红香椿
我家的院落里有一棵红椿。
每年的春天二月里一到，树木发出椿芽，鲜嫩红润，使人一见就会勾起很好的食欲，椿芽是一道不错的菜。找一根长的木杆，安上铁夹，折下椿芽，经滚水淖去苦涩，红润的椿芽变成翠绿，捞出沥掉多余的水分，可以炒鸡蛋，包饺子，淡淡的苦中带着特有的香。这种香柔和着岁月的磨难，生活的酸甜，给舌尖带来许多往事的温暖。
才吃头茬椿芽，过个十来天，二茬椿芽又来，老人说，椿芽越搬（折）越旺。在春上青黄不接的时候，正是没菜吃的时候，椿芽起到了很好的补充，可谓“雪中送炭”。隔墙邻里，呼朋引伴，相互尝个新鲜。吃不完，撒上盐揉搓晾晒风干，可以长期的保存，是下面条最好的佐料，叫人越吃越爱吃。
等再大一些，二茬儿已过，老叶长出，又总会折下一些，撸掉叶子连同青椒韭Www.0279.NeT花一起放在石臼里捣碎，放盐拌匀，弄个陶瓷盆腌起来，夹馍，就饭，边吃边想，更是回味无穷……
入夏，麦熟时节，椿树开花育子，满院飘香。早晨不细闻，还真闻不到它的香味，可能是经过一夜万物的发酵过滤，空气太过新鲜了吧；可能是不大留意，忽略了它的存在。到了黄昏暮落，夏风吹来，才觉椿树花的香味扑鼻，直入心底。这种香不同于其它花的香，伴随着岁月的悠长，香的让人感觉不到它的苦涩。没有经历过苦难煎熬的日子，是不会懂得其中醇厚的香味，无法割舍的情结。
这香的里面，它有妈妈的味道，有家的味道。我以前并不在意，今年我在意了，它让我想起了小时候，小时候的春天，妈妈做的香椿，咋也吃不够。常常还没过瘾，就没了。
少年不懂愁滋味，懂时不再少年时。岁月逝然心还在，夜静空中子规啼。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 yyfangchan@163.com (举报时请带上具体的网址) 举报，一经查实，本站将立刻删除