今天妈妈加班，不能准时回来给我和妹妹做饭，怎么办？哈哈！这下可轮到我这个姐姐大显身手，给妹妹做一道她最喜欢吃的菜——西红柿炒蛋！

我系上围裙开始动。首先，我从冰箱里拿出几个鸡蛋，一个西红柿，一根小葱。接着，把鸡蛋打散在碗里，洗好刀，把西红柿切成长方形的块状，小葱切成一段一段的！不瞒你说，这一切都是模仿妈妈平时的程序，也不知道对不对，心里直打鼓？

一切准备就绪，开始炒菜了。我把炒锅放在液化气上，把火打开，在锅里倒入油，直到油热得冒泡时，就把打散的鸡蛋倒入锅中，只听见兹兹的响声，油也溅了起来。慢慢的，鸡蛋在锅中开出了美丽的“花”，多好看的一朵花呀！当这朵花逐渐变成金黄色的时候，我就把西红柿也放进去，然后放点盐，不停地翻炒，炒到西红柿流出了红红的汁水，慢慢的和鸡蛋融合在一起，放上小葱，然后完美的出锅！

看着出锅的西红柿炒鸡蛋，红的红，黄的黄，加上小葱的点缀，真是让人馋涎欲滴！我迫不及待地拿起筷子尝了一口，哇！当西红柿鸡蛋放进嘴里的那一刻，我感觉好像飘到了空中，味道真是太绝了！如果是要用一个词来形容，那就是色香味俱全啊！妹妹也是一边吃，一边赞不绝口，听得我心放怒放。

今天，我不仅学会了炒菜，更让我体会到平时妈妈的辛苦，还有饭菜从生到熟来之不易！

篇二：难忘的西红柿炒蛋作文500字

今天，妈妈教我做菜，我的第一道菜是我最喜欢吃的西红柿炒蛋，我也不知道会不会做成功，但我依然充满信心去试试，因为失败是成功之母。

做菜首先要准备菜，西红柿炒蛋，从菜名上，就知道需要准备什么，两个西红柿两个鸡蛋，一些姜，葱蒜，糖等调料。不一会儿，我都准备齐全了。

炒菜先要学会切菜，我拿起刀去切西红柿，由于西红柿是圆的很容易滚动，外表有一层皮滑滑的，一切刀滑西红柿滚动，无从下手我很着急，妈妈在一旁手把手教我切，我便放手切了，觉得还行，就是块头比较大，妈妈在一旁偷笑。西红柿算是切好了，我从冰箱里拿出两个鸡蛋打在碗里，搅拌了一下。看着切好的西红柿和拌好的鸡蛋，我头上已是满头大汗，炒菜前的准备算大功告成啦！

准备开炒了，开大火，把锅里的水烘干就放油，一不注意，油倒多了，在一旁指导的妈妈连忙拿来油壶，用勺子舀了-些油，说炒菜不能放多了油，反而油腻不好吃。等油温起来，我怕油烫伤，便小心翼翼硬着头皮往锅里面倒鸡蛋，一会儿就发现，淡黄色的，我赶紧翻鸡蛋，翻了一遍又一遍炒了几分钟，把切好的西红柿同姜蒜泥倒进去炒，过了几分钟，撒上点盐和味精就出锅了。

望着桌子上刚出锅的西红柿炒蛋，我赶紧用筷子夹了一块尝了一下，味道还不错，我心里美滋滋的。

原来，做菜也不怎么难，我一定努力多学几道菜，今天我学会了西红柿炒蛋，心里的高兴劲不知道怎么形容。

篇三：难忘的西红柿炒蛋作文500字

奶奶是我们家独一无二的大厨，我最爱吃她做的西红柿炒蛋。

今天早上，我看见奶奶在厨房烧菜，连忙说道：“奶奶，我来帮你吧。”奶奶笑眯眯地说：“行呀，”说着从冰箱里拿出两个圆溜溜的鸡蛋和红彤彤的西红柿，对我说：“那就从你爱吃的西红柿炒蛋开始学吧。”

奶奶先把鸡蛋往碗边上一敲，蛋壳裂了一条缝，轻轻一掰，蛋清和蛋黄流进了碗里。我学着奶奶的样子把另一个鸡蛋也敲到碗里，然后加人盐和酒，拿起筷子开始搅拌，可是圆滚滚的蛋黄总躲着我似的，搅了几下，仍安然无恙的躺在碗里，于是我使出绝招——无影搅拌手，终于，把他俩完美的融合到一起。可是，桌上、地上全都留下了我搅拌的痕迹。就在我搅蛋的时候，奶奶发挥雷锋精神，帮我把西红柿洗得干干净净，还用开水把外皮去了，接下来我把西红柿切成一块一块的。万事俱备，只等下锅了。在奶奶的帮助下，我放心大胆地拧开灶台的开关，“嘭”的一声，灶台上窜出了红彤彤的火苗，放上锅子，舀上一勺油，把鸡蛋倒进锅里，哇，鸡蛋像被施了魔法一样变成了一朵金色的花朵，这时加入西红柿，半勺盐，翻炒几下，一盘红黄相间、香喷喷的西红柿炒蛋出锅了。我保证只要闻到这种味道，口水肯定会“飞流直下三千尺”。

我把菜端到桌子上，迫不及待地尝了一口，哇，太美味了，我又夹了一块给奶奶尝，她竖起大拇指夸我，做得真好吃，我听了心里乐开了花。

篇四：难忘的西红柿炒蛋作文500字

今天中午，我看着菜篮子里的鸡蛋和西红柿，突发奇想：西红柿炒蛋这个菜好简单啊，我都看妈妈做过好几次了，今天我也要露一手给爸爸妈妈瞧瞧。我对妈妈说：“今天午饭我来做一个西红柿炒蛋吧。”妈妈对我表示怀疑，我拍着胸脯立下了“军令状”，“保证做得好吃！”妈妈半信半疑地出了厨房。

哈哈，这一下厨房就是我的战场了。我先拿出西红柿把它洗好，然后小心地切成块状。接下来我把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，放在一旁备用，最后切了一点葱花。

准备工作已经好了，接下来就是炒菜了。我把天然气打开，把锅烧热，然后倒一点油。油热了就把鸡蛋放进去翻炒。鸡蛋炒好后，装在盘子里，再起锅烧油，油热了把葱花放进去爆香，然后放进切好的西红柿，放一点点盐好让西红柿出水。翻炒一会放入鸡蛋，继续翻炒几下再放一点盐、味精和鸡精就可以出锅了。

西红柿炒蛋终于做好了，我把炒好的西红柿端出去，让爸爸妈妈好好品尝下我的“杰作”。我自信满满地坐在他们身旁，等着他们品尝。爸爸妈妈各自夹了一口放在了嘴里，都说很好吃，我心里乐开了花，没想到第一次下厨就得到了一致的好评。吃饭的时候，我也尝了下味道，确实不错，果然自己还是有两把刷子的，哈哈。

吃完饭，妈妈清理着厨房的“战场”，发出无奈的叹息，望着这一幕，我不好意思的低下了头。

同学们，尝试一下自己动手丰衣足食的味道吧——爽！

篇五：难忘的西红柿炒蛋作文500字

今天我要做一道菜——西红柿炒蛋。首先，我从冰箱里取出两个西红柿，两个鸡蛋与几根葱。将它们清洗好之后就要检验我的刀功了。在此，麻烦来了，由于我的刀法不够娴熟，切出来的西红柿大小、形状、厚薄各不相同，看着这奇形怪状的西红柿块，我哭笑不得。站在一旁的爸爸却一直鼓励着我，并教给了我一些小窍门。我也从中总结了一些方法：下刀切前先预判，下刀时把位置看。切入其中刀头先，西红柿块均相同。通过这个方法，我切的西红柿块越来越均匀了。

接下来是打蛋，原本很脆落的鸡蛋壳，在我手里怎么变的如此坚固。一下，两下……敲了好几下，蛋壳总算裂开来了，蛋液哧溜一下滑进了碗里，可是小小的蛋壳也跟着跑了进去。我看了看爸爸，爸爸对我说：“敲鸡蛋时要用点力，不要怕。”我又试了一个，果真如此。从中我又总结了一个方法：小小鸡蛋两头尖，鸡蛋中间用力敲。两手抓住裂缝处，左右一掰蛋液落。

最后一步炒是最关键的了，我先开火热锅，倒油。等油热后，我将打好的蛋液倒入锅中，等蛋液凝固后将它翻面，直到两面金黄后再将鸡蛋捣碎，出锅。继续往锅中倒油，油热后倒入西红柿，不断翻炒，直到西红柿出汁，倒入炒好的鸡蛋，撒上葱花，加入少许盐，翻炒几下，美味可口的西红柿炒蛋就做好了。

由于是自己炒的菜，今天的晚饭我吃的特别香。爸妈也对我竖起大拇指，直夸好吃。

篇六：难忘的西红柿炒蛋作文500字

很多人应该都吃过西红柿炒蛋，虽然你们吃过，但是会做吗？或许有些人会做西红炒蛋，但也有一部分人不会做吧？

现在我就来说一说制作西红柿炒蛋要准备哪些材料吧：只要准备两个一般大小的西红柿、三个鸡蛋、三四瓣小蒜子、一勺白砂糖、一勺盐、一个青辣椒和一条小葱就行了。

现在我们开始制作西红柿炒蛋啦：首先要把西红柿切成两半，再切成四份，然后切成三角形状，切好后装到盘子里。然后再把辣椒切成菱形块状，小葱切成葱花，大蒜子剁成蒜泥，把这些也都先装到盘子里备用，然后把鸡蛋打到碗里，再放一点点盐，用筷子往同一个方向连续搅拌，这样所有的材料就备齐了。

最后的步骤当然就是开始炒菜：先把锅洗干净，放到煤气灶上，打开开关，待锅里水干了以后放入适量油，油温热了后就把蛋液倒进锅里，快速翻炒，炒好了就先装到碗里。然后锅里再放油，放入蒜粒，青辣椒，先把辣椒炒熟一点点，再倒入西红柿和一小勺白糖和一小勺盐快速翻炒，想要西红柿熟透一点的话可以加入少许水，待到快熟的时候把炒好的蛋和小葱花倒入锅里，一起翻炒下就OK了，这样一盘西红柿炒蛋就做好了，而且颜色非常漂亮，有红有黄有绿，色香味俱全，一看就想吃，呵呵呵。

这就是西红柿炒蛋的制作方法，你们学会了吗？

篇七：难忘的西红柿炒蛋作文500字

董崇浩

要说我最喜欢的食物，那非西红柿炒蛋莫属了！他不像酸菜牛肉面一样一阵剧烈的酸爽，也不像麻辣烫一般平平无奇的麻辣。它朴实，因为人人都随时拥有它，它华丽，因为一谈起它舌尖总是涌起一番“波浪”。

你可别小看西红柿炒蛋，它只用了两样常见食材，那就是西红柿和蛋，热锅后先把蛋倒入锅内，此时的蛋像一朵喇叭花才刚刚张开，那黄里透白的花瓣显得淡了些，慢慢变扁变黄，再把西红柿倒入锅中，和蛋一起翻炒，此时你就让西红柿和蛋来一个最亲密的拥抱吧，等到锅中红白相间，它们完美无缺地融合在一起就可以出锅了，卖相一定100分！

品尝时我拿来一双筷子，夹了一块蛋，轻轻咬上一口，这甜而不腻的味道如“尝尽世间佳肴，归来还是番茄炒蛋美味”！这可比鱼馆里的酸菜鱼香100倍，好吃1万倍啊。

再吃上一口，似一群“战斗机”霸占我的舌尖领空，在我的舌尖肆意地来一番“番茄炒蛋轰炸”，再来一组“汤汁子弹”，使我整个身体不由自主地醉倒，然后西红柿的余味大摇大摆，光明正大地在这里安了家。再回想起来，整个口腔都是蛋的痕迹，吹口气都是西红柿炒蛋的味道。

我也不知道为何我会如此的喜爱西红柿炒蛋，每当我想起它，肚子就会不由自主地饿了起来。

篇八：难忘的西红柿炒蛋作文500字

今天中午，我主动请缨，为家人做一道“西红柿炒蛋”。

首先，我从冰箱里拿出了两个生鸡蛋，端来一个碗，学着奶奶的样子，把生鸡蛋在碗边沿上重重的敲了两下，用力一捏，蛋黄和蛋清便一同冒了出来，把它放在碗里，另一个也是这样做。接着，我拿来一双筷子，使劲搅拌蛋黄和蛋清，直到它们均匀地融为一体。然后，两个西红柿，放在菜板上，用菜刀切成块，放在一旁备用。

一切准备就绪后，我打开了煤气灶，架上一口锅，又往锅里倒了些食用油。等油加热后，我拿出了蛋液，一滴不剩地倒了进锅里。蛋液在锅里瞬间形成了一朵大黄花，咕嘟咕嘟直冒泡。于是我拿来一把铲子，三下五除二把它切成好多块。所以呢，这个完整的鸡蛋大家族就被分成了好多个兄弟姐妹。我再次把它“请”回了盘子里。紧接着，我又把整盘的西红柿块儿倒进了锅里，只听“呲啦”一声，油花四溅，吓得我连忙丢下手中的盘子，蹦出3米远。可我等了许久也没出啥事，又回到岗位，来回翻炒，只见西红柿不停的冒着泡泡。不一会儿，西红柿就炒出了红色的汤汁，浓浓的香味弥漫在厨房里。这时，我把炒好的蛋倒进去接着翻炒。然后加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒，撒上点葱，一盘色香味俱全的西红柿炒蛋就完成啦！

我迫不及待地把“西红柿炒蛋”端上了桌，津津有味地吃了起来。吃着自己做的菜，别提多高兴啦！毕竟“自己动手，丰衣足食”嘛！

篇九：难忘的西红柿炒蛋作文500字

“哇，颜色真鲜艳，闻起来好香，色香味俱全呢！”这个声音从何而来呢？原来是厨房里妈妈在品尝我做的蕃茄炒蛋。下面我来教你做蕃茄炒蛋吧。

首先，我取了两个鸡蛋，用盘子的外沿将鸡蛋敲破，蛋清和蛋黄就会流入盘子里，像一张有着黄眼睛的可爱的脸。接着，我们要将蛋清和蛋黄搅拌均匀。筷子把蛋搅拌得“嗒嗒”作响，就像在演奏一首交响曲。一开始，盘子里白一块，黄一块，橙一块的，像分布不均的颜料。经过多次搅拌后就变了橙色，像一碗浓浓的橙汁，还冒着泡泡，像“清泉石上流”的样子。

搅拌好鸡蛋后，“笃笃笃”我再把蕃茄切成一片片月牙形的。

准备工作都做好后，我将油倒入热锅里，紧接着把“橙汁”也倒在锅里，立刻发出“嗞嗞……”声，这时你会惊奇地发现鸡蛋迅速蔓延开来，变成了固体，这“橙汁”变成了一张金灿灿的“大饼”，再把这张“大饼”翻个身，用锅铲把“大饼”切成一小块一小块的，盛到盘子里备用。这个时候该蕃茄上场了，我把它也放在锅里炒，炒着炒着，蕃茄里湛出红红的汁来。等蕃茄炒熟后，再把切好的鸡蛋倒入锅里，一起翻炒，放点盐，放点糖，一盘香喷喷的蕃茄炒蛋出炉了。

在做蕃茄炒蛋的时候，我一边炒一边还编了首打油诗：“蕃茄炒蛋先打蛋，蕃茄切小另外炒，别忘加点盐和糖，美味蕃茄请您尝。”

蕃茄炒蛋就这样简单，你学会了吗？