正宗韩国金枪鱼豆腐泡菜锅

　　大家喜欢吃金枪鱼豆腐泡菜锅吗？不如我们自己学习一下金枪鱼豆腐泡菜锅怎么做吧！下面小编带着大家一起来了解一下正宗韩国金枪鱼豆腐泡菜锅做法吧！

　　主料

　　韩国泡菜、豆腐、金枪鱼、葱、蒜、姜

　　辅料

　　韩国辣椒酱、盐、香油

　　正宗韩国金枪鱼豆腐泡菜锅的做法步骤

　　1. 先把石锅预热，倒入一勺香油。待香油热后，放入泡菜翻炒。

　　2. 一直翻炒到泡菜味很浓，并且都已变色时（一般3-5分），加水。加盐~

　　3. 20分钟左右后，待泡菜煮出酸味，放入金枪鱼，姜，蒜

　　4. 烧煮一会后，然后放入点豆腐，加入韩国辣椒酱

　　5. 最后放入大葱段

　　6. 煮到都入味颜色泛红的时候就基本可以出锅啦~大概需要10分钟左右~

　　7. 这道菜最重要有：

　　第一，泡菜要足够酸。

　　第二，炒泡菜的时候不能用色拉油，而要用少量的香油。

　　第三，放金枪鱼之前要花很长的时间将泡菜煮透，酸味完全进到汤里以后再加肉。

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