柔,表情自然

  C.回答问题时不可说“不知道”

  D.不与同事在客人面前说家乡话,扎堆聊天

  E.不与同事议论客人是非

  F.注意接电话的规范

  G.不得与客争辩,不做有损酒店形象的事情

  H.上班不带有/表露个人情绪,甚至影响工作

  4.举止规范

  A.举止落落大方,自然诚恳

  B.精神状态良好。情绪饱满

  C.双手不插腰,或玩弄其它东西

  D.双腿站直,身体不东倒西歪,不得把双脚露出鞋外

  F.手势规范,双手递接

  G.为客人服务时不得流露出山厌烦、冷淡、僵硬的表情

  5.综合素质的规范

  A.热情好客、交际能力强

  B.精明能干、有巧妙的推销技巧

  C.机智灵活、有较强的应便能力

  D.能说会道、有过硬的语言沟通能力

  二、前厅部的环境与设施的维护

  1.酒店大门与大厅的维护

  A.要求行李生岗位职责之一就是驻守大门,送往迎来每一个客人

  B.要求各位员工尤为行李员关注大厅的秩序,包括大厅沙发休息区,大厅卫生等

  C.要求下班员工不得无故在酒店大厅内逗留;

  2.前厅灯光与是否通风良好的维护

  A.由行李生控制大厅灯光的开与关,注意厅内与厅外的灯光比较

  B.关注大厅的通风效果,随时与工程部门反映

  3.大厅装饰物/植物的定期维护

  4.前台设备,内部资料/资料架的维护

  A.要求前台员工自觉维护,爱惜

  B.部门领导定期进行检查

  5.不私拿或使用酒店的客用设施及一次性用品;

  三、前厅部各部门的管理与衔接配合工作的管理

  1.包括接待,收银,礼宾部,总机房等小部门的管理

  A.未经上级主管批准不得私自换班、调班

  B.不得迟到早退

  C.当班时间不得在休息区睡觉

  D.服从上级领导的安排,不顶撞上级,态度端正

  E.当班时间不做与工作无关的`事情

  F.不在岗位上与同事或亲戚闲聊,应懂得注意场合

  G.不在工作时间私自外出

  I.无故乘坐客用电梯

  J.在规定时间内用完餐

  K.不可泄露客人隐私或泄露酒店机秘

  L.当班时间不得饮酒

  M.杜绝偷盗客人或同事财务等恶劣行为

  N.杜绝重房事件的发生

  O.对客使用标准的普通话

  P.当班时间不可玩电脑游戏

  Q.当天工作情况、交待的重要事项仔细体现于交班本上

  R.禁止私自开房

  2.部门之间配合工作的管理

  A.对部门之间沟通存在的问题进行总结,必要时进行交谈会

  B.开展有利于增进部门之间和谐的娱乐活动

  3.部门工作流程的熟悉

  A.熟悉酒店的应知应会,对客人一般的询问能妥善处理

  B.熟悉本值岗位职责

  C.会灵活处理一般突发事件的处理技巧

  D.熟悉电话礼仪

酒店前台管理规章制度2

  1.8:30分上岗换装,10:40分检查卫生,10:50分淡妆上岗,16:00分检查卫生,16:10分淡妆上岗,20:30分下班,违者扣1分。

  2.上岗时不准擅自离岗,大厅必须保持1个人三桌以上2个人,违者扣1分。

  3.买单时本桌服务员跟随,如有跑单现象,实价赔偿损失,如给客人记错账单扣5分。

  4.对客人要面带微笑,如带情绪上岗扣5分。

  5.卫生不合格,开单不清,价格不清各扣1分。

  6.立岗时不准围吧台,或后厨传菜口违者扣1分。

  7.浪费用品扣2分。

  8.撤台不及时,不经常寻台,有糊锅想象扣2分。

  9.员工应做到五心、五勤服务违者扣1分。

  五心:耐心、细心、关心、热心、贴心。

  五勤:眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。

  10.餐后客人遗留下的物品必须交吧台,违者扣50元钱。

  11.值班人员必须及时补充消毒柜餐具违者扣1分。

  12.餐损按实价赔偿损失,发现有偷仍餐具着扣5分。

  13.不准陪客人喝酒违者扣5分。

  14.对客人要来由迎声,去有送声,违者扣2分。

  15.超上班时间10分钟按旷工算5分,半小时以上扣3天工资。

  16.每月餐损对不上员工自己平摊。

  17.1个月没有扣分者奖100元钱。

  18.服务员工装整洁有损本店形象着扣2分。

  19.不允许拿暗包,违者扣1分。

  20.服务员与服务生之间不允许打闹违者扣5分。

  21.业务考核不合格每项各扣1分。

  22.个人卫生不合格扣1分。

  23.员工应做到先服务后申诉违者扣2分。

  24.不允许在酒店洗自己衣服违者扣5分。

  25.如有型为有损本店想象扣5分。

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