包子的好吃做法步骤详解

包子的好吃做法步骤详解

  包子,我们的重要早餐之一,特别是早上来不及做早餐的朋友经常在早餐点买包子,豆浆,油条之类的食物。你想自己动手包好吃的包子吗?现在,小编来告诉你包子的做法。

  包子的好吃做法步骤详解

  包子怎么包:材料准备

  包子食材准备

  普通面粉1斤,酵母粉5克,温水半斤,猪肉半斤,芹菜1斤,葱花适量,姜末,酱油40克,调料油50克,盐适量,花椒少许。

  方法步骤

  1、将芹菜摘洗干净,放入沸水中烫1分钟;

  2、过凉之后拧去多余水分,然后切成细末,纱布包裹挤干,芹菜汁留用;

  3、将猪肉剁碎,葱花切好,

  猪肉中放入盐,酱油,葱花,花椒水,搅打均匀;

  4、然后再加入芹菜汁搅匀上劲,放入芹菜末,调料油搅匀即成芹菜馅;

  5、面粉中加入酵母粉,加入适量水,揉匀成为面团,发酵至两倍大。

  6、然后将面团分成30克的小剂,准备好馅料就可以开始包包子了。

  包子的包法:捏包子过程

  1、把一张面皮放在左手上,把肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯;

  2、先用右手的食指和母指把面皮捏起来;

  3、然后用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成一个褶子;

  4、松开右手的食指和母指,把褶子和面皮捏在一起;

  5、形成一个褶子,如此类推下去;

  6、捏完最后一个褶子后,把收口捏紧后轻轻扭一下,包子就做好了。

  包子的包法:蒸包子

  1、将做好的包子静置醒几分钟;

  2、锅中水烧开后放入锅中,大火蒸18分钟左右;

  3、熄火后再焖5分钟,开锅即可。

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