我有一个问题作文500字
我有一个问题:红烧肉是怎样炖的呢?
每一次去老家都能吃上奶奶烧的红烧肉。那红烧肉色泽亮丽,呈红黑色,像三明治,肥,瘦、肥、皮,咬上去瘦肉松软,一点也不塞牙齿,肥肉油而不腻,皮肉Q弹有嚼劲。一块一块红烧肉像美人一样座落在汤汁上,有的卧着;有的坐着;有的蹲着……头上点缀葱花,格外引人入胜。
在我儿时的时候就十分好奇这个问题,因为每当吃到那种味道,我的心头就会涌出想要自己尝试烧一烧,做一做这个想法,可一直都没有去实践活动的机会。今天终于有了这个千载难逢的机会。
想到这里,我左顾右盼,东走走,西瞧瞧。突然,我的余光瞄到了一本《美食书果》,就在妈妈的书柜当中,我急忙打开那本书,寻找答案,书中只简单地作文写了几句有关食材和做法,不满意。
我又去查百度,百度上的图片与奶奶烧的是很似,但我看着还是没有我一种熟悉的感觉,总觉得差那么一点。
最终,我还是请教了“家中大厨”奶奶,奶奶详详细细地给我讲了一遍,她说:“要烧红烧肉第一位是挑肉,要挑新鲜,色泽亮丽的五花肉,适中,不肥不瘦。然后,切成大小基本一致的肉块,才能放心吃。将五花肉放入平底锅中煎成两面金黄,放入炖锅中,在放入生姜,葱,八角,香叶,大蒜头,冰糖,料酒,老抽,生抽,大火炖十五分钟,转小火炖两小时,就出锅了,再撒上一些葱花。”
虽然,我这一次烧的味道没有奶奶烧的一半好,但爸爸妈妈说够好了。最终我解决了这个问题。我明白了做事要先做好预习的功课。
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