篇一：舌尖上的年味作文700字

说到过年我就会想到各种各样的春晚，有各种各样的地方和时间有的是吉林，有的是福建，有的是北京。时间有的是两个小时，有的是三个小时，有的是4个小时还就他甚至是5个小时。央视春晚就是5个小时的，记得那一天我从8点看到了一点，差4分。差不多看了5个小时，真是一饱眼福了。

看过春晚过春节还有一件不办不行的事，那就是吃年夜饭了，一家人在一张桌子上吃饭，我们家做了好多好多菜，有牛肉炖萝卜，红烧鲈鱼，还有水晶狮子头……这么多的菜做起来也挺耗时的，有些菜做的程序复杂，比如水晶狮子头，它做成需要把糯米放在水里放一夜之后才行，不然怕夹生没有那么软，口感也就不一样。舌尖上也有年味，年夜饭就是他的一种，我们还可以吃到许许多多平常少吃的东西，那可真是让我们一饱口福呀。

过年时我们家里最爱吃的是饺子，饺子也有故事，从前有很多人在一个冬天很冷的地方，有些人都被冻死了，后来来了一个人叫虫儿，他包了许许多多的饺子，让他们吃下去那些饺子长得很像耳朵。吃下去之后他们就不冷了。所以就叫饺子了。此后每逢过年家家都要蒸一锅饺子就不冷了，这就是饺子的故事，要做饺子的话过年可不好做，因为饺子要用肉，到了新阳光超市，蓝山店时东西都特别贵前腿肉的单价是51。8元，还要排很长的队，都从肉店到了糖果店了。而豆角昨天还是7块钱，而今天就变成了15元，这可真是暴涨啊。那天是10号连10号都这么堵了就不用说，离过年只剩一天的11号了，真不敢想象那天东西有多贵，幸好我家在10号就把东西全买全了，什么也不缺，否则就亏了。我妈做的饺子又漂亮又好吃，这是韭菜馅的饺子其实很好包只需要放线，然后再在边缘抹一点水然后从中间拿起来一推一推一推之后一个饺子就包好了。吃饺子时，如果你认为直接吃不好吃，那就拿个碗放点醋，再放点味极鲜，拿饺子放在里面，然后拿出来一咬，你会觉得很好吃。

吃完饺子用手拍拍肚皮，可真满足啊，这应该就是舌尖上的年味吧。

篇二：舌尖上的年味作文700字

每到过年，家中的美味肯定是数不清的吧。那么究竟会有些什么呢？一般来说会有一些美味可口的小吃，精致可口的菜肴，因为新年是迎接新的开始的第一天，所以才要办的更喜庆一些。

在我家过年吃饭偶尔会出现酒糟鱼的身影，而如果看到了它的身影，闻到那种香味就足够腌三口以上唾沫了。把肥嫩可口小鱼块放盐里腌，腌完后，再把小鱼放在火辣辣的阳光下暴晒几天，直到晒干为止。等鱼晒干后，用食用油把鱼炸成黄金状；炸完后，陆续把食材放进去搅拌，等鱼和食材融为一体后，把锅盖盖上，关火，再把锅放在橱柜里放几天。然后，美味的酒糟鱼就出炉了。

在过年的时候，我家也有必煮的家常菜，但它十分小，吃在嘴里的时候还略带一丝甜味，十分美味。可是因为要剥皮，这让我们感到十分反感。这让我也悟出了一个道理一一有苦才有甜！而这个令我们大家都很反感的食物就是花生。但话说回来，虽然它要剥壳，但我们在剥壳的过程中寻找不同种类的乐趣，是不是很有趣呢？所以说啊，花生是我们的好朋友，它总能在我们需要帮助的时候及时赶到。而且花生的衣服是红色的，所以它还有红红火火，喜气洋洋的意思。

虽然花生十分美味，但最美味的还属炒米粉。在每年过年的时候，我家总会有炒米粉的出现。但不知为什么，只要家中的任意一个人见到炒米粉，就像疯了魔似的不停的吃着粉。等年夜饭煮完了，这盘粉也就空空如也，而正因为这件事情重复发生，搞得我奶奶不得不煮另一锅粉。煮粉的方法也十分简单：把豆芽，猪肉，木耳切成碎状，然后用筷子和锅铲开始炒粉，等粉炒熟了，迅速把调料瓶和食材倒进去，然后小火慢炒，等炒完啦，米粉就出炉了。

过年之所以会喜气洋洋，是因为有年味。过年之所以会热闹，是因为有了年味。过年之所以会有笑声和快乐的歌曲，还是因为有了年味。年味无处不在，它可以是一首欢乐的乐曲，可以是甜甜的糖果，也可以是一股浓浓而又带有淳朴的味道，而那味道含在嘴里久久都没有消失。

篇三：舌尖上的年味作文700字

除夕，包饺子已经成为一种习俗。除夕那天家家户户都要包饺子。饺子形如元宝，人们在春节吃饺子，一是取“招财进宝”之意，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。当然，我家也不例外。大年三十的下午，就看见奶奶在厨房忙碌的身影……

春节晚会开始了，大家一边看春晚，一边包饺子。我心想：身为一个地地道道的北方人，我怎么能不会包饺子呢？我已经成为一名初中生了，也应该学着包饺子了。于是，我找来一个小凳子，坐在妈妈身边认真看着。奶奶真会猜不出我的小心思，笑着说：“想学包饺子，可不能半途而废呀！”我笑嘻嘻地说着：“奶奶，相信我，熟能生巧嘛！”妈妈让我拿起一片饺子皮，然后我学着奶奶的样子，在面皮的中间放了点饺子馅。奶奶手把手地教我包饺子。只见先将饺子皮对折，捏一下，接着把饺子两边捏成一个个的叠在一起的小褶子，一个小巧玲珑的饺子就包好了。就这样，手把手教我包了几个饺子，我就开始尝试着自己包。没想到把我包的饺子和大家包的饺子放在一起时，让我感觉好难为情。别人包的饺子像元宝，我包的饺子像麻花。有的还露着馅，因为没封住口，正咧着嘴巴笑呢……唉！做事不能半途而废呀！我又小心翼翼地包了起来。

经过不断练习，我包的饺子越来越好。我们把饺子里包了几块糖，谁吃到带糖的饺子，来年的生活会幸福平安，快乐甜蜜。妈妈还把几个硬币消毒，洗干净包在了饺子里面。谁吃到了“硬币饺子”，那就意味着来年一定会发大财，吉祥如意，每种新的饺子都有美好的寓意，就连饺子也代表着团团圆圆。

饺子出锅了，开始吃饺子喽！全家人围坐在桌前吃着热气腾腾的饺子，脸上洋溢着幸福的笑容。吃饺子时，爸爸妈妈都吃到了“硬币饺子”，可是我都快吃饱了，都没有吃到“硬币饺子”，但是我吃到了“糖饺子”还是我自己亲自包的，后来才知道，那枚包着一米的饺子被奶奶吃去了我想：我们全家的生活一定会像糖果一样，甜蜜快乐，幸福美满！

篇四：舌尖上的年味作文700字

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”高鸣的鞭炮声中我们又迎来新的一年，金猪摇尾送冬去，玉鼠探头把春迎，又是一个新的轮回。有人说，年味淡了许多。其实年味并没有淡，只是你找不到了而已。

过年时，最让人期待的莫过于大年三十晚上的那顿年夜饭，灯火通明，阖家团圆。

临近夜幕，厨房里已经忙得是热火朝天，第一道菜往往是全家福大杂烩，肉丸，蛋卷，蛋饺，肉皮，猪肝，五花肉在锅中翻滚，盛上一碗飘着葱花的热汤，健康又开胃。紧接着便是各种荤菜，小炒黄牛肉，红烧鱼，炖鸡，酱板鸭，炒羊排。其中这红烧鱼的味道最是鲜美，做法也是讲究。

把鱼的两面划上两刀，抹上盐，在划痕里塞入姜丝，鱼腹中塞入姜片，将鱼放进油锅里炸至金黄，再放入酱油，白糖和料酒调味，辣椒切小粒，蒜拍瘪，焖煮十分钟后出锅，浇上提前调制好的汤汁，乳白色的汤汁配鲜红的辣椒，色，香，味俱全。

这鱼吃起来也有讲究，一条鱼端上来后，第一筷子一定是最年长的老人先动，夹在鱼腩，鱼腩的肉最嫩，给长辈表示尊重，第二筷子是最年幼的，夹在鱼背，鱼背的肉最糙，以后能吃苦。

上完青菜后便是小吃，八宝饭和雪花丸子，八宝饭是汉族传统名点，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、瓜子仁等果料，蒸熟后再浇上糖卤汁，莲子象征婚姻和谐和好，桂花寓意“金玉满堂桂圆象征团圆，金橘象征吉利，红枣象征早生贵子，薏仁米则为仙鹤转化而成，象征长寿、高雅、纯洁。瓜子仁像鼓板的变体，象征生有规律寓意着一家人团团圆圆，美美满满。

雪花丸子是湘菜传统名菜因状若一个个绒绒的雪球而得名。将猪肉切成肉酱，放入糖，鸡蛋，法饼，盐搅拌均匀后，取小块揉成肉丸子，包入花生碎再裹上糯米放入锅中蒸，酥而不腻，又香又软，热腾腾散香气中又带有微甜。

即使，年的味道淡了，中华上下几千年的底蕴却不会淡却，它承载着炎黄子孙心中的年味，人间有味是清欢，年味藏在舌尖上，藏在华夏文明繁衍出的佳肴中。

篇五：舌尖上的年味作文700字

不知不觉，离过年只剩下四天的时间了。那么提到年，大家会先想起什么呢？

说到年，我们家肯定是少不了腊味的。虽然我们没有吃饺子的习惯，但腊肉是年年都有的。腊肉的做法也多种多样，最简单的，应该就是放在米饭上蒸的吧。在饭快要熟的时候，放上几片。光是闻着那个味：都已经令人陶醉。就是不添菜，就着那白饭吃，也美味极了。可以说，腊肉就我们的老朋友，要是那过年少了它，这年都是不完美的。

嗯，当然还有红烧肉。红烧肉作为大众美食，在年夜饭的饭桌上肯定是少不了的。嗯，也不知道今年的年夜饭能不能吃到红烧肉。不过我的母亲做起红烧肉来也很有一套，大致应该是先放肉，后调味，小火慢炖，把味煮透，大致就可以吃了，虽然做法简单，但是相比于外面的，我母亲做的，还是相当好吃的。

还有，过年的话，怎么可能少得了汤呢？我们家每年过年的汤都不一样，但大致是鸡汤具多。我依稀记得有一年，我格外地不想喝鸡汤。但这么久没喝，我还有点想念它呢。我们家的汤也并不复杂。半只鸡就可以解决，外加枸杞子和红枣。小火慢炖，炖它一个下午，晚上就能喝，不过每回喝鸡汤，我都不会吃鸡肉，可能是因为我觉得鸡汤比较美味吧！

但是，对于我来说最最不可缺少的那肯定是糖！虽然被告诫过无数次吃糖对牙齿不好，可每当我看到糖的时候，我永远控制不了我自己。而我们家准备年货的话，定是少不了糖的。虽然并没有多少，但是在母亲的严格监控下，定是撑得过过年的。虽然也会有特殊情况……

当然啦，过年嘛，鱼也是不可缺少。毕竟我们全家人可没有一个讨厌鱼哒，鱼的烹饪方式多种多样，可我们只有两种，那就是清蒸和红烧。这两种方法做出来的鱼都很鲜美，但区别是很大的。清蒸的话，鱼肉较为鲜美；红烧的话，鱼肉特别入味，鱼汤也很鲜美。

当然了，年的味道多种多样。不过对于每一个人来说，年的味道是他们最熟悉的家的味道。我想，这定没有错吧！

篇六：舌尖上的年味作文700字

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。立春时节恰逢新春到来，万物都披上了华丽的外衣。在这春色萌芽之际，最欢愉的莫过于与亲人相聚一堂，共享天伦之乐。

谈起过年，想必最难以忘怀的便是年夜饭了。下午三四点钟，主厨们就开始轮流上阵了。锅中沸腾的声音不时响起，阵阵香味也扑鼻而来，弟弟妹妹们馋得直流口水。

六点整，年夜饭终于开始了。一道道菜肴全都色香味俱全，拿着筷子竟不知从何享用。那就从清蒸鲈鱼开始吧，鲈鱼肉鲜滑香嫩，和小米辣混合简直是绝配，清爽宜人。又尝一块鲜椒兔肉，辣得我直流眼泪。

这时，贴心的外婆盛来一碗鸡汤。哇，舌尖的辣味已然消失，只留下缕缕鸡汤的美味鲜香。桌上的啤酒鸭、干拌牛肉、铁板豆腐、红糖糍粑……全让人停不下筷子，真是美味至极呀！

吃完年夜饭，当然是激动人心的拜年时刻。“恭喜发财”、“身体健康”、“阖家欢乐”的祝福声越来越多。你瞧，弟弟的口袋早已装满，笑起时，缺掉的大门牙惹得人们哈哈大笑。几个孩子全都满载着丰收的喜悦，准备着进行挥霍。

卖烟花的小摊成了孩子们的快乐聚集之地。我们拿着烟花去空旷的地方，早有人在这里点燃五彩斑斓，让欢快四射。我们也点燃一个“彩响雷”，“砰”地一声，气震山河；再来一个“直冲云霄”，真的似飞机般直奔天宇……

旧年的烦恼全都烟消云散了，真想时间就永远地定格于此。累了，大家就乐呵呵地吃着路边卖的炸土豆，真香啊——的确是记忆中的味道，十年从未改变。

待回到家里，已是十一点，窗外的烟花绚烂而又迷人；欣赏片刻，午夜12点的钟声就响起了，不带保留地与旧年告别，从此美好的一年从此刻欢愉开启。我只愿年年有今日，岁岁有今朝。

睁开眼，大街上到处张灯结彩，向着新的一年打声招呼，望着湛蓝的天空，虔诚地许下新年的愿望——我要自己变得更加美好，我要做更棒的自我！

篇七：舌尖上的年味作文700字

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”不知不觉中，新年钟声敲响，猪年来临。回顾春节，年味蕴藏在其中……

每到大年三十，奶奶总是会包一些粽子为年夜饭做准备。她准备好一大盆糯米，然后再准备其他一些馅，有红枣、猪肉、花生，我不解地问奶奶：“往年不是都用猪肉的吗？今年怎么还有花生啊？”奶奶笑着说：“粽子里放花生寓意着新的一年会运气好，事事顺意，事业节节高升，是一种好运的象征。”我恍然大悟。

奶奶把生的花生洗干净，然后和在拌好调料的糯米中，然后拿起两张粽叶开始包起了粽子，伴有肉馅的糯米和花生交融在一起，秀色可餐，让人不禁想象煮好糯米的飘香。

奶奶干起活来麻利得很，三两下就包了很多个粽子，我呢边看边学，好半天才包了几个，还是不太合格的，一个个粽子汇聚一堂，蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一会儿，整个厨房里香气四溢，我迫不及待地拨开一个粽子，“哈哈！是个肉粽子。”虽然没有妈妈运气好抽到个夹花生的肉粽子，可是这味道还是美味极了。

今年我们家的年夜饭有鱼有肉有菜，这么丰富的菜肴，缤纷的色彩，令人赏心悦目，垂涎三尺。全家人围坐在桌前，一边吃饭，一边赞赏奶奶的厨艺，特别是她包的粽子，手艺真的好。饭后，我们坐在电视机前，看着春晚，吃着零食，一边谈论着春晚的节目，一边分享着抢红包的战果，房间里洋溢着温馨、祥和的气氛。

年味如油，在爱中升温。有人说，过年不像从前那样热闹、有人情味了。但我不这样认为，年味只是随着时代变迁而变化。从短信、电话祝福变成了微信祝福，从送纸质红包变成了抢微信红包，方式变了，但情意不变，过年最重要的还是家人团聚、享受亲情啊！

窗外五彩缤纷的烟火接连绽放。爆竹声中，年的味道深深地藏进我的每瓣味蕾里。

篇八：舌尖上的年味作文700字

一年一度的春节到来，家家户户都开始忙碌起来，买年货，准备年夜饭的食材，还有各种各样的特色小吃……

我的老家特色是肘子肉，每家都不可少的一道菜，这道菜看起来简单，做起来确有点难，要提前一天准备，因为我们这个村年夜饭是29的晚上过了12点就陆陆续续有人吃年夜饭，最晚的不会超过30的早上7点钟。

29的下午，我们一家人就开始忙碌起来，先煮肘子肉，这是一道大菜，煮的时间越长越好吃，奶奶拿出一块三四斤的肉，首先洗干净，放在锅里加上姜片料酒煮个几分钟，水开后捞起来洗干净，不需要切，然后放在顶罐里加入清水淹过肉，加上姜片放些食盐，我们乡下土猪肉不需要太多作料，作料太多反而没有那种原汁原味的肉香，盖上盖子用材火炉子慢慢煮，等肉煮熟了，再加上豆条，腐竹，香菇，叁药，继续煮。

一个大菜搞定了，接下来就做肉圆子，肉圆子是用糯米煮熟，红薯粉，肉沫加入调料一起搅拌，把油烧到7成热就可以下锅炸了，炸到金黄色，肉圆子浮起来了，就可以捞起来，太香了，我一口气吃了十几个。

忙忙碌碌一下午过去了，吃过晚饭，妈妈说今晚都早点休息吧，睡不到几个小时就要起来做年夜饭了，洗漱完各自回房间休息了。

起床啦，起床啦，睡梦中我一下惊醒了，赶紧起来，洗漱完，跟爷爷爸爸，还有叔叔，还有房亲，我们叶氏大家族一起去祠堂拜年，而且全是男的，听说只有男的才能进祠堂，难怪乡下老人都比较重男轻女，各种各种的贡品摆在桌子上，就开始给我们叶氏祖人拜年，烟花爆竹一个接一个，让我看到了过年的气息。

一进家门，一股香味扑鼻而来，满满一桌菜就等着我们回来开吃了，我一眼就盯上了肘子肉，拿起筷子就吃了起来，太香了，肉全炖散了，无法用言语表达，吃完年饭才六点不到，下午还要去山上给祖人辞细，应该就是送吃的喝的吧。我得赶紧上床补个觉。

篇九：舌尖上的年味作文700字

春节是中华民族的传统节日，是辞旧迎新的喜庆日子，过年最重要的就是与家人团聚在一起吃年夜饭。

除夕夜，我们和大姨婆一家来到酒店吃年夜饭。我找到位置坐下，和表妹拥抱了一下，因为我们已经好久没有见面了。我们一直在聊天，好像有说不尽的悄悄话，聊完这个聊那个，连菜上来了都没有发现，妈妈拍了拍我的肩膀，靠在我耳边轻轻地说道：“快点吃饭，注意点形象，别给人家留下不好的印象。”我调皮地吐了吐舌头，拿起像“等于号”似的筷子，夹起一片青菜就往嘴里塞，在一旁的爸爸总往我的碗里夹鱼，因为爸爸常说：“多吃鱼会变聪明，因为鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合，鱼里面含有DHA，也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。”哎！有一个当医生的爸爸我也真的是“醉”了。我夹了碗里的鱼放在妈妈的碗里，说：“妈妈，过年了我长大一岁了，这一年辛苦你了，祝您年年有‘鱼’。”妈妈笑嘻嘻地在我脑门上弹了一下说：“你个小捣蛋鬼，长大了一岁嘴巴也变得这么甜了。”等了好久好久，终于等到闪亮的“大明星”出场！它有着橙色的外衣，白色的波浪条纹点缀着它的外衣，体现了高贵的气质，底下还有一个闪闪发亮的宝座，它叫什么呢？猜一猜吧，对了，就是“三文鱼刺身”。我迫不及待地夹起一片，蘸了蘸芥末，放进嘴里，表妹也学我样蘸了芥末往嘴里塞，顿时我们两个眼泪鼻涕都呛出来了。因为蘸了太多的芥末，连鼻子里面都是辛辣的味道。虽然很辛辣，但是肉质真的是十分鲜美，我实在忍不住又多尝了几片后，感叹道：此物只因天上有，人间难得几回尝。

年夜饭结束了，我和表弟表妹们依依不舍地道别：明年除夕夜我们再相聚。

篇十：舌尖上的年味作文700字

作为一个美食爱好者，在过年这个重要的日子里，当然是大饱口福，这份享受是无法用言语形容的。

大年三十晚上，我看着一桌香喷喷的美食，心里的馋虫已经蠢蠢欲动。其中，我最为喜欢的，莫过于那盘美味的鸭舌。许许多多条鸭舌整整齐齐地摆在盘子里面，看起来多么精致。这时，我的脑海中不禁浮现鸭子被剪断舌头的情景，它们不停地叫着“嘎嘎”，仿佛在发出求救信号。这时的我已经顾不了那么多了，一心只有那香喷喷的鸭舌。看着那红彤彤的鸭舌，我恨不得把它抓起来，一口塞进嘴巴。我实在忍不住了，抓起一条鸭舌，塞进嘴巴里。我正在慢慢地咀嚼着，回味着那可口的味道。吃完鸭舌之后，连手指上的油也不肯放过，舔得一干二净。

我跑到厨房里，看见妈妈正准备杀鱼，我便把她叫住了。“妈妈，这盘鱼可不可以给我烧？”“不行，你会烫到手的。”妈妈拒绝了。我向妈妈保证：“我百分百不会烫到手。”在我的再三请求下，妈妈才勉强答应了。我把鱼从水里抓了出来，它拼命挣扎着，仿佛在说：“别杀我，别杀我呀！”当然，我也没有心软，而是狠狠地把它砸到地下。它的生命力可真顽强啊！我把它砸到地上许多次，它才死去。去鳞，处理内脏，清洗干净后，才把它放入锅里。我做的方式是清蒸。我把它放到一个大碗里，撒上葱，放上姜，在旁边倒上酱油。过了十几分钟，香喷喷的鱼出锅了。年夜饭必须有鱼，象征着“年年有余”。

我再一次来到饭桌前，看见上了一道新菜——糖炒年糕。年糕的旁边有许多黑黑的芝麻，年糕上还撒上了几朵桂花。我立马拿来一双筷子，高兴地吃了起来。我把一块年糕塞进嘴里，哇，好甜啊！烧糖炒年糕的人手艺这么好，一定是奶奶吧！我吃了好多块年糕，希望可以“年年高”。

舌尖上的年味对我这个吃货来说，可真是享受！

篇十一：舌尖上的年味作文700字

有时候，一些美味佳肴可能会被我们记住，但有的时候，家中那平扑的食物可能会被我们铭记在心。——题记

从前，我脚一踏进门，喊一声“我回来了”，迎接我的就是母亲那淳朴的笑容和一盘盘色、香、味俱全的美味佳肴。每当我看着那香气四溢的美味时，内心就油然生出一种异样的感觉，恨不得把它们一扫而光。吸饱了它的香气，然后美美地端起盘子。将他一股脑儿地吞下，美滋滋地摸着涨鼓鼓的肚子，怀着满心欢喜，到书桌旁开始做作业。每天，我就怀着这样喜悦的心情迎接每个晚上的作业。

但是，同样的东西，吃多总会腻的，我开始抱怨母亲做的菜、拒绝这些我从前认为的佳肴。

有一次，我去外地旅游。据朋友说，这个地方有很多有名的小吃，去此地游玩，不品尝此地的名小吃等于白来。于是我决定去看看朋友们所谓的名小吃。来到小吃一条街，看着琳琅满目的吃食，我不禁眼前一亮。快步跑到小吃摊前，果断买下了这个东西尝一口，那个东西品一品。第一天吃着这些所谓的名小吃，果然不错，第二天还能再品尝这些吃食，到了第三天这些美食再也勾不起我的兴趣了。突然很想吃母亲为我做的家乡菜，恨不能立刻放弃继续旅游，回家让母亲为我做一大桌子使我现在口水直流的家乡菜。终于，我拖着疲惫不堪的身体回到家中，看着久违的家乡菜，心中不觉一震。闻着那浓郁的香味，眼中那浑浊的眼珠也突然明亮了起来，看着那鲜亮的菜肴，我禁不住迅速拿起筷子，风卷残云般把菜送往嘴里，隐藏在我心中的那份激动又被激发了出来。我忽然领悟到，原来我舌尖上碰撞的不仅仅是美食，而是对母亲的记忆，对家的思念呀！舌尖碰撞着美味的菜，我内心里那份对母亲的回忆也渐渐涨了出来，溢到了心头。

舌尖上与母亲做的菜的碰撞，并非只感受到美味，还有我对母亲那爱和宠的浓浓的思念。这种思念，就像梦寐以求的食物一样，在舌尖上回味无穷。

篇十二：舌尖上的年味作文700字

北方的除夕，包饺子已经成为一种习俗。除夕那天家家户户都要包饺子。饺子形如元宝，人们在春节吃饺子，一是取“招财进宝”之意，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。当然，我家也不例外。大年三十的下午，就看见妈妈和大娘在厨房忙碌的身影。大娘卖力地剁肉馅，妈妈则弯着腰和面，大家分工明确，忙得不亦乐乎。

春节晚会开始了，大家一边看春晚，一边包饺子。我心想：身为一个地地道道的北方人，我怎么能不会包饺子呢？我已经五年级了，也应该学着包饺子了。于是，我找来一个小凳子，坐在妈妈身边认真看着。妈妈猜出我的小心思，笑着说：“想学包饺子，可不能半途而废呀！”我笑嘻嘻地说着：“老妈，相信我，熟能生巧嘛！”妈妈让我拿起一片饺子皮，然后我学着妈妈的样子，在面皮的中间放了点饺子馅。妈妈手把手地教我包饺子。只见妈妈先将饺子皮对折，捏一下，接着把饺子两边捏成一个个的叠在一起的小褶子，一个小巧玲珑的饺子就包好了。就这样，妈妈手把手教我包了几个饺子，我就开始尝试着自己包。没想到把我包的饺子和大家包的饺子放在一起时，让我感觉好难为情。别人包的饺子像元宝，我包的饺子像麻花。有的还露着馅，因为没封住口，正咧着嘴巴笑呢……唉！做事不能半途而废呀！我又小心翼翼地包了起来。

经过不断练习，我包的饺子越来越好。我们把饺子里包了几块糖，谁吃到带糖的饺子，来年的生活会幸福平安，快乐甜蜜。妈妈还把几个硬币消毒，洗干净包在了饺子里面。谁吃到了“硬币饺子”，那就意味着来年一定会发大财，吉祥如意。

饺子出锅了，开始吃饺子喽！全家人围坐在桌前吃着热气腾腾的饺子，脸上洋溢着幸福的笑容。吃饺子时，爸爸妈妈都吃到了“硬币饺子”，可是我都快吃饱了，都没有吃到“硬币饺子”，但是我吃到了“糖饺子”还是我自己亲自包的。我想：我们全家的生活一定会像糖果一样，甜蜜快乐，幸福美满！

篇十三：舌尖上的年味作文700字

年关将至，喜庆的大红色铺天盖地涌来，灯柱上，福字上，连衣服上，也渐渐给染上了一抹大红，街头巷尾弥漫着各家的菜香，十分诱人。走过的人都深吸一口气，叹道：“过年了啊！”

是啊，过年了！

每年过年我都是在老家过的，老家鄱阳习俗并不多，也就大年三十一顿年夜饭稍显隆重些。

每到年夜饭，最为主要的是一顿“火锅”，就是用个电炉子煮着点孩子们爱吃的香肠、肉片之类的东西，边儿上再配些个鸭、鸡，再用藜蒿炒一盘腊肉，小孩子们分着一大瓶雪碧，便是一顿年夜饭。

但其中的滋味，却也非平常饭食可比。

先说那藜蒿炒腊肉，藜蒿是鄱阳这儿特有的水生植物，原先作猪草用，后来经翻炒，倒进了人的肚子里，藜蒿口感极为鲜脆清爽，中有丝丝野菜特有的药香，是年菜中的佳品，配上香滑鲜嫩的腊肉，让清爽中添了几分稳重，又不失那欢脱的本性，虽是家常菜，却是野趣横生，妙不可言。

然后便是禽类。鄱阳湖边是湿地，潮湿而温润的气候极适合野禽的生长。因此鄱阳野鸡、野鸭极多。有那些头脑好使的农家，引几只野生水鸟与家禽混养，产蛋孵出来自行饲养，几十块钱便能拎回一只像样的东西，放进锅里炖得稀软，加些调料就上了桌，夹起一小摞放进嘴里，鲜滑松软的肉还烫着，令人口舌生香。欲吞不吞之际，几缕黄澄澄的油汁就漏了出来，看着香糯无比，垂涎欲滴。

在鄱阳，最有名的要数鱼，当然年夜饭的餐桌上少不了鱼。一条大翘嘴鱼，炖到微烂，汤就成了浓稠的白汁，撒上姜丝儿、辣椒碎、葱花儿、蒜籽儿、蒜叶儿，再配上长条的豆参，一碗最受欢迎的鱼汤就端上了桌，咬一口稀松的豆参，浓郁的鲜香争先恐后地冒出，引得人食欲大动，味蕾全开。

头上，是遮风挡雨的瓦；桌上，是温暖欢闹的大宴；而身旁，是心心念着的一家人，是一个让游子在外奔波了一年而终于回归的幸福的家。

爆竹响了，年，到了舌尖，也到了心头。

篇十四：舌尖上的年味作文700字

“生盆火烈轰鸣竹，守岁筵开听颂椒”。一年一度的春节在人们的期待中来临。而不同人的心中，年味又有别样的理解。有人认为，年味是那绚烂的烟花，有人认为，年味是那走亲戚串门中的压岁钱，有人认为年味是和身在他乡的亲人团圆……而我认为，年味正是那舌尖上的美食。

鱼

我们家四个呀，是很喜欢吃鱼的。每次饭桌上有鱼，准能消灭光。除夕这一天，照例是要有鱼的，年年有“余”嘛，可这么大一家子十口人，怕是连一条鱼都吃不完。当然并不是说妈妈烧的不好，而是她烧的菜太多了，每样菜都很香，夹一点就饱了。其实妈妈烧的鱼真的很好吃，肉嫩嫩的，真是色香味全，妈妈买的鱼其本上是卢鱼没什么刺，根本不必担心刺会卡住喉咙。这样放松的心情下，鱼的滋味更好的展现了。妈妈的年夜饭，都是极朴素的菜式，但不知为甚，妈妈使他们变得异常鲜美。

糖

我们小孩中，最受欢迎的还是零食。不知道其他人都爱些什么样的零嘴儿，我是挺偏爱糖类的。现在各式各样们糖，花样极多，我却偏偏“宠幸”那些“老”式的糖。就是爸爸妈妈那个年代的年货，麦芽糖、米花糖、话梅糖、大白兔、奶糖、酥糖，每次一边嚼着糖，一边和伙伴们一起玩耍，爸爸妈妈也和一些长辈们唠嗑。远离手机电脑，温馨，甜美占据了整个乡村。

在我们这边，年底还有人家家里杀猪。我外婆每年都会养，过了小年一头大肥猪就会被捆在案台上，不一会儿工夫，就动弹不得了，于是人们忙着烧开水，烫猪身，刮猪毛，分猪肉。随后每家每户用猪肉做出各式各样菜，比如五花肉、红烧肉、炒肉片等等，每种菜的配料里会放一点糖，增加甜味。

也许是味觉的影响，我仿佛忘记了耳边从未间断的鞭炮声，大门换新的对联，小孩身上穿着新的衣服，房间里“挤满”了压钱的红包，还有一个又长大了一岁的自己。的确，在我们这些孩子们的心里，年味往往就是食味，它是那样的令人向往、垂涎，久久回味。

篇十五：舌尖上的年味作文700字

”爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，年又将到，可年味似乎渐谈，对新年的祈盼不再那么强烈，从物质匮乏的年代到生活多彩的今天，年味似乎也发生了变化。

不管年味在人们心中如何变化，回家团圆总归是不变的主题，过年时丰盛的美食，鞭炮，压岁钱是最受欢迎的。

过年了，大家欢聚一堂，热热闹闹，好不欢乐。大人们在厨房里忙活起来，而我们小孩盯着那鞭炮虎视眈眈，天还未完全黑，那鞭炮的包装袋便被我们拆开了，”摔炮”，“大黄蜂”，“旋转陀螺”，那些小玩意儿令我们眼花瞭乱，我们小孩人手一根香，直接把那些小玩意儿瓜分，拿去玩。

在大人们忙活年夜饭时，天边的云彩巳悄然离去，无数的眼睛挣破夜幕探出来，满桌的菜香令我们如同三天未吃的饿狼一般，直冲饭桌旁，那丰盛美味的菜肴，令我们的肚子出了抗议，似乎在说怎么还不开饭？是想饿死我吗？望着那色香味俱全的菜，我们都“口水直流三千尺”。

我最喜欢的，是那一个个饱满的饺子，形如元宝，有招财进宝之意，饺子除了寓意好，味道也妙。饺子馅包罗万象，每家各异，荠菜肉馅，萝卜肉馅，三鲜馅，素馅等，各有各的风味，都十分受人喜欢。

过年可不是只有饺子这一种美食。汤圆也十分受大家欢迎。

汤圆小巧玲珑，做工精致，个头圆圆的，像十五的满月，模样如小核桃那么大，白白嫩嫩，里面是芝麻馅的。刚出锅的汤圆，热气腾腾圆溜溜，晶莹透明，趴上前闻一闻，顿时，一股香甜的气味扑鼻而来，放入嘴中，甜滋滋，软绵绵的，一口咬下去，里面的芝麻就立刻钻了出来，那甜甜的芝麻和汤圆皮一起吞入肚中，这种味道真是妙不可言，仿佛吐出来的气也带着一丝芝麻的清香。这种感觉真是太美妙了，让人怎么吃也不厌，而且汤圆还象征着合家团圆美满，吃汤圆意味着在新的一年里合家幸福，团团圆圆。

当然，过年不仅只吃这两种美食，还有很多，让我们怎么也吃不厌。舌尖上的美食构成了中华民族的传统佳节。