关于酒店策划集合5篇

酒店策划 篇1

　　市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。

　　针对营销部的工作职能，制订了市场营销部××年工作计划，现在向大家作一个汇报：

　　一、建立酒店营销公关通讯联络网

　　重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。

　　二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源

　　今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善××年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。

　　强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。

　　三、热情接待

　　接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的.精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。

　　四、做好市场调查及促销活动策划

　　经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。

　　五、密切合作，主动协调

　　与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。

　　加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取些公众单位对酒店工作的支持和合作。

　　×年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。

酒店策划 篇2

　　一、活动主题：有您相伴十年温馨路。

　　二、活动时间：20xx年10月12日至20xx年10月18日

　　三、活动组委会：

　　总负责：周人君、孙伟华、郑欢欢

　　成员：师卫军、李玉鸿、刘晓莉、袁婷、祁玉贵、孙盈红、张勇进、蒋忠伟、李森、江丽、杨超、杜金柱、田雅兰、杨建辉、许雪丽。

　　组织：东方王朝酒店办公室

　　协助：东方王朝酒店办公室、企划部、销售部、餐饮部、康乐部、客房部保安部、工程部、弱电部、采购部、前厅部

　　四、活动形式：

　　一、客房部：

　　（1）前厅部在活动期间礼宾、前厅服务人员佩戴十周年庆典的胸花或装饰品。

　　（2）培训礼宾、服务员的礼貌用语（十周年专用礼貌用语）酒店办公室监督执行。

　　（3）从11楼至26楼电梯井的服务台上放置本次十周年活动的内容和主题。

　　（4）活动期间每层楼都有服务员，比须要用十周年专用礼貌用语。

　　（5）活动期间一楼吧台顶部悬挂氢气球，气球下挂不同的钱数，现场抽出，现场打折。

　　（6）以上工作由客房部祁玉贵经理负责。

　　二、餐饮部：

　　1、中餐

　　（1）此次活动中餐：以东方公馆菜美食节为主，公馆菜的展示以图片形式来做，请餐饮部准备公馆菜实样及文字说明以便使用。

　　（2）7楼电梯井右面制做一个公馆菜的展示台，以景观和图片来做，实样菜品配两道来主打，每天更换不同菜品，主要来展示和说明公馆菜的来历、特色、味道和养身之法，让客人了解公馆菜。

　　（3）公馆菜必须有30道以上的菜，有图片配文字说明。悬挂在七楼走廊，悬挂时一定要避开清餐。

　　（4）此次活动配菜品解说员，主要介绍公馆菜的来历和菜品的特色。解说员佩戴绶带（绶带上印制十周年主题）。必须口齿伶俐要给客人解说清楚。

　　（5）活动期间，包厢每次开餐前要有一个小型的开餐仪式，仪式主要公馆菜来编，让客人感觉到有新意。

　　（6）每次用完餐的客人，服务员要主动询问客人对公馆菜的评价和感受。

　　（7）活动期间可以和客人做一些互动游戏，游戏内容主要以公馆菜的知识问答来做，如有知道公馆菜的客人可现场发放一份奖品（奖品可设：纪念品、自助餐票、房券、红酒等）。

　　2、清餐

　　（8）活动期间：清餐主要以西域民族风情节来做，以浓郁的西域歌舞和新疆特色菜肴来展示我们酒店的清餐风格。

　　（9）活动期间包厢满2600元以上送精彩的民族歌舞一段或弹唱一段民族歌曲。清餐服务员服装要穿民族服饰。舞蹈编排由清餐厅解决。

　　（10）开餐前有民族特色的小型仪式，让客人感觉到地道的新疆民族风情。

　　（11）清餐也可做些互动游戏，游戏内容主要以民族文化的知识问答来做（奖品可设：纪念品、自助餐票等）。

　　（12）清餐也必须配菜品解说员，戴绶带。

　　3、西餐

　　（14）西餐厅：主要以推牛排为主，如有当天生日的可以免单（免单是过生日的本人，以身份证为据）。

　　（15）活动期间西餐厅，抽奖活动可掷色子，共设四个奖项：一等奖16—18分值（奖品78元晚餐券）、二等奖13—15分值（奖品58元午餐券）、三等奖8--12分值（奖品20元代金券）、四等奖3—7分值（奖品：纪念品）、每桌五人摇一次、五至十人摇两次、每桌十一人以上可摇三次。

　　（16）以上工作由餐饮部李玉红总监负责。

　　三、八楼康乐部：

　　（1）活动期间，为长期给我们支持的老顾客，安排两场惊艳、劲爆的舞蹈表演。

　　（2）服务员必须培训，培训内容十周年活动内容和口语。

　　（3）DJ已彩绘的形式来展示，主要是会在脸部或头上，以展现十周年的活动气氛。

　　（4）以上活动内容由康乐部经理张勇进负责落实。

　　四、销售部：

　　（1）安排落实给会员送的礼品，礼品要新颖上面要印制十周年的主题。

　　（2）凡在十周年店庆期间办理入会手续或全额续费的会员顾客，将有更多惊喜实惠等你拿。

　　1、办理皇家贵宾卡、皇家白金卡、额外赠送标准间房券一张。

　　2、办理皇家钻石卡、额外赠送普套房券一张。

　　3、办理皇家至尊卡、额外赠送豪套房券一张。

　　（3）凡在十周年店庆期间办理入会手续或全额续费的会员顾客，可享受额外赠送半年使用期的优惠。

　　（4）店庆期间，两倍积分。时间为：20xx年10月12日至20xx年10月14日，请各部门提前安排好工作。

　　五、举办酒店“服务之星”的评比活动：

　　1、此次评选活动的.办法主要是围绕十周年店庆的活动来评选。

　　2、参评的部门有：前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、财务室。

　　3、名额分配；

　　前厅部一名：服务之星、客房部一名：服务之星、餐饮部两名：服务之星、康乐部一名：服务之星、财务室一名：服务之星。

　　4、服务之星考核办法：

　　（1）熟练掌握本岗位服务技能和所需的业务知识。（20分）

　　（2）在岗时要有饱满的工作热情，对客人微笑服务，服务过程周到细致（20分）

　　（3）无服务投诉事件发生（如有一次服务投诉，则取消评选资格）。（20分）

　　（4）无违纪现象发生，满分为20分。每发生一起扣5分，扣完为止。

　　（5）无差错事件发生，满分为20分。每发生一起扣5分，扣完为止。

　　（6）有客人书面表扬加分，每次表扬加2分。

　　（7）由本部门员工及经理对前六项得分最高的前三名进行投票，排第一的当选服务之星。

　　六、纪念品：

　　1、本次活动发放的十周年纪念品，以小包装纸袋，装糖果统一赠送。

　　七、活动现场布置：

　　1、一楼户外楼体，赞助商的祝贺语布标和活动主题的巨幅。注：布标联系：销售部20条、餐饮部20条、康乐部20条20xx年9月20日之前完成。

　　2、户外花池里摆放十根红色的华表气柱或空飘十个。

　　3、户外门头装饰，两块玻璃处展示活动内容，（详见效果图）。

　　4、一楼大厅柱子装饰，吧台装饰，吧台和大堂副理桌上摆放新鲜百合花，一楼大玻璃幕安装活动主题画面，四部电梯的灯箱画展示（详见效果图）。

　　5、客房部11楼至26楼电梯井和走廊悬挂红色灯笼。

　　6、七楼电梯井两块活动主题画面，顶部悬挂红色灯笼，宴会厅悬挂十个大红灯笼，吧台装饰详见效果图。

　　7、菜品展示用用相框来做展示，图片配文字说明，悬挂在七楼走廊，十楼走廊。

　　8、八楼厅面装饰鲜花，主题鲜花上放本次活动主题。

　　、九楼厅面主题画面一块，吧台下方四块画面装饰。

　　10、十楼厅面主题画面一块，顶部、走廊悬挂红色灯笼，包厢内悬挂灯笼。

　　11、活动期间酒店使用的公共卫生间摆放新鲜百合花。

　　12、以上装饰的地方请见效果图，效果图9月18日之前完成。

　　八、以上工作请各部门按时完成，不详之处请及时与企划部联系。

　　九、活动工作安排表；（附表1）

　　十、广告宣传：（附表2）

　　十一、活动费用预算：（附表3）

酒店策划 篇3

　　回想在这几个月我学习了很多的关于活动策划及酒店宣传方面的东西，取得了一定的进步，在此对下半年计划工作作如下计划：

　　在上半年分别作了：酒店的情人节宣传、前厅的养身茶、三八妇女节、及客房部的环保消费，健康有礼，三国小商品等宣传。在此期间没有抓住酒店设计的`要领，但是在黄总，苏经理及酒店的集团美工的耐心帮助下，我找到了设计要领，并且在其后来几个月得到了逐步的提高。

　　在设计期间我和文员林俊平同时讨论了另一种宣传方式，利用酒店现有的视频工具，制作出了视频动画宣传方式，大大改善了以往的图片滚动播放宣传单一的方式，使其宣传更为生动有趣。

　　但是，在宣传方面，除了以上进步的外，我们在宣传上还应该进一步提升自己的技能和宣传文字的功底，比如：在宣传是不要用直白的语言说活动。而因该为其包装。父亲节的这次活动征集就是一个很好的例子。在征集方面不能写的太直白，文字方面应该更加温馨动人心悬。所以这次改为“感恩父亲节，祝福大征集”这类似的语句。

酒店策划 篇4

　　一、规范管理，促进企业健康有序发展

　　20xx年酒店根据实际情况，制定出台了《酒店管理实务》，充分利用内部信息管理系统，建立了客史档案。通过客史档案，加强了对客人的特征和历史消费情况进行量化分析，挖掘客人消费潜力，提高销售额和销售利润，为管理层提供有利的决策依据。为弘扬企业文化，凝聚人心合力，全年酒店开展了一系列丰富多彩的员工精神文化生活的活动，如：开展辞旧迎春登山活动、新春文艺联欢会、三八妇女节户外拔河比赛、清明节纪念烈士扫墓活动、各部门春季野炊活动，以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武、以“与企业共命运”为主题的全员营销从我做起签名活动，上半年酒店总结表彰大会、酒店全员户外自助烧烤和20xx年酒店全员职工大会等。通过这些活动，激发员工全身心投入到工作中，在竞争中提高自我，用努力的精神和智慧实现自身价值。安全是确保服务过程的重要措施。年初在酒店工作会议上，酒店与各部门签订了《安全防范责任书》，相继调整了防火委员会和义务消防队组织，成立了消防宣传教育领导小组和消防宣传队，建立了“分级管理，按级负责，权责一致，各负其责”的治安、消防、安全生产责任体系，促使安全、检查、宣传、教育工作，职责更明确，责任更到位。同时，严格履行“四实登记”制度，做到实名、实时、实数、实情，多次受到公安分局、消防大队的表彰。上半年，经县消防大队考评，酒店被评为20xx年度消防先进单位，治安先进单位。实现了刑事案件、火灾、工伤死亡事故为“零”的目标。

　　二、干部的素质好坏是决定企业发展的关键。

　　我们在抓好员工素质的同时，十分重视干部队伍的`建设：加强酒店领导班子自身素质，从抓学习、抓团结、抓廉洁等方面增强班子的工作活力。严格按照“集体领导、民主集中、个别酝酿、会议决定”的原则，以企务公开、源头治理为重点，充分发挥职工的监督作用，促进集体领导规范化。做到廉洁自律，规范行事，确保企业各项工作有序开展。

酒店策划 篇5

　　工作主流程：我认为，我们可以将工作按照时间进度分成3大部分进行，分别为跟单期、商榷期和执行期，具体方案中，中式婚礼和西式婚礼区别主要体现在物料、创意和活动设置等环节，在各环节中将会分类具体标明，现将各个部分内具体工作内容介绍如下：

　　一、跟单期

　　跟单期从接触客户开始，到客户签订合同、确定婚礼基本形式和初步创意为止，具体内容包括如下：

　　1、接触：备好至少两份婚庆策划宣传册，为了能留住客户，重点宣传我们酒店的策划创意能力和强大的执行能力，同时掌握目标客户的基本信息(婚庆时间、客户性格特点、喜好倾向等)，根据客户需求和承受能力介绍服务价格区间，并尽可能在当场根据客户需要提供创意，以获得客户信任。

　　2、创意策划案：根据第一次接触后客户的需要，48小时内提供书面的创意策划案，配合营销跟单，在跟单的过程中，着重关注新娘客户的需求。(接触期一般也是客户的选择期，在这一时段内尽可能展示我们的实力，吸引客户签单)。

　　3、报价单：在提交创意策划案的同时，向客户提交基本报价单，报价单内容需对各项金额进行基本说明，并包含基本的物料价格，如客户有意将饭店、酒水等其他项目外包，也需列入报价(注：考虑如何体现组合营销，突出产品套餐的高性价比)。

　　4、合同：应常备基本的几套格式化合同，在客户确定订单时，根据策划案、报价24小时内成文(格式合同应包含基本的物料单，由客户根据标出的价格自行勾选，其他创意案等所包含的事项在附件单独体现)。

　　5、外包项目：我们应尽快与存在外包联系的行业建立联合作，当客户有需求外包酒水、饭店时，迅速报价，甚至可以协同信得过的合作商一同面对客户进行营销，展示强大的关系能力，提升客户信任。

　　在与客户签订好合同之后，尽快与合作方确定合作内容，确定方式根据关系远近可口头协定也可走协议流程。现在我们需要建立联系的外包项目有：红酒、白酒、饮料、啤酒、喜糖、舞美(包括射灯、泡泡机等)、车辆、婚车装饰、鲜花、拍摄及制碟、司仪、化妆人员、婚纱摄影。

　　二、商榷期

　　商榷期主要是与客户确定具体的婚庆内容和细节，并形成双方认可的执行案。具体内容如下：

　　1、敲定时间：与客户敲定婚礼时间日期。当客户选择为中式婚庆时，需要常备一份内容详尽的该年老历，即时掌握各个月内适宜结婚的吉日;针对特别迷信的家庭(比如客户为代儿女前来咨询的父母)，应与风水人士建立联系，根据夫妇二人姓名、生辰八字敲定婚礼时间。

　　2、确定地点：此处有至少三处地点需要确定，具体如下新郎地址、新娘地址和婚宴地址，根据三个地址确定工作人员(化妆师、接亲人员、车辆)出发时间，并依此确定当天基本的时间框架。当客户选择为西式时，教堂列入婚庆地点的考虑范围，需要注意。

　　3、请柬：制作请柬，并印刷客户需求的数量。具体中式和西式各有不同，我们提供参考的各类样本，当客户有特别需求时，根据要求另行设计。

　　4、婚庆全流程：为客户介绍全场婚礼包含的活动，与客户确定婚礼各个环节、互动游戏等栏目，确定婚礼风格，并依据该风格提供展现风格的.物料(一般为网搜图片)给客户。提别提醒客户需要准备的东西，特别是台词、配合主持人做的活动，并最终敲定。

　　5、拍摄：根据客户需求与客户确定婚礼当天需要的拍摄设备，包括设备数量、人员和镜头要求等。

　　6、展示片制作：制作用于婚庆当天的短片，内容以新郎新娘的照片、视频为主，配合简单的文字脚本。

　　7、婚礼照展示板：用于婚礼当天现场迎宾和酒店内场的装饰。

　　8、现场布置：根据策划案和基本的物料单，向客户提交现场布置物料清单，并口头向客户介绍展示效果(最好能够在网上有同类型的图片辅佐说明，甚至做成彩图)。待客户确定以后，即展开现场物料的制作工作，该项工作应至少于婚礼前15天展开。

　　中式婚礼：一般需要物品包括中国结、彩筒、空飘、蜡烛、传统汉服(用于父母和新郎新娘穿着，客户需要时使用)、盖头、竹竿(用于掀盖头)、佛像(一拜天地，或者是其他可代表天地的牌位)、体现中式风格的鲜花等。

　　西式婚礼：一般需要的物品包括：鲜花、西服婚纱、服装、圣经(神职人员服装和圣经在外包时，不需要考虑)等。

　　一般性的物料都包括：横幅、红地毯、鲜花、装扮现场用的铁架台柱、大展板等 备注：根据酒店的实际情况，我们一般选用中西结合式婚礼。，比较简单，而又不乏华丽。

　　9、喜糖：喜糖单价、喜糖品牌和内容，需要建立外包联系。

　　10、现场节目：按照需求，可提供用于彰显婚礼主题、热闹现场氛围的节目表演，表演可包括歌舞、特技、魔术等，操作方式为外包，需另外计费。 中式婚礼特色的节目可有：古筝弹奏西式婚礼礼特色的节目可有：钢琴弹奏、萨克斯演奏、等

　　11、婚车：包括车辆租赁和婚车打扮，需要建立外包合作联系。另外，还需要与客户确定车队出发后行驶的路线，该项目需特别注意时间问题，尤其是中式婚礼，要配合好“吉时”。

　　12、装扮挑选：客户选择当天几次的形象装扮，并确定装扮风格和化妆人员，此一块涉及到服装的租赁和化妆业务的外包

　　三、执行期

　　执行期即为婚礼当天创意和流程的具体执行。下面内容将按照时间先后进行介绍：

　　1、婚车装扮：该项目需提前一天完成，无法提前一天完成的，最晚也需要婚礼当天一早即完成装扮。

　　2、新娘房间：新娘房间需要提前一天完成装饰，装饰用的鲜花、彩带和用于固定的物品需要当天到场，鲜花需要保证新鲜。

　　3、化妆：婚礼当天一早，化妆人员需到位(新郎、新娘位置)，最晚于接亲前完成化妆工作(注：接亲用的服装需至少提前一天到位)，并带好当天新郎新娘所需的服装。

　　4、接亲：分为两种类型，中式婚礼时，新郎车辆提前出发，前往接亲，然后车队前往婚庆现场; 西式婚礼时，新郎新娘车队同时出发，前往婚礼现场。

　　5、现场布置：现场装扮工作一般最早也只能于婚庆当天早上进行，该项工作在短时间内需要全部到位，包括内场布置、外场装扮、签名台到位、炮竹和彩筒到位等。

　　6、车队出发：按照约定的路线，前往婚礼现场。

　　7、司仪到位：司仪需于婚礼前1小时到达婚庆现场，并于随后到的新郎新娘进行最后的沟通。

　　8、来宾入场：来宾入场后，需提醒客户安排来宾入座，特别是中式婚礼中，对位置安排有要求的客户。

　　9、婚庆开始：按照执行案执行。

　　中式婚礼一般流程：新郎先入场、司仪互动、新娘戴盖头入场、拜天地拜父母、献茶、揭盖头、交换戒指、现场互动。

　　西式婚礼一般流程：新郎先入场、司仪互动、新娘父亲携新娘入场、神父面前宣誓、交换戒指并接吻、现场与父母交流、现场互动。