今天是我第一次炒鸡蛋饭，有点小激动。

首先，我准备两个鸡蛋，一碗米饭、火腿丁、胡萝卜丁、一勺油、少许盐和味精、一小碗绿油油的葱花，因为我觉得放葱花炒饭会更香。

再把鸡蛋打进碗里，放一点盐，用筷子搅拌均匀备用。

现在是“万事倶备，只欠东风”了，终于轮到我这个“小厨师”大显身手了。

然后，我把锅放在炉子上，把火打着，把锅烘干，再把油放进去。因为妈妈告诉我，如果锅里有水时，把油倒进去，油会四处飞溅，会被烫伤。

油热了，我把搅好的蛋液倒进锅里，“滋”的一声，我吓得后退了几步，蛋液在锅里冒起了几个大泡泡，我赶紧用锅铲翻炒均匀，再把火腿丁、胡萝卜丁倒进去一起炒，炒出香味后，把米饭倒进去一块炒，米饭吸到油，变得晶莹剔透，在锅里不停地跳动着，像一群调皮的小娃娃，最后放入盐、味精和葱花，继续翻炒一会，一碗色香味倶全的炒饭隆重出锅了。看着白色的米饭、金黄的鸡蛋、红色的火腿丁和胡萝卜丁、还有绿油油的葱花，闻着香喷喷味道，不由得垂涎欲滴，赶紧拿勺大快朵颐。

吃着自己亲手做的蛋炒饭，心里美滋滋的，觉得自己真的长大了。

篇二：第一次做蛋炒饭作文400字

今天，老师给我们布置了一项有趣的家庭作业——回家自己炒一碗鸡蛋饭。回家的路上，我就回想着妈妈平时是怎么做的，到了家，马上撸起袖子开工。

首先，我打了两个鸡蛋，再用筷子小心地搅拌。平时看妈妈轻轻松松就把鸡蛋打得均均匀匀，而我却花了九牛二虎之力才基本把蛋清和蛋黄混在一起。看来，看上去简单的事，做起来也很难啊！接着，我小心翼翼地切了一些葱花——实际上是切成了长短不一的葱段。然后，我生起火，在锅里倒上入适量的油，待油烧热了直冒青烟，就赶紧把鸡蛋液倒了进去。“嗤——”地一声，锅里冒起一层白色的油烟，飞溅的油落在我手上，疼得龇牙咧嘴。油烟散去，鸡蛋液变成了黄色的蛋花。我手忙脚乱，赶紧用锅铲上下翻动，把蛋花弄碎。接下来，我把一碗米饭倒了进去，用锅铲反复翻炒，蛋和米饭炒匀。最后，我撒上一些盐和葱花，来回翻动几次，美味可口的蛋炒饭就大功告成了。鸡蛋金黄，葱花翠绿，米饭油亮，香气直往鼻子里窜。

我盛了一碗，美美地吃着。哇，实在太好吃了。这一次，我不仅仅学会了蛋炒饭，更懂得了享受自己的劳动。

篇三：第一次做蛋炒饭作文400字

今天老师给我们布置了一项特殊的作业—做蛋炒饭，这是我第一次做蛋炒饭，心里又期待、又激动、又紧张！

回到家，我准备了蛋炒饭的材料：一碗米饭、两个鸡蛋、切好的葱花和火腿粒、油和盐。

在妈妈的指导下，我系上围裙开始做蛋炒饭了。首先我把鸡蛋打到碗里，用筷子把鸡蛋打散调均，接着打开油烟机，把油倒进锅里开火烧油，等油锅烧热，我小心翼翼的把蛋液倒进锅里，这时锅里噼里啪啦炸响起来，我吓了一跳，害怕地直往后退，妈妈鼓励我说：“不用怕，用锅铲拌鸡蛋”。我按妈妈说的，左手握着锅把，右手用锅铲把蛋液搅开，只见蛋液快速地凝固膨胀起来，像吹泡泡一样越来越大，在锅里开出了一朵黄灿灿的蛋花，一股香味扑鼻而来。妈妈让我赶紧把火关小，把米饭和火腿粒倒进去，加上点盐和葱花，再把火开大，用锅铲快速地搅拌混合，很快蛋炒饭就做好了。

我关上火尝了一口，盐味刚刚好，于是我把蛋炒饭盛到碗里，白生生的米饭配上黄灿灿的鸡蛋，绿油油的葱花和红彤彤的火腿粒，真是好看极了！我和妈妈一起吃了蛋炒饭，真是色香味俱全啊！我感觉自己简直就是大厨！

篇四：第一次做蛋炒饭作文400字

人生中有很多的第一次，而我的第一次多的数也数不清了。

我第一次做饭是我映象最深刻的，第一次做的饭虽然不是很难做，但是我觉得美味无比。

这一次做饭让我想起远在外地的爸爸说的一句话。无论自己做的饭多么难吃，总是能吃出甜味来。我刚开始一点都不信，但是我最候发现自己的饭真的能吃慢慢吃出甜味来。

我的饭就是一锅西红柿汤煮了一点挂面但是我感觉那一锅的鸡蛋汤都可以拿出去卖了。有一天晚上我妈妈叫着她的朋友来我家要熬汤，我马上去了厨房，熬一锅鲜美的虾汤，她都觉得好喝。

时光匆匆流去，我也长大了，长大了我才懂了那句话的真正意义。

篇五：第一次做蛋炒饭作文400字

我经历过许多第一次，第一次写字，第一次画画，第一次做过山车，今天我要记录第一次蛋炒饭。

首先，我准备了三个鸡蛋，打入碗中，加入少量食用盐，用筷子朝着一个方向搅拌均匀。其次，拿出一个番茄，洗干净后切碎，午餐肉也切成丁。最后再准备一碗白米饭，准备工作就完成了。

准备好食材后，我要开始炒蛋炒饭了。我怀着紧张的心情，将橄榄油倒进锅中，然后点火，“噼里啪啦、噼里啪啦”油开始发出响声，我生怕油溅到脸上，急忙戴上口罩。等油开始冒烟，就可以把调好的鸡蛋和切好的午餐肉倒入锅中一起翻炒。一分钟后，把米饭和番茄丁倒入锅中。这时我的手臂已经很酸了，但是联想到平时妈妈做饭做很久也没有说累，我就下决心把蛋炒饭炒好。继续翻炒3分钟以后，加入少许葱花，一勺食用盐，一勺味极鲜翻炒30秒。看着金黄色的米饭在锅中跳舞，我的心情也跟着雀跃起来。品尝一口，香喷喷的，好吃极了。

我把鸡蛋饭盛入盘中，看着黄的鸡蛋、绿的葱花、红的番茄，突然觉得可以再加些点缀，于是我用水果刀雕刻出一个爱心形状的番茄，再加些爸爸喜欢的乌江榨菜，一盘精致可口的蛋炒饭就做成了。端上桌后，爸爸向我投来赞赏的眼神。我心里开心极了，虽然整个过程不算很长，但我体会到了劳动的艰辛。以后我要经常帮助爸爸妈妈做一些力所能及的家务，幸福人生，劳动最美，这也许就是劳动给我带来的快乐吧。