尹雨昕

当热油浇到鱼身上时，哧的一声，香味扑鼻而来，像一匹奔腾的骏马，直往我鼻子里钻。此时客人的口水已经控制不住了。

端上来的这道菜不仅散发着诱人的香味，而且也很引人注目。那鱼被炸得金黄，配上葱姜辣椒的点缀，一下子就抓住了客人的眼球。

我夹起一块金黄的鱼肉，尝了尝，鱼皮脆脆的，但鱼肉却是糯软的。一脆一软完美地搭配，使人不可自拔，沉浸在其中。

普通的一盘熘鱼，饱含着浓浓的年味儿，又有谁能抵挡得住它的漫延？它不仅是一道菜，它更是拉近了家人们的关系，使全家人变得其乐融融。

最先给我们做这道菜的是我的外婆，她盼我们回来，她把所有的爱都融进这条鱼中。它像一根看不见的细丝，拴住了我们之间的关系，深深地影响了我的童年生活，让我不能忘却。

篇二：舌尖上的年味

王冉辉

不知不觉，眨眼间，就到元宵节了。

团圆？汤圆？只可惜没能回家聚聚。汤圆，汤圆最后没能团圆。你那白玉般的身躯需要甜酒来浇灌，我问你啊，为何月亮不如同你一般光滑无缺呢？

一双墨玉般的筷子，轻轻Www.0279.NeT夹在你身上，在白色的灯光下，泛起诱人的白光，仿佛是圆月经历层层打磨所炼成的。当我把你送入口舌之争，柔嫩的感觉，久久不能忘怀。当贝齿轻轻划破皮肤，一股清甜，顿时冲上天灵盖。合拢眼睑，享受这刹那天堂。

篇三：舌尖上的年味

易佳

过年的晚上，外面到处是小孩子的欢笑声和大人的交谈声，无不透露出春节的喜庆，我看着桌上那一大盘的腊肉，不自觉的陷入了回忆之中。

每当我听到腊肉两个字时，我都会两眼放光。一方面，我喜欢吃外婆制作的腊肉。另一方面，腊肉总和游子有着千丝万缕的关系，腊肉，也意味着又是团聚的时刻。

小时候，在外工作的父母，一年只在春节时回来一次。所以我与外婆总盼着春节的到来。每当过年前，平常节俭的外婆都会买来一大块猪肉，而我则常常在一旁看着外婆手法熟练的清洗猪肉，再抹上一层盐，最后将它挂在火炉上慢慢烟熏。腊肉在烟熏下，渗出油脂，发出滋滋的油渍声，给寂静的冬夜带来一丝趣味。做好的腊肉，表面黑黢黢、硬邦邦的，如同外婆常年劳作的双手，带上了时间的印记。

长大后，我离开了外婆，与爸爸妈妈在一起生活，外婆则每年都会寄来一大箱的腊肉。

直到妈妈叫我，我才回过神来。我再次看着桌上的腊肉，油滋滋的，显得格外诱人，我夹起一块，放入口中，迷人的咸香味在口中游荡，里面不止包含着年的味道还有家人的思念。

就像《舌尖上的中国》说的，“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”

篇四：舌尖上的年味

程思颖

冬天嘛，白雪皑皑的最适合吃火锅了。

火锅如果不辣的话就没有了灵魂，大块的火锅底料浮在油亮的红汤上，再加上花椒和干辣椒的点缀，让人还没吃就感受到舌根发麻。等到锅里开始咕噜咕噜冒泡，肚子才有些饥渴地埋怨了起来。热气扑到脸上，夹起一片毛肚送入口中，细细品味着鲜脆可口，不仅是毛肚，那些薄薄的肉片在经过了火锅的洗礼后，变成了另一模样，像是裹上了一层红纱，但又遮不住纹路，美味诱人。素菜在火锅中也是必不可少的，生菜、土豆、豆芽、海带、小火腿、年糕、金针菇……火锅热气腾腾的，不一会儿，屋子里就仙气缭绕，四处都充满了鲜香、麻辣的味道。碗里的金针菇，大大的脑袋，瘦小的身子，金灿灿的油裹在她身上像是给她穿了一件黄金的纱裙。吃完后不要忘记再来一杯汽水，火锅和汽水是绝配。即使吃完了火锅，我们也还可以闻到火锅的香味，让人吃饱了还想吃，非常有食欲。

篇五：舌尖上的年味

谭博武

年味是一年又一年不变的记忆，我家一年四季都都有一道菜摆在餐桌上，那便是我最喜欢的青椒炒蛋。碧绿的青椒与金黄的鸡蛋融合在一起，散发出令人难以抗拒的香味金灿灿的菜籽油浇灌在上面，装饰这道菜。每次吃完都会让我回味无穷，百吃不厌。

它的做法也十分简单，先准备2-3个鸡蛋，2颗青椒，青椒洗净，切碎备用。开大火，放入少许油，鸡蛋直接打入锅里，油与鸡蛋似乎水火不容，“噼”“啪”“啦”地打起来，几滴顽皮的油点跳了起来，蹦来蹦去，锅里好不热闹，这时把切碎的青椒放入锅中，等青椒和鸡蛋融合，立马拿起锅铲来回翻炒油香味，青椒味，鸡蛋味飘满了整个厨房，把我的食欲都勾出来了，切点蒜放入锅里来增强这道菜的香味，同时也点缀了这道菜，然后一直炒，等鸡蛋由淡黄变为金黄；青椒由暗绿变为浅绿；蒜从雪白变为白里渗透出淡黄，最后加入适量的盐，味精再翻炒一下，这样，一碗香气扑鼻的青椒炒蛋就完成了。青椒和鸡蛋刚入口，青椒不辣但带有一种独特的香味，鸡蛋嫩滑爽口，鸡蛋里面掺着的油，一咬下去，这油就会滋出来满嘴流油，再来一口大蒜，那味道简直绝了！我感觉我能吃两碗大米饭，甚至是三碗。

篇六：舌尖上的年味

黄梓俊

小时候，最期待的就是在餐桌上等着外婆端来一碗热腾腾的米粉肉，米粉肉可以说是外婆的拿手绝技，做出来的米粉肉肥而不腻，香气扑鼻，吃上一口绝对会忍不住吃下一口。

记得那时，我跟着外婆住，因为家里不是很富裕，一年下来，可能就只吃两三次肉。外婆就怕我营养不良，就拉紧裤腰带，省下钱来，为的就是让我们一个月能买一次肉吃。外婆一直在农村，也没有什么特别的手艺，唯独做饭特别好吃，在我的记忆中，在外玩耍的我只要一听到外婆呼喊声，就如箭一般冲回家，赶紧把手一洗，跑着冲向餐厅的凳子上，一只手拿着一个筷子，在那敲桌子，等外婆把粉蒸肉端上桌子时，我会迫不及待地拿筷子夹起，肥肉相间的肉，被猛地一下放进嘴巴里，心里别提多幸福了。

篇七：舌尖上的年味

黄羽欣

大年初一，奶奶特意给我们准备了一桌子的佳肴。我乖乖的坐在凳子上，看着菜一碗一碗地端上来，一股香气一股香气钻入我的鼻子，顺着香气一步一步走到它面前，不自觉地吞了口口水。只见它肥嫩的肉质被烤得焦黄脆嫩，浓香的汁液包裹在周围，在灯光下泛出点点的油光，扑鼻的香味阵阵袭来，诱人得紧。瞧，那皮儿是多么的娇嫩，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。我忍不住偷偷夹了块放入嘴里，有一股糖香，在我嘴里炸开，烧烤一样的肉香，肉质滑嫩，酥而不烂，香而不腻，满嘴留香，猪蹄皮筋粑软，滑溜溜，入口即化，真是美妙无比。

正所谓“此味只应天上有，人间难得见几回”。吃了还可以美容，终于吃饭了，我擦了擦嘴边的油。目光停在了猪蹄上，猪蹄旁也多了几双筷子，看来这猪蹄很受欢迎啊！

篇八：舌尖上的年味

刘倩婷

鱼，大概是过年都会准备的一道家常菜了吧。

一整条鱼摆在盘中，放在餐桌最中间、最显眼的位置。黑灰色的鱼皮包裹着鲜嫩的鱼肉，鱼的表面撒上了红辣椒和葱花，红油里的姜、辣椒和香葱撒落各处。味道肯定也不错，鲜美的鱼肉在口腔中散发，带着微微辣香。

年年有余寓意着每年有余下的财富，岁岁有完成的愿望。每次新春都是结束，向过往道别，给曾经的自己一句再见，失败、畏惧、不甘、踌躇、喜悦、欢笑成为漫长岁月中不起眼的一段经历，但那段日子也有着难以忘却的心潮澎湃；每次新春都是开始，向未来问候，给往后的自己一句你好，好奇、憧憬、期待、希望、遐想、无畏成为漫漫长路中可贵的黎明曙光，但以后的日子也不乏追寻所爱的孤注一掷。

年年有“鱼”，既是对过去的总结，也是对未来的期许。