滴漏式咖啡机原理及使用方法

　　滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单，高效，可靠，最适合家庭，办公及宿舍用。1965年，飞利浦发明第一部滴漏式咖啡机，各方面的性能得到广泛认同，历史进入滴 漏式电咖啡机独霸天下的时代。下面是小编为大家整理的滴漏式咖啡机原理及使用方法，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　滴漏式咖啡机的工作原理

　　不同类型的滴漏式咖啡机它们制作出的咖啡饮品口感一般都是不太一样的，现在的滴漏式咖啡机它的种类有日式、意式、美式这三种，其中：

　　日式滴漏式咖啡机又被称之为是虹吸壶，它的底座上设置了一个酒精灯，上面有两个玻璃球，在进行咖啡制作的时候，需要使用酒精灯来加热玻璃球中的水，使其产生出水蒸气，下球中的蒸汽被推送到上壶中，等到下壶冷却之后再把上球中的咖啡吸回来。使用这一种滴漏式咖啡机进行咖啡制作时需要一定技巧的，同时在制作咖啡的时候日式咖啡机它需要的咖啡豆在研磨时要略粗，这样才能制作出略带酸味的单品咖啡。

　　美式滴漏式咖啡机主要是一种利用电力来实现咖啡的焖煮。这一种滴漏式咖啡比较适合中毒或者是深度烘培的咖啡，咖啡豆在研磨时颗粒需要略细，这样制作出的咖啡口味会略微偏苦。一般美式的滴漏式咖啡机通常都具有着保温功能，但是咖啡保温时间过长之后，咖啡的口味就会变酸。

　　意式滴漏式咖啡机主要是利用高温高压的水汽快速的穿过咖啡粉实现咖啡的萃取，使用这一种咖啡机进行咖啡的制作，煮咖啡的最佳温度应该保持在90-98度之间。使用意式咖啡机制作咖啡需要对其温度进行严格的控制，一般在意式咖啡机中还会带有一支专门用来打奶泡的嘴，同时它还具有着杯子保温的功能，如果使用凉杯子接咖啡，那么咖啡的口感就会变差。

　　滴漏式咖啡机使用方法

　　滴漏式咖啡机使用方法其实是比较简单的，只要在一些细节方面大家多加注意一下就可以了，在介绍滴漏式咖啡机使用方法的时候，我主要为大家介绍一下现在使用的比较多的意式咖啡机它的使用方法有哪些。

　　1、在家使用滴漏式咖啡机制作咖啡的时候，首先需要预热咖啡机，这时往咖啡机水槽中加入半壶水，开启咖啡机电源，之后原本残留在咖啡机中的水就会被顶出来。预热咖啡机的时候，加入的水会对咖啡机锅炉和煮制系统的管道进行清洁。清洁咖啡机的煮制漏斗，然后实现咖啡机的.预热。

　　2、在进行咖啡粉的调配时，在咖啡机中的漏斗中放入一张与其相匹配的过滤纸，之后按照每杯7-9克的咖啡粉放入到滤纸中，然后关闭漏斗门，根据每杯咖啡的用水量加入相适应的水，然后开启咖啡机的电源。

　　3、冲煮咖啡的水最好是使用经过过滤的水，特别是不能使用含氯的水，如果要使用自来水，那么采用净水器和过滤器过滤之后的自来水也能够避免自来水中的杂质和气味。

　　使用滴漏式咖啡机制作咖啡的时候只要完成了以上的步骤，同时注意到了一些制作咖啡细节上的问题，那么就只需要将其电源打开，它就会自动实现对咖啡的一个冲煮过程了，这时候用户只需要等待几分钟，就能享受到一杯香浓醇厚的咖啡饮品了。

　　滴漏式咖啡机相关信息介绍

　　在使用咖啡机进行咖啡制作的时候，想要制作出醇厚香浓的咖啡，还有一些细节问题是我们需要进行多加了解的。

　　首先在制作咖啡之前选择好咖啡豆是非常重要的，好的豆子才能制作出好的咖啡，这时候用户就需要根据自己的口味选择相应的咖啡豆，购买咖啡豆的时候最好是少量购买，同时将其保存在密闭的容器中。

　　其次水流。在冲泡咖啡的时候最大的技巧就在于对水流粗细还有稳定程度的一个控制，但是一般我们在使用滴漏式咖啡机进行咖啡制作的时候，水流我们可以不用太过于关注。

　　然后温杯。一般在意式滴漏式咖啡机中，它都具有一个杯子保温的功能，如果在饮用咖啡的时候使用一个凉杯子盛接咖啡，很容易破坏咖啡的口感，因此在接咖啡之前对杯子先进行保温是很重要的，这样也更能保持咖啡的口味。

　　滴漏式咖啡机使用流程

　　滴漏式电咖啡机包括仅用于冲制咖啡末的普通咖啡机，可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡机和可以打出奶泡的意大利式蒸气咖啡机。

　　如何在家使用滴漏式咖啡机：每天煮制咖啡前先要预热一下咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源。

　　1.把机器里面不新鲜的水顶出来。

　　2.清洗锅炉及煮制系统各管道。

　　3.清洗咖啡煮制漏斗。

　　4.预热咖啡壶。

　　在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸，按每杯7－9克咖啡粉放入过滤纸内（小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层），关好漏斗门。按每杯咖啡用175毫升加入水槽后开启电源。

　　最好使用过滤后的水来冲煮咖啡，尤其不能使用含氯的水.若使用自来水，采取净水器与装活性炭的过滤器，也能够避免水中的杂质及气味。

　　水 ，大约可以分为软水和硬水。将溶解于水的钠、锰等换算后，量少的是软水而量多的是硬水。一般的矿泉水即是含有纳、锰、钙、镁等的硬水，因硬水会将导致单柠酸的释出而使咖啡的味道大打折扣。普通的纯净水就可当成软水使用。

　　注意点

　　1、咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细。

　　2、咖啡的最佳饮用温度为85℃。

　　3、不同的制作方法需要不同的煮制时间 。

　　4、咖啡不可以再加热，冲煮时应注意仅煮每次所需的分量，且最好在刚煮好时饮用。