超市购物实用小技巧

　　常去超市购物的人，你知道超市里藏有多少秘密吗，超市的工作人员是很会耍小心机的，所以我们也要有招数来应对，下面小编为大家整理了超市购物的实用小技巧，希望能够帮助到大家。

　　超市购物实用小技巧

　　1、与视线平行的商品利润高。

　　超市商品摆放有一个共同原则：你容易拿到手的永远是商家最想卖的。所以，超市一般把利润较高或者快过期的产品放在1.5米到1.7米的高度之间。请记住，你只要踮踮脚或弯下腰，就可能选到物美价廉的商品。

　　2、最想卖的东西放右边。

　　超市利用人们习惯用右手的习惯，将最想推销的、利润较高的商品，放在主购物通道或展柜的右侧。所以，逛超市不妨多用左手拿货。

　　3、薄利多销品“守住”入口。

　　走进超市，迎面可能就是一堆特价商品，请保持冷静，越是容易看到、拿到的商品，越是超市利润较高或急于出手的商品。人们总认为前面的货物一般，里面还有更好的，所以往往越到最后买得越多。

　　4、新鲜商品摆最里面。

　　超市摆放牛奶、酸奶、冷藏柜食品时，喜欢把最新鲜的产品摆在最里面，每天逐渐更换。如果你想购买出厂日期最近的，那就把最里面的商品“掏”出来。

　　5、蔬菜水果利润最高。

　　超市中的蔬果大多陈列在中心位置，有两方面原因：第一，心理学研究发现，由于人类早期长时间居住在阴暗的洞穴里，因此对色彩缤纷的食物有一种本能的兴奋，购买欲容易被激发。第二，大多数超市都将这个区域承包给供应商，虽然价格比菜市场贵得多，但在超市也能卖出去。另外，很多果蔬宣称是“绿色有机”产品，其实未必是真的。

　　6、价格“拆东墙补西墙”。

　　超市使用心理学上的“晕轮效应”，将食品、日杂等生活必需品的价格定低一些，让你形成这家超市比较便宜的印象，并且不自觉地以为所有东西都便宜。然后，超市再将别的物品定较高的价，把损失弥补回来。

　　7、现做现卖以味诱人。

　　食物的香味会刺激人体各种消化酶的分泌，让你在不知不觉中增加食品的购买量。这时候，请一定要冷静!吃多少买多少!

　　8、儿童的钱最好赚。

　　最容易出现购买冲动的是孩子。儿童的消费是非理性的，并且占有欲很强，可以在情绪上“操纵”父母。正是利用这种消费心理，超市里有一套赚孩子钱的销售策略：第一就是精心布置儿童产品展柜;第二则是在孩子必经之路放上诱人的食品，第三则是把儿童产品摆在女性必需品的附近。

　　9、买一赠一有猫腻。

　　有些商家悄悄提高商品价格后再附送赠品;也有许多超市常将快过期的商品与正品捆绑销售，消费者往往忽略它的生产日期。

　　10、特价区“浑水摸鱼”。

　　超市里常常会搞促销，但有些促销未必真的便宜。比如，在特价区会混有一些原价的东西。其实，很多特价商品并不“超值”。

　　11、大包装比小包装更贵。

　　很多消费者会有“买得多比买得少实惠”的惯性思维，其实，很多商品的大包装价格都比小包装贵。这种情况大多存在于休闲食品中，如饮料、薯片等。而且这些商品的重量、价格往往都不是整数，比如480克、458克等，消费者一时也算不清到底哪种更划算。

　　12、被切开的水果“来历可疑”。

　　分切的水果可以吃多少买多少，这种销售方式表面看很方便消费者，其实来历可疑。超市每天都有大量水果因外观或变质等问题无法销售，一般的做法是化整为零，分装销售。

　　13、利用灯光以“色”诱人。

　　暧昧的灯光往往让食品更娇艳，一般来说，肉类常用红灯光，面包类常用黄灯光，海鲜类常用蓝灯光。建议买的时候从柜台里拿出来在没有照射灯的地方看一看实际颜色。

　　14、导购员大多拿回扣。

　　一些影响力不大的品牌通常没钱大量投放广告，质量也不出众，所以利用“人海战术”，在超市内大量安置导购员，并给以高比例提成。

　　15、结账是最后一道购物关。

　　调查发现，被“困”在长长结账队伍中的人，购买货架上糖果、饮料的几率高百分之二十五。收银台边的商品一般是日用品或经济实惠的小型零食。

　　16、买油就选大桶的

　　量多便宜应该是许多商家都喜欢用的促销手段，而人们也乐得便宜，所以很多人都喜欢买10斤左右的大桶装油。但是油并不是耐储存食品，很容易氧化变质，过了3个月，油的营养成分就会被破坏掉。因此，买油的时候还是“量力而行”，尽量要选择大小用量合适的食用油。

　　17、喜欢买一送一

　　逛超市的时候总喜欢买各种促销打折的商品，但这里面其实有各种猫腻。比如将快过期的牛奶与正品捆绑销售，而消费者往往会被价格冲昏头脑，导致第一箱还没喝完，第二箱已经过期了。因此，购物的时候还是应该保持清醒的头脑，别着急因打折和赠品而心动。

　　18、米面挑选散装的

　　研究发现，谷物中含有的大量维生素B2，面粉中含有的叶酸，光线和氧气都会对其造成破坏，因此，从食品安全形度考虑，最好选择真空包装的产品。

　　19、进门先逛冷藏区

　　很多超市由于冷藏区就在门口，导致人们一进门就先买冷藏食品。其实这样做是不可取的，因为速冻食品离开冰柜后，环境温度不稳定。因此，最好离开超市前再逛冷藏区。

　　20、速冻食品直接选上面的

　　现在，应该很多人都知道了拿货柜里面的食品这个小诀窍，因此，速冻食品也要记得拿下面的。因为超市的冰柜经常打开，接触到空气的部分温度会比较高，会影响产品的品质。

　　21、喜欢晚上去逛超市

　　不少人选择晚上逛超市，但调查显示，早上8点到9点超市里的人流量最小，蔬菜、鲜肉类和海鲜产品都是最新鲜的，晚上8点以后超市的人是最多的，很多食品都不新鲜了，开始促销打折。天上不会掉馅饼，只要促销打折的食品店都可能不是很新鲜了，尤其是熟肉和豆制品，一定要慎重购买。

　　22、饿着肚子去逛超市

　　饿着肚子去逛超市的时候更容易选择巧克力、薯片等高热量的食品，而吃过东西的人则相反。因此，饿着肚子的时候尽量不要去逛超市。

　　超市采购谈判的11个技巧

　　1、谈判前要有充分的准备

　　知已各彼，百战百胜，成功的谈判最重要的步骤就是要先有充分的准备。采购人员的商品知识，对市场及价格的了解，对供需状况的了解，对本企业的了解，对供应商的了解，本企业所能接受的价格底线、目标、上限、以及其他谈判的目标都必须先有所准备，并列出优先顺序，将重点简短列在纸上，在谈判时随时参考，以提醒自己。

　　2、谈判时要避免谈判破裂

　　有经验的采购人员，不会让谈判完全破裂，否则根本不必谈判，他总会让对方留一点退路，以待下次谈判达成协议。没有达成协议总比勉强达成协议好。

　　3、只与有权决定的人谈判

　　超市的采购人员接触的对象可能有：业务代表、业务各级主管、经理、协理、副总经理、总经理、或董事长，看供应商的规模大小而定。这些人的权限都不一样。采购人员应避免与没权决定事务的人谈判，以免浪费自己的时间，同时可避免事先将自身的'立场透露给对方。谈判之前，最好问清楚对方的权限。

　　4、尽量在超市办公室内谈判

　　在自己的公司内谈判除了有心理上的优势外，还可随时得到其他同事、部门或主管的必要支援同时还可节省时间与旅行的开支。

　　5、策略交换的需要

　　有经验的采购人员知道对手的需要，在非原则的问题上尽量满足对方，然后渐渐引导对方满足采购人员自己的需要。

　　6、必要时转移话题

　　若买卖双方对某一细节争论不休，无法谈拢，有经验的采购人员会转移话题，或喝个茶暂停，以缓和紧张气氛。

　　7、否定的语气容易激怒对方

　　否定的与其容易让对方没有面子，谈判因而难以进行，故采购人员应尽量肯定对方，称赞对方，给对方面子因而对方也会愿意给面子。

　　8、尽量成为一个好的倾听者

　　一般而言，业务人员总是认为自己是能言善道，比较喜欢讲话。采购人员知道这一点应尽量让他们讲，从他们的言谈及肢体语言之中，采购人员可听出他们优势与缺点，也可了解他们的谈判立场。

　　9、尽量为对手着想

　　谈判不需要赶尽杀绝、毫不让步，事实证明，大部分成功的采购谈判都是要在彼此和谐的气氛下进行才可能达成。人都是爱面子的，任何人都不愿在威胁的气氛下谈判，保持供应商良好的合作关系是采购人员的重要职责。

　　10、以退为进

　　有些事情可能超出采购人员的权限或知识范围，采购人员不应操之过急，装出自己有权或了解某事，做出不应作的决定，此时不妨以退为进，与主管或同事研究或弄清事实情况后，再答复或决定也不迟，毕竟没有人是万事通的。草率仓促的决定大部分都不是很好的决定，智者总是先深思熟虑，再作决定。

　　11、50/50最好?

　　有些采购人员认为谈判的结果是50/50最好，彼此不伤和气，这是错误的想法。事实上，有经验的采购人员总会设法为自己的公司争取最好的条件。

　　超市里购物的技巧

　　去超市购物尽量选择顺路或者乘坐免费班车，这样既方便又能节省去超市的交通开支。在下班回家的路上顺便购物，能够节省时间，很多小区都有免费的购物班车，坐免费班车购物不仅能够直接从小区到超市往返，而且不用花钱，同时还不用赶时间，可以放心采购后再提着东西回家。

　　购物的时候尽量带重复使用的购物袋，自从国家采取禁止塑料袋政策以来，超市就不再免费提供购物小塑料袋了，改用收费的环保可降解塑料袋，每个袋子都是要收钱的，如果每次购物你都要购买袋子，那么就要多花一点钱。如果带上家里能够反复使用的购物袋，不仅结实，而且不用花买购物袋的钱。

　　如果方便的话，尽量选择较晚的时候去购物，不少超市虽然是晚上九点关门，但是如果你在关门前去采购，往往能够购买到一些特价商品。这些商品主要是食品，比如面包、汉堡等，还有新鲜蔬菜水果，这是因为这些东西都有严格的保质期限制，过一天他们就难卖了，尽量优惠。当然，这些东西的采购也必须理性，不要买一堆囤积，最后因为不能及时吃掉都扔掉了，反而亏了。

　　关注超市的活动，超市经常会到小区发放购物优惠活动宣传单，这些宣传单的东西在优惠活动期内是相当便宜的，如果你恰好有相应的采购需求，那么就一定要趁着活动期间买，同样的商品，花的钱更少。同时，超市经常还会发放一些优惠券，也可以收集起来好好利用，在能够派上用场的时候就拿出来抵现金。

　　去超市购物之前，列一个详细清单，可买可不买的东西尽量先不要买，等到需要的时候再买，不然你会购买很多没有实际意义的东西回来，不仅用不上，还需要专门为保管他们占据地方和花费精力。在购物的时候，多注意那些摆在不起眼的底层的东西，那些东西经常是特价商品或者低价商品，可能就是包装不好看，但是很实用。

　　此外，一个小区周边会有多个超市，每个超市的特色不一样，也就是说同一种类别的商品，在不同的超市价格不一样，比如说A超市油和米便宜，但是B超市却是肉食还有卫生纸便宜，在经常购物的过程中尽量积累经验，多多比较，这样就能在合适的超市以实惠的价格购买到所需要的东西。

　　购物小票也不要扔掉，尤其是购物比较集中的话，有时候在遇到店庆等重大活动时，这些小票累计金额达到一定数目就能够兑换一些礼品，这可是一笔意外之财，当然这个小票还是你退货的重要依据。

　　要是购物比较集中的话，不妨办一张该超市的会员卡，可能花不了多少钱，甚至是免费开通的，但是能够给你日常购物带来不少的优惠。

　　我们日常消费的金额大部分都流入了超市，如果能够在超市采购上找到一些省钱的小窍门，无疑可以降低生活开支的有效手段和方式。

　　对于有经验的家庭主妇来说一般都知道超市的散装食物比袋装的要便宜一点，虽然散装食物便宜，但是并不是非常健康的，不仅容易进灰尘，而且被容易摸来摸去也不干净，因此超市买东西大家还是要注意以下几类食物最好不要买散装的。

　　一、谷物类散装食品

　　散装粮食容易滋生病菌，且营养素损失也较大。因为谷物含有水分，相对潮湿的环境会导致病菌滋生。其中对人体危害最大的是一种致癌物黄曲霉毒素。中医提醒最不能买散装的就是糙米，它虽然营养丰富，但保质期很短，通常只有半年。特别是其中的维A和维C，在空气中放置3个月左右就会被完全氧化，保健功效就会丧失。

　　二、散装食用油

　　散装食用油大多没有包装标志，就是所谓的“三无”产品，存在严重卫生隐患，千万不要买。特别是一次性购进大量食用油更要不得。这是因为，其一，开盖的油通常会被保存在厨房里，温度高、湿度大，易滋生细菌；其二，油中的油脂极易氧化酸败，会增加致癌风险。因此，专家建议，食用油应买小包装的，开盖3个月内吃完。同时，需要提醒的是。食用油的保存时间还和油的种类有关。比如橄榄油只能保存6个月，花生油开封后只能保存3个月。

　　三、散装冷冻食品

　　不要以为冷冻食品就能无所顾忌地长时间保存，它的保存期限实际上也只有一两个月。超市冰柜里品种繁多的冷冻食品，在运输和储存上花费了多长时间，不容易判断。因此，工作再忙也别让速冻饺子、冷冻肉类等占满了冰箱冷冻室，冷冻食品最好也是现买现吃，这样也是四季养生中非常关键的一点。

　　四、散装调料品

　　不论是散装的花椒、孜然，还是瓶装的辣椒酱，一般半年左右味道就会变淡，调味能力减弱，且很容易滋生细菌，对健康危害很大。调味品一定要买得少而精，最好别买散装或大瓶的。