含锌高的食物有哪些

　　锌是微量元素的一种，在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少，但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用，故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。下面是范文站小编收集整理的含锌高的食物有哪些，欢迎阅读。

　　含锌高的食物有哪些 1

　　锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

　　瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。

　　其中以牡蛎含锌最为高。

　　据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

　　植物性食品中锌较少。

　　每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。

　　各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

　　锌的主要来源是富含锌的食物，如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。

　　含锌高的食物有哪些有哪些食物是含锌的

　　近视眼患者普遍缺锌铬，黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多；酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等含铬量较多。

　　动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉类中锌的吸收率高达30~40%，而植物性食物吸收率一般只有10~20%。

　　植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。

　　糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。

　　因此不宜长期食用精制米、面，以防锌缺乏。

　　有哪些食物是含锌的，哪些食物含锌高?

　　极力推荐：含锌最高的食物——牛肉

　　其余：莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。

　　锌是微量元素的一种，在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少，但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用，故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。

　　人体正常含锌量为2-3克。

　　绝大部分组织中都有极微量的锌分布，其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。

　　锌是体内数十种酶的主要成分。

　　锌还与大脑发育和智力有关。

　　美国一个大学发现，聪明、学习好的青少年，体内含锌量均比愚钝者高。

　　锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用，对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变，及校正味觉失灵等均有妙用。

　　我们提倡科学合理的饮食，尽可能从天然食品中获取各种钙、锌及其他各种营养，这是补充各种营养物质的天然途径，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。

　　含锌较多的有海产品、肉类、动物肝脏、禽蛋等。

　　将这些含钙和锌的食物用合理的方法做给宝宝吃，如蔬菜沫、肉沫、鱼泥、豆腐、面包、粥、蛋黄等，在制作中可以加入少许的盐、植物油。

　　可给宝宝做猪肝粥，豆腐虾沫汤等。

　　多晒太阳是婴幼儿补钙的重要途径。

　　因为，引起他们缺钙的主要原因是VD摄取不足，而VD在食物中含量很少，加之婴幼儿食谱单调，所以只能从食物中摄取到很少的VD。

　　晒太阳可促使皮肤中的一种物质转化为VD，这种补充途径最安全，不会发生VD中毒。

　　缺乏锌的表现：

　　1、锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响。

　　尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接。

　　埃及尼罗河三角洲的青年男子患缺锌症时，主要表现是生长停滞和性腺机能减退。

　　动物实验证实，缺锌的动物大脑发育不良。

　　眼球的某些组织缺锌，就会影响光化学过程，使视力变得不正常。

　　锌又是胰岛素的成分，胰腺里的锌降为正常含量的一半时，就有糖尿病的可能。

　　别把含锌药当作滋补品

　　2、锌是人体不可缺少的微量元素，如孩子缺锌则影响生长发育，智力低下。

　　若孩子体内不缺锌而滥补，就会雪上加霜。

　　道理何在呢?原来人体内的微量元素都有一定的含量和比例，既不可少，也不可多。

　　婴幼儿生长发育较快，对锌的`需要量相对大一些，但并非多多益善，要是把含锌的药物当成营养药，天天让孩子服用，就会危害健康。

　　若补锌过多，可使体内的维生素C和铁的含量减少，抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。

　　当孩子体内锌元素过多。

　　3、钙元素减少时，在镁离子的作用下，可抑制吞噬细胞的活性，免疫力下降，抗病能力差。

　　经常给孩子服含锌的药物，还会使体内锌、铜元素的比值增大，影响胆固醇的代谢，使血脂升高，促使动脉发生粥样硬化，为日后得心脑血管病埋下隐患。

　　此外，体内锌含量过高，有诱发癌症的危险。

　　可见，对锌要有一个正确的认识，要想使孩子体内不缺锌，家长应学会科学的育儿方法。

　　首先是做到母乳喂养，因母乳中有足够婴儿生长发育所需的锌元素；4个月起要逐渐为孩子添加辅食，特别是瘦肉、鸡蛋、动物肝、牡蛎、花生米、核桃仁等食品中锌含量较高，可视具体情况让孩子食用；要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合吃，这样孩子一般是不会缺锌的。