炸牛肉丸子的做法

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的`有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是小编为大家收集的炸牛肉丸子的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　用料

　　主料：牛肉500克、鸡蛋清1个、马蹄20克、即冲麦片10克。

　　辅料：生抽5克、盐3克、香油2克、五香粉2克、耗油3克、糖5克。

　　炸牛肉丸子的做法

　　1、牛肉剁成馅料。

　　2、放入即食麦片。

　　3、放入马蹄碎，放入所以辅料，顺一个方向搅拌。

　　4、热油七成热左右，丸子边炸至金黄色，捞起来以后再炸一边，外酥里嫩的，也不会外熟里生的。

　　5、装盘。这次做的一般。

　　烹饪技巧

　　控制火候，炸两遍，可以保证外酥里嫩。

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