自制春节点心花形酥详细教程

　　春节每天都有客人来访，只喝茶又显得很不厚道，不如做一些小点心给客人品尝，自己去走访亲戚的时候也可以拎一些包装好的小点心。下面小编就给大家分享自制春节点心花形酥的详细教程，希望大家喜欢。

　　自制春节点心花形酥详细教程

　　过年过节，走亲戚看朋友总要拎一些点心盒子。如果点心是自己亲手做的，就更显心意。花形酥，传统点心的一种。因形似花朵而得名。口感酥脆、内馅清甜软糯，深受大家喜欢。

　　自制春节点心花形酥详细教程第一步：准备食材。水油皮：低筋面粉150克、猪油20克、盐1克、水60毫升、白糖10克。油酥：低筋面粉110克、猪油50克;馅料：红豆沙320克。辅料：红色食用色素2滴、水10克。

　　自制春节点心花形酥详细教程第二步：将水油皮的所有材料混合在一起揉成表面光滑的面团，然后静置半个小时。

　　自制春节点心花形酥详细教程第三步：将油酥的所有材料混合在一起揉成表面光滑的.面团，然后静置半个小时。

　　自制春节点心花形酥详细教程第四步：将水油皮和油酥分别分割成8个重量一样的小面团。

　　自制春节点心花形酥详细教程第五步：用水油皮把油酥包住。

　　自制春节点心花形酥详细教程第六步：静置十分钟。

　　自制春节点心花形酥详细教程第七步：取一个小面团，然后擀成长条状面饼。

　　自制春节点心花形酥详细教程第八步：将面饼由一头卷起。

　　自制春节点心花形酥详细教程第九步：将所有面团都卷好后，静置十分钟。

　　自制春节点心花形酥详细教程第十步：将醒好的面卷再次擀成长条状面饼。

　　自制春节点心花形酥详细教程第十一步：再将面饼由一头卷起。

　　自制春节点心花形酥详细教程第十二步：第二次将所有面团都卷好后，再静置十分钟。

　　自制春节点心花形酥详细教程第十三步：将醒好的面卷擀成圆形。

　　自制春节点心花形酥详细教程第十四步：包入40克左右的红豆沙馅。

　　自制春节点心花形酥详细教程第十五步：将面团接口收紧，朝下放在面板上静置十分钟备用。

　　自制春节点心花形酥详细教程第十六步：将面团压扁。然后用刀在边缘处切12个斜口。

　　自制春节点心花形酥详细教程第十七步：把刀口部分翻转一下，让内馅豆沙朝上。

　　自制春节点心花形酥详细教程第十八步：食用色素兑10毫升水，然后搅拌匀均。

　　自制春节点心花形酥详细教程第十九步：用筷子占上食用色素，在菊花酥的中间位置点六个红点。然后放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟即可。