广西过年习俗

　　春节是南宁地区一年中最大的节日，初一零时起，家家燃放鞭炮，表示辞旧迎新。初二亲友带上礼物互访“拜年”。十五元宵节晚上闹花灯。十六县郊农村举行庙会、“抢花炮”。下面是小编整理的广西过年习俗，希望对你有帮助。

　　壮族春节习俗

　　与汉族春节不同的是：壮族人除过春节之外，还要在正月三十日再过一个“晚年”。

　　除夕压年饭

　　除夕这一天，要多煮米饭，俗称“压年饭”，它预示着来年五谷丰登，米食充足。

　　新年挑水好运多

　　而大年初一则是壮族最隆重的节日，因为这一天的活动是最丰富的。大年初一天刚亮，家家户户的大姑娘、小媳妇都要挑着水桶，拿着三柱香火，唱着歌，去河边挑水，到了河边或者取水处，先把香插好，用红纸包好的钱币作“利市”往水里投放，在挑新水时，还要捡几块与家畜相像的石头回家，回到家里，就把这些石头放进猪圈、牛栏，祈求六畜兴旺。挑回新年的头一担新水，这一天壮族人是绝对不喝去年存水的，因为他们相信大年初一的水最纯净、最吉利，可以给一家人带来整年的好运气。

　　将挑来的新水放入红糖、生姜、竹叶煮新年茶给全家喝。壮家女要喝伶俐水，就是在汲新水之前，争着喝由村中公认的“伶俐嫂”捧给大家的清水，她们相信这样便可更加聪明伶俐，待嫁姑娘更是借此机会补求在新的一年里找到如意郎君。据说喝了伶俐水，小孩会变得聪明伶俐；姑娘会嗓子清甜；老人会祛病长寿。

　　舞鸡舞春牛

　　大年初一，由舞鸡的青年提着用木头、木瓜做成的两门鸡，打着锣去各家各户贺年，他们唱起吉庆幽默舞鸡歌，使主家喜笑颜开。主家从“鸡”身上拔几根鸡毛插在自家的鸡笼上，祈求六畜兴旺。

　　大年初一家家户户吃年粽，家里的小孩子、年轻人早就跑出去放炮竹、舞春牛去了。舞牛人用系作精巧的“春牛”表演，一人在前撑着牛头，一人在后弯腰拱背甩尾巴；后面由一个手拿犁架的汉子驱赶着“春牛”，簇拥着春牛的还有敲锣打鼓的，唱春牛歌，浩浩荡荡，喜气洋洋。

　　“春牛”，并非真的牛，其实是用竹片编成的，外边套上布，弄成牛的样子。“春牛”踩着鼓点摇头晃脑地挨家挨户给人拜年，预祝人寿年丰，春牛舞到哪里，欢乐和喜庆就被带到哪里。

　　南宁周边的壮族地区，还有在大年初一抢头鸭、抬纸狗拜年的习俗。

　　决大多数的壮家人大年初一是不串门的，白天吃汤圆，晚上才吃荤菜，据说可以消灾去病。散年吃母粽

　　到了年初二，妇女便带着孩子在丈夫的陪同下，拿着礼品纷纷回娘家了。壮族人的春节新奇而有热闹到了元宵节，再次祭祖以后，家家户户才把供品撤掉，这被称为“散年”。

　　“散年”是由家中长女搀扶其父母或家中最年长者，坐在堂屋中央，然后剥开“母粽” (超级大的粽子)，按家中年龄长幼有序地分发，每个人则须恭敬地接受并将其吃完，这就是“吃母粽”。吃完“母粽”，全家老小便拿着粽叶、香火，到叉路口或江河边，焚香肃立，边唱“避邪歌”，边抛撒粽叶，以此“送凶祸”。直接表达节日问侯

　　壮族人没有作揖、跪拜、握手的习俗，而是直接通过语言和丰富的表情来表达自己的节日问侯，因此在春节，壮族人是不会给长辈磕头拜年或者作揖的。熟人在路上相见，互相道贺“恭喜发财”，这可不是一句普通的客气话哦！这是壮族人最真心的祝福。

　　传统活动

　　舞春牛

　　桂西一些地区，世代流传的舞鸡、舞春牛活动，增添了春节的喜庆气氛。

　　舞鸡的年青人提着用木头、木瓜做成的两只斗鸡，打着锣到村中各家各户去贺年。舞鸡歌吉庆幽默，使主家喜笑颜开。送给贺年的舞鸡者红包，从“斗鸡”身上拔几根鸡毛插在自家的鸡笼上，以祈求六畜兴旺。

　　舞春牛更为有趣。“春牛”是用竹片巧妙编织而成，牛头、牛角糊上绵纸，画上牛眼，牛身是一块黑布或灰布。舞牛人敲锣打鼓在村中表演，钻进布底的两人，一人在前撑牛头，一人在后弯腰拱背甩尾巴，后面跟着的是一个手拿犁架的汉子。此外，还有敲锣打鼓的，领唱春牛歌的，他们走到哪里，哪里就有歌声笑声。舞罢上村又到下村，从初一闹到元宵节。舞春牛的人们为农家带来了节日的欢乐，同时，也寄托着对农家丰收、祥和的`祝愿。

　　打扁担过新年

　　“正月舂堂闭轰轰，今年到处禾黍丰。”这是广西马山、都安、上林、忻城等地壮家流传的一首古谚。

　　唐代刘询在其《岭表录异》中曾生动地记载了舂堂的舞韵：“春堂者，以深木刻而槽，一槽两边，约排了柠，男女立以舂稻梁，敲磕槽舷，皆有遍拍，槽声若鼓，闻于数里，虽思妇之巧弄秋砧，不能比其浏亮也。”今天，代替舂竹的是农家的扁担，木板代替了大木槽，古老的舂堂以打扁担的娱乐形式焕发了生机。

　　从每年的除夕到正月十五，轻快悦耳的“登登打、登登打、登登打嘟打”的打扁担声，响遍了壮族山乡。打扁担是传统的自娱自乐活动，每一个壮家人都是打着堂的演员，妇女的动作轻巧优美，男子的动作刚劲有力，自娱自乐的“打着堂”，寄托着壮族人民祈望丰收的愿望。

　　打扁担的舞蹈形式有双人舞、四人穿花、多人穿花等各种套式。舞者多为双数。表演者手拿扁担，围在长凳或舂米槽旁，有节奏地时而敲打板凳，时而互相撞击扁担。扁担在手中运用自如，或正面、或反面、或侧面敲打，发出的声音或脆、或沉，声声相异，形成节奏明快、起伏有致的韵律。在扁担不断相击中，表演者不停地穿花转动，更使人眼花缭乱。技巧娴熟的各种动作，在声声扁担撞击声中轻松完成。喜庆佳节的打扁担活动，更是热闹非常。场上长形的竹筒和锣鼓与之伴奏，围观的群众不时地传出唱彩声，节日气氛特别热烈。

　　在打扁担的人群中，你可以发现两髻斑白的老人和稚气十足的孩子，有的全家挥扁担上阵，有的母子同场打扁担，你赛我、我赛你，整个打扁担活动洋溢着欢乐的笑声。赶圩路上，山民们腿走酸了，肩挑累了，就把担子一放，打起扁担，不一会儿疲劳便在扁担声中消失了。赶墟路上的打扁担活动即兴而起，尽兴而散。打扁担真是壮乡的一种轻巧而方便的文体活动。

　　“打扁担”的舞蹈语汇，具有丰富的农耕文化色彩，舞蹈造型与农耕劳作密切相关，表演内容有：耙田插秧、戽水耘田、收割打场、舂米尝新等。艺术形象的生活化、劳动化特点极为突出，它牢牢扎根于壮家土壤，必将生命长青。

　　南宁地区的风俗习惯

　　春节食俗

　　春节，是中国最为隆重的传统节日。每当春节来临之际，南宁市民便会准备许多过年食品，其中，年糕、粽子、粉利是南宁人过春节必备的传统食品，民间俗称春节食品“三件头”。

　　据祖父辈相传，在民间，年糕、粽子、粉利这“三件头”食品寓有好兆头。年糕与粽子寓意“年年高(糕)中(粽)”；而粉利则与春节期间摆设在门户两边的盆桔组合成“岁岁吉(桔)利”之意。而盆桔摆设在大门两边又寓含新年“开门大吉(桔)”的好彩头。

　　南宁人制作春节食品“三件头”是有讲究的。制作年糕要先将浸透的糯米加水磨成浆，滤成湿米粉，把红糖熬成糖水与湿米粉搅拌成较稠的粉浆，盛入抹过生油的铜托或锑托(蒸年糕用的盛器)，放入沸水锅中蒸熟，取出后再在糕面刷上一层生油即成。

　　不少人为了喜庆，在年糕蒸熟后，还用雕刻有十二生肖动物的木印章醮上食用颜料盖印在糕面上，呈现出栩栩如生的鸡、猪、牛、羊等十二生肖的形象，以此渲染年节气氛，诱人食欲。

　　而南宁人春节食用的粽子往往比平常食用的要大些，一般重250克，被称为“大粽”，也有的重达几公斤甚至十几公斤，称“枕头粽”。还有的大如猪仔，俗称“猪仔粽”。

　　在南宁各县区中，横县枕头大粽最有名气。南宁的大粽品种多样，有板栗肉粽、绿豆肉粽、饭豆肉粽、虾米粽、蟹肉粽、腊肠粽、牛肉粽等等。其中，绿豆肉粽最受欢迎。粉利则是将浸透的大米加水磨成浆，滤成湿米粉，放入沸水锅中煮至半熟，其间在不停的用大铲顺一个方向搅拌。当粉浆快熟时搅拌是很花力气的。一直到粉熟后才取出来搓成各种形状再置于案板揉搓至有韧性，搓成直径4.5厘米的圆条状，切成段，置笼屉蒸熟。蒸熟的粉利晾干后，用冷水浸泡保存，以防干裂。食用时切成片，配以各种肉类制成“炒粉利”“粉利汤”，或下火锅“烫粉利”，粉韧爽口，味道鲜美，是过年时家人聚餐的美味食品。

　　拜年习俗

　　过去，南宁人春节拜年有“初一仔、初二郎、初三初四拜舅娘”的习俗，即初一小辈给长辈拜年，初二新女婿给岳父母拜年，初三后则是出嫁女携儿偕夫回娘家拜年。

　　拜年时，除了要拎只大阉鸡，还必须送上年糕、粽子、粉利“三件头”，意图将好兆头馈赠亲友。在一些壮乡，还有“定亲粽”的风俗。一些壮族青年男女用粽子定亲。在举行定亲仪式的前五天，男方家里用香糯米15公斤以及长条肉1.5公斤，配以绿豆、花生馅，由数人包成巨大的“定亲粽”。包好的巨粽悬吊在大铁锅中，用冷水浸泡一天，再煮三天三夜。煮熟的粽子大约重30公斤，晾过一天后，便由本族的两位姑娘抬到女方家中订亲。女方家里先将巨粽作供品供在列祖列宗牌位前，晚上喝订亲酒时，女方父亲按本族叔伯兄弟人数切成若干份，每户一份，各自带回家中，称之为“吃连心粽”。婚后前三年，每年春节，男方还需带上巨粽去探望岳父母，称之“亲娘粽”。如此风俗，堪称广西一奇。“定亲粽”的风俗已有三四百年历史了。

　　春节是南宁地区一年中最大的节日，初一零时起，家家燃放鞭炮，表示辞旧迎新。初二亲友带上礼物互访“拜年”。十五元宵节晚上闹花灯。十六县郊农村举行庙会、“抢花炮”。按壮家独特的春节习俗，还要进行挑新水、喝伶俐水、舞狮、舞鸡、舞春牛等活动。

　　过年的独特习俗

　　中华民族的传统节日春节即将来临，大街小巷中的年味也越来越浓了。老南宁人过年时还有一些独特的传统习俗。

　　南宁本地过年习俗所需要的各种蕴涵特殊寓意的蔬菜应有尽有。

　　1、讲买藕的寓意：佳偶天成

　　2、胡萝卜。红红火火的意思，象征寓意红红火火、有头有尾

　　3、买生菜要有头有尾。是寓意(来年)生机勃勃，一个好意头，一年好到尾

　　4、芹菜、蒜、和葱。表示家里的小孩勤快、聪明、会算数

　　5、甘蔗和圆呼呼的粉利，新的一年又是新的开始，大家都希望在新的一年里能够步步高升！大吉大利！带有这方面寓意的甘蔗和圆呼呼的粉利也就成了老南宁人菜篮中的宠儿。

　　有些红色的粉利，也是象征红红火火，南宁人买年糕要印“发”字。

　　老南宁买年货，除了要备齐象征吉祥、幸福、平安的糕点和蔬菜外，像门神、灶神、对联及一些祭祖用品也是必备之选。

　　6、长命灯。从(大年)三十晚就要点了。还有门神、灶君，这些都是要在年前贴的，保佑来年家里旺，有贵人，一年平平安安