喝苦丁茶都有什么好处

　　夏季消暑佳品 清热去火苦丁茶

　　苦丁茶是我国一种纯天然保健饮料佳品，主要分布在广西、广东、福建等地。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香，先有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶“美容茶“减肥茶“降压茶“益寿茶等美称。苦丁茶外形绿润均匀，汤色清绿明亮，口感微苦滑爽，回甘长久，饮后神清气爽，消乏解渴。

　　很多朋友都知道苦丁茶，也买过苦丁茶，喝过苦丁茶。上火喝点苦丁茶，已经成为很多人的习惯。另外，还有不少人偏爱苦丁茶的味道，把苦丁茶当白开水一样喝。到底苦丁茶怎么喝才最好、真正起到保健效果呢?

　　冲饮很讲究

　　与其他品种的茶相比，苦丁茶的冲饮似乎更有讲究。

　　我们知道，喝绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温愈要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中的维生素C也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素C大量被破坏。苦丁茶不一样，因其有量少味浓、耐冲泡的特点，冲泡的水一定要开，水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水;选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。

　　苦丁茶以“苦著称，冲泡时放的量一定要少。初次接触苦丁茶，如果以250毫升的沸水来泡2～3支茶芽，通常就会觉得太苦。一般而言，1支1芽2～3叶的苦丁茶芽通常为0.3～0.4克重，以之配1000毫升的沸水，随泡随饮，对于初饮者而言，也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶，也不能放大量的苦丁茶，而应该一次放一两支，直至喝到其味道变淡，并嚼食茶芽，效果更佳。

　　苦丁茶适合热饮，有胃寒疾病者更是如此，但对于没有胃病的人来说，清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。

　　混饮味也佳

　　苦丁茶在茶叶中素有“茶胆的名声，即无论什么茶，苦丁茶在味道上都能与之相配，而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味。单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口。而当其与其他茶叶，如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点，也不失为一种享受。一般而言，苦丁茶与其他茶叶相配的比例为1∶9，最高不超过2∶8，否则，苦丁茶就会把其他茶叶的味道盖住。所以，岭南一带的百姓泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶，把苦丁茶当作“茶中味精来使用。

　　药用效更高

　　与其他茶叶一样，苦丁茶也具有“药的特点，而且药用效果非常明显。中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有调血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者出现的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。

　　苦丁茶当药用时，如用于降血压、调血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈炎等时，因各人的体质和病情不同，饮用的浓度和时间的长短也不一样。一般而言，病情重、体重大的患者饮用的剂量相应相对大一些，时间也要长一些，反之亦反。通常来说，饮用浓度大，效果快;饮用浓度低，则效果慢。

　　苦丁茶当药用时的浓度为当茶用时的2～3倍，饮用的方法是：上午、下午和晚上各泡2～3支，一直喝到无味时嚼食茶芽，通过胃黏膜吸收饮用效果更加明显。如果感到病情已有所减轻，可适当降低浓度;如感到病情没有明显好转，可适当加大用量。对于高血压、血脂异常、高血糖等的疾病患者来说，通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后，可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，以免病情反复。

　　苦丁茶对上述各种疾病有很好的预防和治疗作用，若在平时把苦丁茶当作茶来饮用，可达到保健防病的效果。对于有胃寒疾病的人而言，在冲泡时可以和红茶、乌龙茶等热性茶或与人参、桂圆、红栆、枸杞等温热补药一并冲泡，这种冲饮方法虽然对苦丁茶的药性有一定的中和作用，但也具有其他茶、药的优点。夏天还可以与蜂蜜一起冲泡制成苦丁茶甘露，口感极佳，清凉解渴。

　　苦丁茶并非人人皆宜

　　风寒感冒者此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。可吃些温热的食物，如生姜、荆芥等，祛除体内的寒气。

　　虚寒体质者这种体质的人，常常感觉手脚不温，畏寒怕冷。平时可考虑吃羊肉、狗肉等温性食物以温阳散寒。若常喝寒性的苦丁茶，会损伤体内阳气，不利于虚寒症状的改善，甚至严重的会出现腹痛、腹泻等中阳虚损的症状。

　　慢性胃肠炎患者此类人多数存在不同程度的脾胃虚寒，一旦腹部受凉或吃了凉性食物时，容易出现腹痛、腹泻等不适，苦丁茶会加重这些症状。

　　经期女性和新产妇女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时饮用寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重的甚至可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。刚生完宝宝的产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的.苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。

　　另外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等不良反应。

　　小贴士

　　苦丁茶也可用来减肥

　　苦丁茶、番仙叶、决明子各适量，泡茶随时喝，有很好的减肥功效，而且味道还不错。

　　白领饮品 决明降脂明目饮

　　白领大都为体力消耗少的办公室工作者，容易有视疲劳，高血脂，脂肪肝，肥胖，高血压等。保健有多个方面，日常喝的饮品选择得当也会有很好的作用，特介绍一款适合都市白领的日常保健饮品---决明降脂明目饮。

　　材料：炒决明子8克、何首乌5克、泽泻5克、生甘草3克。

　　做法：上三味置入保温杯中，加入沸水400ml闷泡，冲泡用2到3次。

　　功效：清肝明目，补益肝肾，润肠通便，渗湿化痰。

　　适用人群：活动量少的办公室工作者，尤其适用于视疲劳、高脂血症、脂肪肝、肥胖、高血压者。

　　禁用人群：脾胃虚寒、脾肾气虚者。

　　决明子在本方中为君药，咋一看很像小一点的绿豆，仔细一瞧，不对，决明子是有棱角，一般市面上销售的是生品，食疗中为减轻胃肠道反应，减缓其通便作用，一般先将决明子用小火炒至微爆响，闻起来微有香气后再泡水服用，炒后的决明子变得相对松脆，更有利于有效成分的释出。它还有个名字叫草决明，中药里还有一味药叫石决明，是鲍鱼的贝壳，虽然在某些地方药理作用一致，但是本品不大适合食疗，因为名字相似，不要混淆。

　　中医认为它具有祛风散热、清肝明目的作用，《药性论》言其利五脏，除肝家热。现代药理研究表明，决明子有降低血压、降血脂的作用，因而备受高血压患者的青睐。《本草述》中记载了：决明子治疗一十余岁童子眼病，用加减六味丸中入决明，而效甚速。《本草求真》认为治其为治眼病的要药，但服用太过，会招风害，故必合枸杞等补肝肾之药。

　　何首乌为臣药，是蓼科草本植物何首乌的块根，有生用和制用不同，生首乌是直接切片晒干用，制首乌是切厚片，以黑豆汁拌匀，蒸至内外呈黑褐色，晒干而成;生首乌偏解毒、润肠通便，而制首乌偏补益，食疗一般用制首乌，其功效为补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨功效，现代药理作用是促进造血功能，提高机体免疫功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，延缓衰老，影响内分泌功能，润肠通便等作用。泽泻有利水，渗湿，泄热的功效， 现代研究认为其有降血脂、护肝、降压、利尿的作用，在本处方中本药为佐药，使用邪有出路。

　　甘草有中草药之王之称，本草纲目将其列为百药之首，在本方中使，调和诸药，增强疗效。调查表明，年轻白领中一半以上有眼部不适疾病，大部分在长期工作有眼部不适，而眼睛疾病腰酸背痛、烦躁、失眠和肥胖成为白领的健康5大杀手，决明降脂明目饮是比较适合这一类大部分人群的健康饮品，当然任何一款食疗，都有其适应人群和禁忌人群，也不服用过长时间，服用一段时间后必须根据体质适当调整，如果合并某些基础疾病，必须辨证施治，不能擅用本方，本方就不适合脾胃虚寒、脾肾气虚的人服用，如常见的有慢性结肠炎、胃溃疡、肠易激综合症等病。

　　曾治一大学生，年龄22岁，体型肥胖，平时疏于运动，学校体检时发现血压升高(150/95mmHg)，予以各项检查，除血脂略高于正常外无异常，结合其年龄和生活方式，予以决明降脂明目饮泡服治疗，同时嘱咐其加强运动锻炼和精神勿过于紧张，一周后血压和体重即明显下降。

　　正确喝花草茶才能养颜

　　不知从何时起，花草茶遍地开花，随处可见，商场的入口处，超市里的小柜台等等。而且各种花草茶的功效被形容的更是神乎其神，那么哪些花草茶可以搭配在一起呢?

　　其实花草茶的饮用有比较严谨的规范，必须根据花草的属性和自身的体质来科学选择，不同的花草茶有不同的属性，热性体质的人，宜选用性稍寒凉的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，性平的花草则大多数人都可以选用。

　　由于每种花草茶中都含有各自的特性，不同的性味组合在一起很有可能造成人体不适，还还很容易产生对身体有害的物质，甚至产生毒性，严重者会引起心慌、头晕等不良反应。

　　因此，在搭配花草茶时，最好在有经验的中医主导下合理选购。

　　另外，花茶搭配种类越多，其功效越多，但对身体造成不良影响的可能也就越高。所以，花草茶除了不能乱搭，更不宜多搭，更不能随便“混搭，想混搭也别超过三种。为了安全起见，我在这里也给大家介绍几种专家推荐的花草茶科学“混搭法。

　　1、玫瑰花+枸杞子+杭白菊：可以调节内分泌，消除疲劳。

　　2、迷迭香+马鞭草+柠檬草：分解脂肪、利尿、消肿去湿，专瘦腿部，对下半身肥胖很有疗效

　　3、玫瑰花+减脂花+枣蜜：可排除体内多余油脂，使得身材苗条。

　　4、减脂花+马鞭草+七叶胆：清血脂，瘦身减脂。

　　5、玫瑰花+茉莉花：养颜美容，对肝脏和胃部有滋补功能，更可缓和紧张情绪。