醋泡鸡爪

张家明

俗话说：“民以食为天。”每个人都和食物有着密不可分的联系。中国幅员辽阔、地大物博，因此，每个地方也孕育出了自己独特的美味，比如：北京的烤鸭，山西的肉夹馍等，但是我最喜欢的就是妈妈做的醋泡鸡爪。

醋泡鸡爪的做法可讲究了！首先要把鸡爪洗干净，再剔掉指甲，劈成三瓣备用。然后在锅中放入清水、盐、葱姜、料酒等，把水烧开，接着要做的就是帮鸡爪泡个热水澡啦！只见鸡爪们像跳水运动员似的准备好姿势。一个个“扑通扑通”跳入水中，有的竟还华丽地跳起了舞，好不优美！不一会儿，锅里又热闹起来了，就连小水滴也过来凑热闹了。你看那场面，简直就是音乐会的大合奏呀！音乐会进入尾声。妈妈马上会把鸡爪捞出来，放入冰水中，并且放进冰箱冷藏，因为这样才能使鸡爪肉质更加爽滑Q弹。过了几分钟，妈妈把鸡爪一个个夹在了碗里，最后再放入酱油、麻油、醋、柠檬、辣椒、百香果等一起浸泡。一道色香味俱全的醋泡鸡爪就大功告成了！

醋泡鸡爪，是我们家最喜爱的一道美食，它具有开胃生津，促进血液循环的作用，吃醋泡鸡爪还有益于身体健康呢！再来一碗米饭，就可以大饱口福了，怎么样，你是不是也跟着流口水了呢？

篇二：家乡特色美食作文

饺子

田雨荷

不同的地方就有不同的特色美食，比如四川的方锅盔，重庆的毛血旺，山东的德州扒鸡等等。而我的家乡在南阳，南阳也有很多特色美食，如唐河凉粉，内乡县王店火烧，方城烩面……我最喜欢的是饺子。

饺子想必大家都吃过，很多人都做过饺子，我现在要分享一下本人做饺子的过程。首先，调好馅，准备好饺子皮。不过这些我不会做，都是妈妈做的，我只负责包饺子。准备好材料后，先拿一张饺子皮平铺在左手掌上，另一只手用勺子挖一点馅，馅不能放得太多，放得太多可能包不住，放得少了虽然也不会怎样，但是馅放多点会好吃一点。所以放入合适的馅料也是很重要的。放好馅后，把饺子皮往下卷，卷到合适的程度，把饺子皮的两边向上弯，弯到一定时候把两边饺子皮捏紧。我在饺子皮上做了特殊的记号，上面都放了一个红豆。妈妈还做了一个“幸运”饺子，谁吃到谁就是最“幸运”的。

在大家的努力下，不一会一个个的饺子像听话的小鸭子排起了整齐的队伍，等水烧开了妈妈把饺子下到锅里，那一个个的饺子又像一群不听话的小鸭子争先恐后地“扑通”、“扑通”跳进了水里。不一会儿饺子就煮熟了，像小元宝一样飘在水面。瞧那晶莹洁白的饺子，白白的，胖胖的，个个腆着圆鼓鼓的大肚子，可爱极了！谁见了都忍不住想吃一口，那扑鼻而来的香气馋得我直流口水。这时我悲催的发现煮熟的饺子上没有我做的标记，我往锅里一看，才知道煮掉了，真是聪明反被聪明误。

饺子出锅后，大家恨不能有透视眼，全都在找“幸运”饺子。可谁也不知道是哪一个。这时突然我嘴一热，原来我吃到包有红辣椒“幸运”饺子，辣的我鼻涕都出来了。我边跳边喊：“水在哪？水在哪？”逗得大家哈哈大笑。

饺子，虽然外形简单朴素，但是它能勾起美好的回忆。也可以寄托人们无数美好的愿望，我爱家乡的特色美食——饺子！

篇三：家乡特色美食作文

苏若涵

民以食为天，这句话说到了我的心坎里。在千千万万的美食中，有一种绝对美味至极，一旦你尝过它，就一定会陶醉其中，无法自拔，那味道，一个字“绝”！它就是我的家乡田店的特色美食之一——羊肉，让人想起来就口水直流三千尺。

羊身上的各个地方，都是“宝”。有羊肝、羊心、羊肚、羊头……每个部位都有不同的吃法，炖的、炒的、烤的……各种做法的羊肉可谓各具特色，令人馋涎欲滴！无论哪种吃法，人们吃完后，都会陶醉其中，赞不绝口，很多外地人都是慕名而来到我们田店古街吃羊肉呢。

我家就是田店古街羊肉馆中的一个，我家最出名的就是羊肉扣碗。扣碗都是纯手工制作，每块儿都是真材实料，有时为了吃我家的羊肉扣碗，很多远道而来的外地人还要排队等候呢。我们的扣碗色泽金黄，香气扑鼻，让人欲罢不能。每次扣碗出笼时，我都要抢先尝上一块。哇！羊肉刚一入口，美妙的感觉便充斥于唇齿之间，入口既散，往往还没尝够就已经进入腹中，叫人欲罢不能，真想狼吞虎咽一番。记得有一次扣碗刚出笼，我便立即拿起筷子，迫不及待地夹起了一块儿塞入嘴中，大口咀嚼起来，烫得我龇牙咧嘴，但是我仍然不忍停下，妈妈轻轻点了一下我的额头说：“你慢点吃，真是个小馋猫！”

在比较寒冷的冬季，吃羊肉是一个很不错的选择。羊肉具有滋补驱寒，保护胃黏膜、暖胃健脾等功效。

我家的羊肉是独一无二的，我爱吃羊肉，更爱我的家乡。

篇四：家乡特色美食作文

月饼

田家祥

“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。”每当我读到这句诗的时候，都会情不自禁地抬头仰望夜空中那美丽皎洁的月亮，就会想到月宫里孤寂美丽的嫦娥和她那可爱的玉兔，更不免让我想到了那美味诱人的月饼。

田店古街有一家做月饼的，每到中秋节前后，田店古街就被月饼香笼罩住了。这家月饼也就成了田店品牌月饼。月饼有着圆圆的身子，还挺着大肚子，肚子上面有的印着各种各样的花纹，有的写着“月饼”的字样，还有的写着各样口味，它的肚子里装着营养又美味的馅，品类众多！光看着就让人垂涎三尺呢？咬上一口，滋润滑口，味道鲜美，松香柔软，那感觉整个人仿佛变成一条龙，遨游在浩瀚的星空，与嫦娥共舞，和玉兔嬉戏，千言万语也无法表达此时的心情。吃着月饼我又想起了爷爷奶奶给我讲的嫦娥奔月的故事，耳边还回荡着爷爷奶奶仁慈又亲切的叫声，涌现着他们和蔼可亲的脸庞。

今年中秋节晚上，天空中的月亮格外的圆、格外的亮，我和爸妈在院子里赏月，“叮铃”突然电话来了，是爷爷奶奶打来的，我欣喜若狂地接过电话喊道：“爷爷奶奶，你们快回来过中秋吧！”“孩子，对不起，我们不能回去了，下次一起过，好吗？”我怅然若失的点了点头说：“我吃了月饼仿佛看到你们，就不孤单了，你们要是想我们了就尝尝美味的月饼吧！”

啊！家乡的月饼，你不仅美味，还寄托着我们对亲人的思念，我喜欢你，家乡的月饼！

篇五：家乡特色美食作文

田玉豪

想知道我们这的特色美食吗？想知道就跟我来吧！美食，不分贵贱，无论是山珍海味，还是家常小菜，是你喜欢的就是美食。

民以食为天，各个地方都有自己的特色美食。作为一名小吃货，家乡的拉面和牛杂面一直让我回味无穷！

拉面的制作方Www.0279.NeT法与兰州拉面类似，但是比兰州拉面做起来简单，虽然比较简单但是很好吃，深受我们官庄人民的喜爱与赞美。如果你在官庄工区，可以随便走进一家面馆，你都会发现，几乎每家面馆都会有拉面。拉面，不仅看着漂亮闻着香，而且吃起来也劲道。那面条是戴着小帽子的回族师傅用手工拉出来的，只见他像魔术师一样，把面条在空中甩呀拉呀，不一会儿，就被他拉成很多的细丝，神奇极了！拉面端上桌时，香气扑鼻，尝一口，滑嫩滑嫩的，那汤汁让人赞不绝口。肉和菜新鲜营养，一口下去，来不及回味就吞下了第二口。我经常把一碗面吃的干干净净，临走时总要再喝一口汤，那香味让人欲罢不能。

牛杂面也是一种馋人的美食。我们这里的牛杂面大多悬挂的襄樊牛杂面招牌，但是因为地域特点，家乡的牛杂面已经融入了官庄工区特色，吃起来也是别具一番风味了。牛杂面有秘制的汤底，水烧开了之后放面。烧得很快，常常是客人都没反应过来，厨师就已经烧好了。在这碗面中加了许多配菜：有豆芽、香菜、葱、花生、牛皮肉。这时可能会有人问了，为什么要把牛皮加进去？对，通过其它食物的搭配让味道变的更好吃了！

我吃牛杂面时喜欢放辣椒油和醋，喝起来的汤又酸又辣，很带劲。常常是面吃完然后喝汤，拿着勺子喝，尽管喝着感觉舌头有些辣，还是想喝下去。辣的特别过瘾，喜欢吃辣的朋友一定要尝试一下哦！真的特别好吃！

让人回味无穷的味道，叫人垂涎三尺的食物，这就是我们官庄工区的美食——拉面和牛杂面。

篇六：家乡特色美食作文

羊肉汤

苏云熙

在我的家乡南阳，各种风味小吃数不胜数，新野板面，郭滩烧鸡，方城烩面，西峡香菇酱……都是远近闻名的。我却最爱家乡的美食——田店羊肉汤。

不管大街小巷，家乡的羊肉汤馆比比皆是。一两间门面，十几张方桌，配上朴实的木凳木椅，也许毫不起眼。但是，那浓郁的香味，却会吸引着你不由自主地走进来。不管是夏日的清晨，还是寒气袭人的寒冬，一大碗热气腾腾的羊肉汤，让人浑身上下瞬间通透，惊艳了你的味蕾。

家乡的羊肉汤，汤汁呈乳白色，上面撒些细碎的香菜、香葱，晶莹的白配上翡翠般的绿，别有一番风味。汤里，那切得薄薄的鲜嫩的羊肉，使莹白中又透着点点参差的粉红，真是叫人垂涎三尺。

美味的羊肉汤，于朴实的外表中，却蕴藏着家乡人对美食孜孜不倦的追求。单说那汤，除了调料上的独特秘方，还须选取上好的羊骨，慢火熬上一天一夜。这是极考验人的，期间要控制好火候，既不能让汤停止沸腾，火又不能太大。真正的好汤定是鲜香无比的，也是这道美食的灵魂所在。店主会先在碗中放一些熟羊肉，撒些香菜、葱花，舀一勺烧得滚烫的汤浇在上面，满满一大碗羊肉汤便呈现在你面前，瞬间香味扑面而来。小心翼翼又迫不及待地尝上一口，香醇的味道便融入了你整个身心。咬一口羊肉，筋筋的，软软的，肉质饱满而不腻，有一种说不出的舒服，喝到嘴里，除了满足感，就是挥之不去的暖意。如果再搭配一张外焦里嫩、飘着麦香味的烧饼，真是太惬意不过了。

我的家乡美食——羊肉汤，是不是让你馋涎欲滴了呢？赶快来尝一尝吧！

篇七：家乡特色美食作文

胡辣汤

王杰辉

民以食为天，每个地方都有自己的特色美食。例如北京的烤鸭，云南的米线，陕西的凉皮……而我喜欢的美食，是我家乡的胡辣汤。

胡辣汤比较出名的应属逍遥镇的吧。虽然我们田店胡辣汤名声远不及逍遥镇胡辣汤，但是它是我们田店古街的一大美味，卖相也好看。轻轻一搅，胡辣汤的香味扑鼻而来。里面的小面筋像小鱼一样游来游去。嫩白的豆腐丝在浓汤中浮浮沉沉。海带丝有长有短，上面洒上几滴香油，像珍珠一样。还有翠绿的点点香菜……我再也忍不住喝上一口，味道好极了。

胡辣汤搭配上田店特色美食水煎包，就是我最爱的早餐。每天吃也吃不够。我家乡的胡辣汤，色、香、味俱全。这就是我最喜欢的家乡美食。小朋友们，你们最喜欢的家乡美食是什么，也介绍一下吧！

篇八：家乡特色美食作文

羊肉

苏云翔

“十里不同乡，百里不同俗”。食品也是这样，即使有一点小差异，都会成为独特的风味食品。我的家乡在官庄工区，这里有许多风味小吃，各具特色，引人入胜，但最出名的应属田店羊肉了。

提起田店羊肉，官庄工区无人不知，无人不晓。如果你来官庄工区，我建议你还是到田店街羊肉馆品尝一下，这里的羊肉都是经过阿訇现宰的山羊肉，货真价实，口感上乘。羊肉水饺、蒸扣碗、卤羊肉、卤羊头羊肚等等，都是这里的特色美食，好多外地的游客慕名而来，都是到这品尝羊肉的，吃过一次就念念不忘了。这里的羊肉肉质鲜嫩，肥而不腻，营养美味，令人回味无穷。天冷了，来喝羊肉汤的人更多了，浓郁的羊肉汤味让清晨的街道多了一些人间烟火味，喝上一碗，提神醒脑，延年益寿呢。

尤其是远近闻名的田店丰祥羊肉馆，更是田店羊肉的代言店，它虽位置偏僻，但田店羊肉做的色味俱佳，引得食客络绎不绝。

欢迎您到官庄工区来品尝田店羊肉，感受田店美食文化，体验田店古街魅力！

篇九：家乡特色美食作文

羊肉串

孙睿杰

我的家乡在河南南阳官庄工区，这里有丰富的石油资源，有中小型企业，有风景如画的公园，还有许多美味小吃：烤羊肉串、烤鱼、火锅，各式各样的炒菜等等，但是我还是对羊肉串情有独钟。

当夜暮降临的时候，各种烧烤小吃便陆续出摊了。我和家人来到夜市，这里人山人海，好不热闹啊！我们找了空位坐下，先要了三十串我最爱的羊肉串，只见浓烟滚滚、肉香四溢、炭光明灭，那个烤羊肉串的阿姨忙得不亦乐乎，一边不停地翻动着，一边往羊肉串上撒着各种调料，羊肉串开始是鲜红，随后变成棕色的，然后几乎变成黑的了，它不是真的变黑，而是因为太棕了，所以像黑的罢了。烤好后就等客户来品尝啦！保证让你回味无穷。

羊肉串端上来，一串串羊肉上点缀着鲜红的辣椒和淡绿的孜然，轻轻咬下一片羊肉，真是鲜香美味，肥而不腻，嫩嫩的、香香的、酥酥的，唇齿留香让人回味无穷。也正因为如此，使得远方的客人专门到这里来品尝。羊肉串口感极佳，当你把羊肉串放入口中时，便觉得满口香气。我抵挡不住羊肉串的美味诱惑，成了烤羊肉串的常客，也正因为羊肉串百吃不厌的味道，才会吸引这么多的食客，也正因为如此，羊肉串成了我家乡的特产，吸引了十里八乡的顾客都来官庄工区品尝羊肉串。

如是你到官庄工区来，一定要尝尝这里的羊肉串，如果没吃到，可谓是“人生一大憾事”了！