台湾小吃蚵仔煎怎么做

台湾小吃蚵仔煎怎么做

  不能去旅行的日子也可以对自己好一点,一起来看看台湾小吃蚵仔煎怎么做:

  材料

  鲜蚵200g、青菜少许、蕃薯粉2大匙、太白 粉1大匙、盐少许、水3大匙、鸡蛋1颗、味磳1大匙、蕃茄酱1大匙、糖1大匙、太白 粉1大匙、辣椒粉少许、水6大匙

  做法

  1.把酱汁所有材料搅拌均匀,煮滚放凉备用

  2.青菜洗净切好

  3.蕃薯粉与太白 粉加水加盐搅拌均匀成粉浆

  4.起油锅(一般外面摊子用猪油)先下蚵仔

  5.蚵仔略缩后就把粉浆倒入锅中

  6.煎到粉浆变色后,放入青菜,打上鸡蛋,翻面继续煎熟就能装盘起锅.

  7.隔天因为没青菜就找了冰箱的秋葵来当青菜用

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