篇一：我的拿手菜作文600字

昨天，圆梦工坊作文课的老师布置大家每人各做一道拿手菜，并写成作文。于是，刚放学我就到超市买了青椒、蘑菇、白菜和肉，配料家里原来就有，不用再买。回到家，便开始做我最喜爱的油焖青椒肉了。

我把所有的蔬菜和肉先洗干净再沥干水分，然后将青椒放在案砧板上，横刀切去蒂和尾，纵刀将青椒剖成两半，最后去掉椒籽。原来以为很简单的事情，实际可真不容易，青椒籽被掏出来的那一刻，一股很辣的气体散漫开来，像针一样直刺眼睛，连泪珠都无法抵挡而盈满眼睛。

处理完青椒，开始剁肉了。我把猪肉切成小块，再横刀竖刀轮流交替，在砧板上不停地剁，本想把肉剁成肉糜，但是，肉糜还未剁完成，勇敢凶猛的菜刀却一头“钻”进砧板里不想出来了。即使我使尽力气，菜刀与砧板却总是不愿意分开。无法，为了完成我的任务，我不得不把肉先弄回碗里，再把砧板往地上一砸，“哐当”一声，砧板断成了两截，菜刀才肯与砧板分离。这声“哐当”，把在客厅喝茶的妈妈也给“惊”了过来。我捡回菜刀，就在“残板”上快速剁好肉馅，再把肉馅塞进空心的青椒中。妈妈也站在我身旁“观摩”了。

接下来，我化身“大厨”。手动火窜，锅起油烧，倒椒入锅，一系列麻利动作过后便传出噼哩啪啦的响声来。此时，我心中忐忑，生怕热油会溅到我身上而站得远远的。过一会儿，我小心翼翼把青椒翻了个身，直到青椒出现皱纹，也出现淡淡的焦黄时，我倒进酱油、料酒、生抽、蚝油的混和液，盖上锅盖焖了五分钟左右，油焖青椒肉就出锅了。

我夹了一个青椒咬了一口，残存的辣加上猪肉的香，估计神仙都会被吸引过来。反正，我只有一句评价——“味道好极了”。

篇二：我的拿手菜作文600字

炒土豆丝，实在是一个再普通不过的家常菜了。但它是我家饭桌上吃不厌的一道菜，它的味道，已经刻在了我的味蕾深处。

烧菜，是我爸的一件乐事，我爸这人话少，惜字如金，偶尔的一个笑话也十分冷，所以在家里我和妈妈交流较多。但只要我爸一下厨房，就像变了一个人，他仿佛一个大将军，厨房成了他叱咤风云的战场，锅、铲、刀是他的小兵，盐、糖、醋是他的武器，爸爸总是能指挥他的“小兵”们，用上各种“武器”制作出各种各样的美味。

尤其是炒土豆丝，更是我爸的拿手菜。他炒的土豆丝外观光鲜亮丽，青椒、红椒、土豆丝的搭配毫无违和感，金黄的土豆丝长短粗细均匀，表面泛着油光；闻一闻，土豆丝的醇香，青椒的清香，辣椒和蒜的辣香，这是我爸炒的土豆丝所独有的味道。

这味道激起了我的食欲，我迫不及待地叉起一大筷子土豆丝放到嘴里，细细咀嚼，浓郁的香、辣、鲜的味道就会在嘴里弥漫开来，土豆丝细长而不烂，一口嚼下去爽脆无比，再送进一大口米饭，就是绝美搭配。

只要放假回家，爸总是烧一桌子好菜，但总是不忘我最爱的土豆丝，满桌子的菜，土豆丝总是第一个被消灭。饭店或食堂里也有炒土豆丝，但总是吃不到我爸烧的那种滋味儿，总感觉少了点什么。

少了点什么呢？长大的我慢慢悟出来了：我喜欢吃土豆丝，爸爸就会潜心研究土豆丝的炒法，从食材、配料、佐料、火候、刀工等一一琢磨，终于炒出孩子百吃不厌的“拿手菜”。原来，不善言谈的爸爸却这样心如细丝。普普通通的土豆丝里蕴含着浓浓的父爱啊！

篇三：我的拿手菜作文600字

世上所有的妈妈都像有三头六臂，和超人一样，总是极力满足孩子一切需求，就像我的妈妈，她原来是一个做饭的小白，但因为我特别喜欢吃可乐鸡翅，所以她也特意为我学了这道菜，因此可乐鸡翅成了她的拿手菜。

从可乐鸡翅的菜名就可以得知，这道菜的主角是可乐和鸡翅。

每当可乐鸡翅做好时，我都会将它端到到鼻子前，用力地闻闻。它的香味融合了鸡肉的鲜味和可乐的甜味，送入口中，回味无穷。

就像今天中午放学，我还没进门，那熟悉的味道直接窜入到我的鼻腔，这不就是我爱吃的可乐鸡翅吗？它的气味我是记得一清二楚的。恰好此时我肚子唱起了空城计，我迫不及待地冲进家里，只见妈妈正端着我最喜欢的可乐鸡翅走了出来，我连忙帮妈妈将它放到了桌子上，我真想快点吃到它，忍不住用手去捏，妈妈拦住了我，说：“洗手去！等妹妹回来一起吃”。

我直勾勾地盯着泛着油光的、棕黄色的鸡翅，它是那么地诱人，我越看越馋，像十年没吃过饭一样。

终于等到妹妹回来了，我赶紧夹了一个鸡翅送到嘴里，嚼一嚼，香甜可口，肥而不腻，这一口下去，不仅仅是鸡翅的味道，还有妈妈对我的爱。由于太好吃了，我和妹妹都争抢着夹盘子里的鸡翅，生怕自己少吃一个。可用一句话形容当时的场景——吃着碗里的，看着锅里的。

我和妹妹一起“风卷残云”几分钟就解决了“战斗”，并将“战场”也打扫干净，连盘子都被妹妹舔干净了，而妈妈看着我们，虽然一口都没有吃，但却露出了满足笑容。

天下美味何其多，而我只对妈妈的拿手菜——可乐鸡翅情有独钟，那可是妈妈的味道，爱的味道。

篇四：我的拿手菜作文600字

“妈妈，八角放在哪？”厨房里传来了我的声音。“在左边的柜子里的第二层。”妈妈回答。“哦！我知道了。”我正在炮制我的拿手菜—红烧牛肉。

我先把姜切片，蒜拍扁，葱切段，花椒、干辣椒、陈皮、八角香叶等放小碗备用，一切准备就绪，我便开炉烧水，“咕咚咕咚”水一会就煮开了，它就像一个顽皮的孩子，在锅中吹泡泡。我拿起洗切好的牛肉放入锅中，牛肉好像非常的怕热，一进锅就马上来个大“变脸”，牛肉从一开始的血红色，变成了淡褐色。我拿起锅铲将牛肉捞起来放进一个碗里沥干水备用。

我重新起锅，将洗干净的牛肉和香料，一起放入锅中爆炒，不一会，一阵浓郁的香味儿扑鼻而来，“哇！什么东西这么香？”爸爸好奇地问。“秘密。”我喜不自禁，干得更起劲了。接着我将盐，水和老抽倒入锅中煮开，牛肉又好像，开始适应了锅中的温度，又换上了鲜红的衣裳，漂亮极了，再将牛肉放入高压锅里炖。

牛肉大约炖了半个小时，我又起锅倒入油，将蒜放进去，蒜头在热锅里欢快地跳起舞，我把事先切好的萝卜放进锅中翻炒，然后将高压锅里炖好的牛肉倒进来，盖上锅盖，大火烧开，慢慢地调成中火，二十分钟过去了，在牛肉收汁前我再加入大葱，翻炒几下，红烧牛肉终于大功告成啦！我将做好的红烧牛肉放进大碟子里端出去，那香味，用香飘十里也不为过。妈妈尝了一块，“哎呀！不得了！实在太好吃了！牛肉香嫩，味道不输五星级酒店！”爸爸赶紧夹了一块放嘴里，“不错不错，想不到我们家出了个小厨神哦！”爸爸也对我竖起来大拇指。

吃着自己做的拿手菜—红烧牛肉，心里美滋滋的，有说不出的高兴。我想：吃着用自己劳动换来的食物就是这种心情吧！

篇五：我的拿手菜作文600字

中国吃文化博大精深，你常常听到：“民以食为天。”老朋友新朋友一见面总要问候一声：“你吃了吗？”吃显得犹为重要。加上中国地大物博，美食自然也犹如满天凡星一般众多。而众多美食中，我最钟爱的便妈妈的拿手菜糖醋藕片。

要做好一道糖醋藕片，新鲜的食材是必不可少的。做这道菜前，妈妈总先准备一段新鲜的藕，削好皮切片，装在盘子放在一边备用。再准备一个小碗，往里面加入水、淀粉、醋、白糖、酱油等调料，搅拌均匀。搅拌后若是呈棕红色且粘稠那么做好这道菜算已成功一半了。接下来，把切好的藕片放到水里焯一焯，再捞出来，将油倒入锅里热，听到“滋滋滋”声音时，把藕片倒进去进行翻炒，这时要加一点水，等水蒸发再剩一点时就可以将酱料也加进去继续翻炒，直到藕片从白色变成肉色，就可以出锅了。

这盘菜一端上来，那鲜亮就立刻激起了我的食欲。你瞧：那棕色的酱汁淋在了肉色的藕片上，那藕片的形状片片溜圆，犹如是用圆规画出来的一样，每一片藕上的孔排列十分规律。如果你觉得棕色酱、肉色藕片的颜色过于单调，那么一丝丝绿油油的葱花就是一种鲜亮的点缀了。这时，我已经“口水直下三十尺”了。我迫不及待地拿起筷子夹起一片藕，放在鼻子前一闻，一股酸酸甜甜的香气就顺着我的鼻腔进入了喉咙，那感觉仿佛我已经将香气扑鼻的藕片吃进了嘴。送进嘴里咬一口，那藕极脆，一下子就断了，可丝却连着，拉出来长长的，很是有趣，果然如那个成语说的一样“藕断丝连”。长长的藕丝顺带着一股酸酸甜甜的滋味贯穿我的口腔，我的喉咙……使我心情十分愉悦。

我爱我们幅原辽阔的中国，更爱犹如满天凡星一般的美食，尤其是妈妈做的糖醋藕片，它不仅美味还有妈妈的爱。

篇六：我的拿手菜作文600字

1月24日是除夕，每当这个时候，家家户户都要做好多好吃的，在除夕里我也要大显身手一番啦！

今天我要做的菜就是豆腐炒辣椒，这是我喜欢吃的食物中的一个，想学的话跟我一起做做看吧！

准备的材料有：青椒，豆腐，油，盐。第一步：先把青椒洗干净，再从中间切成两半，洗去中间的籽儿，再切成小块儿就可以啦！

第二步：把豆腐放在干净的水中泡一下，直到干净为止，泡的差不多的时候，把它拿出来切成一块一块的正方形或者长方形。切的时候不要切的太厚，要不然煮不熟，也不要切得太薄要不然容易破，所以切的时候要掌握好技巧。

这两样切好之后把它们各自放在不同的碗里，放到一边。

第三步：现在要把油倒进锅里，用小火慢慢的煮一下，然后先把辣椒放进去，用铲子炒一下炒得差不多的时候再放进豆腐炒一下，最后放盐。

但一定要记住必须直到豆腐的表面硬硬的黄黄的才能关火，这样豆腐才不容易碎，吃的时候也有一点感觉，像在吃煎鸡蛋一样口感才好。炸至两面金黄就可以关火啦！在做的时候一定要充分的把盐散开，要不停的翻面，这样做出来的豆腐才金黄金黄的。

终于做好啦！我迫不及待的把它装进盘子里，闻起来就好香，我把它端到桌子上，让大家尝一尝，“真的好好吃呀！”“嗯，做的不错。”“嗯，真香！”……听到家人们的赞赏，我迫不及待的也往嘴里塞了一个“天呐！实在是太太太太太好吃啦！”。

我觉得我自己真的是太厉害了，第一次做就能做的这么好吃，想吃的朋友们可以自己试一下，真的特别好吃！只要相信自己没有什么做不到的事情。

篇七：我的拿手菜作文600字

今天是一个阳光明媚的日子，我早晨非常早就起来，因为今天会有一个特别的活动，让我非常激动兴奋。原来，段老师说今天中午让我们各自准备一道自己的拿手菜，中午准备参加厨艺大赛。而中午我准备的那一道菜，可说的上是中国最传统的菜，非常的有名气。相信大家都已经猜到了就是“红烧肉”！

因为新型冠状病毒的特殊原因，所以导致我们今天不能出去买肉和材料。但是意想不到的是，妈妈早就知道我要参加厨艺大赛，所以提前两天就把材料给我买回来了。时间如同汹涌澎湃的黄河在激流，转眼间便到了中午。

首先我们要拿出块儿肥厚相间的五花肉，把它切成一小段一小段的像一个小长方形。然后我们再拿出一小段，最好把它切成非常均匀的小长方体，记住不要切的过于大，要不然，你还怎么往嘴里放？

切完肉以后，再把肉放进锅里放清水加料酒焯出血沫捞出。锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料；放入肉块煸炒（煸炒出肉里的油）。锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色炒到白糖变成枣红色关小火；糖色的气泡由大变小迅速关火，倒入开水（这是红烧肉中至关重要的一步，这个糖色是焦糖的味道，会让红烧肉变得香中带点微微的焦糖味）。加少许绍酒，加开水烧，熟得快，加入茶叶水，可以去腥味。最后加酱油调色，加盐调味，改回炒锅大火，放冰糖，使汁粘稠即可出锅，香葱段点缀。

这样，一道香甜可口的红烧肉就出锅了。这时我刚才蒸的米饭也蒸好了，真是一举两得呀！做好饭以后，我把红烧肉的汁浇在米饭上，把肉夹到小碗里拿去给妹妹品尝。妹妹闻了闻，又吃了一点肉，就开始狼吞虎咽的吃起来。当我看到妹妹在狼吞虎咽的吃我做的红烧肉加大米饭，我感到非常的高兴。

所以这就是我的拿手菜“红烧肉”。

篇八：我的拿手菜作文600字

晚上妈妈下班回到家，看见家里打扫得干干净净的，就问：“谁把家里打扫这么干净啊？”我和弟弟异口同声的说：“是我们一起打扫的！”妈妈听了很高兴，说：“喜欢妈妈做什么好吃的慰劳你们呢？”我高兴地说：“我们想吃您的拿手菜——菠萝炒鸡。”妈妈说：“好的。”

妈妈打开冰箱，拿出菠萝和鸡肉，说：“你们怎么知道家里有菠萝和鸡肉啊？你们是不是算好的啊？”我和弟弟对视了一下，抿嘴一笑。妈妈拿起菜刀麻利的把菠萝切成16等分，每块菠萝的大小基本一样。我很好奇，妈妈是怎么把菠萝切的这么好的？妈妈说：“先切十字，然后把它切成一样的大小就可以了。下次你也一起和妈妈做菜。”我听了高兴的点了点头。

接着，妈妈先热锅，再放油。这时候听到油热后的“嗞——嗞——嗞”的声音后，放盐，最后放鸡肉。“唰——”水花四溅。炒了一会儿，妈妈看见我好奇的样子，就让我过来看她炒菜。炒着炒着，菠萝散发岀阵阵的清香，整个屋子都飘香了，弄得我和弟弟直流口水。我们想偷偷的吃一块，不料被妈妈看到了，她说：“这个还不能吃，要把它炒熟才能吃。”妈妈把鸡肉炒到九成熟的时候，把鸡肉倒岀来，然后把锅烧热了，放油、盐，把菠萝炒倒进去，炒呀炒，菠萝变黄了，最后把鸡肉倒下锅一起炒。看着锅里的菠萝和鸡肉螎合在一起发岀来的香味，我和弟弟迫不及待，想要夹一块吃。妈妈说：“差不多好了，加点生抽盖锅炆一下就好了。”

妈妈把菠萝炒鸡端岀来，放到我们面前，我夹起了一块菠萝，一口吃下去，菠萝酸甜可口，回味无穷。我再夹起一块鸡肉，又一口吃下去，鸡肉香嫩爽滑，鲜香味美。

我爱吃妈妈的拿手菜，我更爱我的妈妈。

篇九：我的拿手菜作文600字

为了给妈妈减压，今天我就大显身手，做个我最拿手的鲈鱼咸菜汤吧。

我先到三江超市选了一条活蹦乱跳的鲈鱼，这条鱼虽然肚子不大，但特肥，因为肚子大了，里面就会有鱼籽，那样鱼肉就不肥美了。卖鱼伯伯帮我把鱼杀好后，我回到家又重新把鱼里里外外洗了一遍，彻底洗干净后的鱼，已经老实巴交地待在盘子里等着我处理了。

我先用菜刀在鱼背正反面切了三刀，这样处理后鱼更容易煮熟，也方便入味了。然后我先在锅里加入一大碗水，把鱼小心翼翼地放入锅里用大火烧起来。注意哦，千万别用热水下锅，这样鱼皮就会被烫没了。等水开后，我揭开锅盖发现鱼翅好像活过来似的翩翩起舞，那化刀后的鱼肉也迫不及待地向外翻露着。这时锅里有一些浮沫，我用锅铲把它去掉。煮过几分钟后汤水也开始由清变乳白色，我把火关到最小继续煮。乘等待的时候，我把咸菜用勾子勾出小半碗，切成小段后备用。鱼煮得差不多了，就把咸菜直接放入锅中，咸菜一入锅霎时就舒展开叶子翻腾在水中，一股咸香味顿时满溢在锅中，汤色再次由乳白色渐渐地变成了青绿色。为了让咸菜味能进入鱼肉里面，我又把火关小后煮了约五分钟。再次揭开锅盖时，汤已经不太多了，我又往锅里又加了些热水。这时盛出一点汤尝了一下咸淡刚刚好，可以关火装盘啦。

自己动手，吃穿不愁。看着热气腾腾的鲈鱼咸菜汤，我好有成就感。没用油也没用盐和味精，而汤味一点也不逊色，鱼肉里面有咸菜的咸香，咸菜里面又有鱼肉的鲜美。哈哈，我是不是厨神再世呀！

篇十：我的拿手菜作文600字

很多人都会做菜，并有自己的拿手菜。比如我妈妈的拿手菜就很多，如煮排骨、肉沫汤、西红柿炒鸡蛋……等等。而对于我来说，我的拿手菜就是丝瓜炒鸡蛋。今天，我准备做一盘我的拿手菜。

我从冰箱里拿出一根丝瓜和两个鸡蛋。丝瓜细长细长的，穿着件绿色的衣服，头上还顶着一朵小黄花呢！可见它非常新鲜。我先用刀把丝瓜两端切掉一点，再拿起刮皮器从上至下刮着丝瓜皮。丝瓜刮好皮并洗干净后，我拿菜刀把丝瓜均匀地切成斜片。接着我把鸡蛋拿起来轻轻磕了一下，蛋黄和蛋清就流到碗里了。我在碗里加了点儿盐，并用筷子在碗里按顺时针把鸡蛋搅拌好。于是，我便开始炒菜了。

我扭开燃气灶的开关，只听见“啪”地一声，一团蓝色的火苗就“冲”了上来。我往锅里倒了点儿食用油，烧了一会，我把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，鸡蛋液立即冒起了“泡泡”。一会儿，我又把鸡蛋翻了个身。煎至金黄后，我就把鸡蛋铲出锅了，放在一旁备用。接着，我把切好的丝瓜一股脑全倒进了锅里，用锅铲进行翻炒，“辟辟啪啪”，油在锅里跳起了欢快的踢踏舞，有些油还溅了出来，吓了我一跳。我不断翻炒，丝瓜片渐渐变了色。这时，我把备用的鸡蛋倒进锅里，翻炒几遍后，我放了适量的盐和鸡精，再淋了少许清水，又翻炒几下，一盘香喷喷的丝瓜炒鸡蛋就出锅了。

吃饭时，妈妈和弟弟直夸我炒的菜好吃，色香味俱全。我吃起来也觉得格外香，因为这是我自己劳动的结果。

我的拿手菜你们觉得怎么样？以后等我厨艺大增了，欢迎来我家做客喔！

篇十一：我的拿手菜作文600字

我的拿手菜是煎饺子。做煎饺子的步骤比较多，首先是买做饺子的材料，接着是做饺子馅，然后是包饺子，再然后是煮饺子，最后才是煎饺子。我做的煎饺子又漂亮又好吃，想知道具体的操作吗？跟我来吧！

第一步，我和妈妈先去买做饺子用的食材，我推着我的小车和妈妈在超市逛荡了几圈，我们买了白菜、猪肉、芹菜，还买了十斤面。对，我们今天吃白菜猪肉饺子。

第二步，妈妈和奶奶开始剁饺子馅，站在妈妈和奶奶的旁边，我看见菜刀在上上下下地切菜和切肉，一会儿，饺子馅就做好了。接着，妈妈和面，准备擀饺子皮。

第三步，包饺子。我们是这样分工的，妈妈负责搓面、切面、擀面。我负责把一个个面球压平。爸爸和奶奶负责包饺子。我也参与包饺子。我包的饺子一个个东倒西歪，像一群醉汉。爸爸告诉我，把饺子对折一下，饺子就站起来了，我试了一下，果然，我的饺子像一个个精神抖擞的士兵站在那里。哈哈，三角形最稳定。

第四步，煮饺子。一个个可爱的饺子下锅了，它们在沸腾的锅里游来游去，真像一群小鸭子在游泳呢！不过是在开水里游泳，可不好玩哦。

第五步，煎饺子。我们先把煮好的饺子捞出来晾干。接着，我隆重登场了。我先在煎锅上倒了一点油，然后我把饺子倒在煎锅上，那些饺子像滑滑梯一样，滑到煎锅里，真可爱。过了一会儿，我把饺子翻一个面，两边都变黄了，就这样，可爱的煎饺子就光荣地诞生了。我们一家人吃了美美的一顿大餐。

想品尝我的美味大餐吗？那么来我家吧！哈哈！

篇十二：我的拿手菜作文600字

我曾经无数次想象他回家的画面，他，在我年幼时就离开我们，外出打拼，偶尔回家一次，在我还没看清他面庞的时候，又匆忙地走了。上次他回家已经是几个月前的事了。临走前，吃着一碗“秘制肉酱面”，身边站着一个她。——这就是我的父亲和母亲。

这天，天气晴朗，天空偶尔飘来一朵白云。那朵白云多像他呀！就在我天马行空的时候，妈妈告诉我，爸爸下周要回来了。我不知道该不该高兴。因为他对于我来说，很陌生。但妈妈却很高兴：哈哈！我的“秘制肉酱面”终于又有用武之地了。虽然妈妈也给我做过，可我并不领情，总是说她做得没有外面卖的好吃。

一周很快就过去了，杂乱的事让我早已忘记一周前妈妈说过的话。直到那天，我看妈妈正在哼着小曲做“肉酱面”，我才猛然想起今天是爸爸回来的日子。“咔嚓”一声打破了宁静，大门打开了，我和他面对面。空气中满是尴尬。“爸——爸”。他很是惊讶，这么多年我很少和他说话，叫“爸爸”的次数更少了。

还是妈妈帮我解除了尴尬的场面，让爸爸先去吃刚做好的“肉酱面”。而我依旧沉浸在刚才的事情中，无法自拔。这时，厨房传来一阵阵赞扬声，是他，在赞扬妈妈亲手做的“肉酱面”。妈妈非常高兴，但又有些伤感—因为明天爸爸又要走了。

第二天，我去为他送行，看着熟悉的背影，渐渐消失在视线里，我的眼睛湿润了！父母亲付出太多了！

多年后，我仔细揣摩父亲对“肉酱面”的赞扬。这是对妈妈的鼓励，对妈妈的爱呀。也因为这“肉酱面”是妈妈的心血，是妈妈的希望，是妈妈的牵挂，是妈妈的等待……

篇十三：我的拿手菜作文600字

每逢阖家团圆时刻，爸爸都会亲自下厨，秀一手独门好菜——做鱼。无论是蒸炸煎炒，还是红烧、糖醋、酱爆……只要你能想出的做法，爸爸都会。尝过的人全赞不绝口，我和妹妹每次闻到鱼的香味都像小馋猫被勾了魂，口水直流。那么爸爸这拿手绝活究竟是如何炼成的呢？

妹妹生日那天，爸爸一早起床冒着刺骨的寒风，就去菜场买了许多新鲜食材，当然少不了鱼。回到家，在厨房里，我跟在爸爸身后，边帮着剥蒜边缠着爸爸传授做鱼的秘籍。爸爸一边娴熟耐心地处理鱼刺，一边跟我讲起了故事：

妈妈怀我和妹妹的时候特别喜欢吃鱼，爸爸也听说怀孕的时候多吃鱼，生出的宝宝保准聪明，于是每天想着法子做鱼给妈妈补身子。其实刚开始做的鱼不是咸了就是淡了，再或者是火候没控制好，鱼经常粘锅糊掉，根本没法下口。可想到是为亲爱的家人做菜，爸爸还是细心地一遍遍去尝试。我突然明白了，原来爸爸这道鱼的美味，是用一勺一勺对家人的爱调出来的呀，难怪这么甜，这么浓，这么香……

很快所有食材准备完毕，准备下锅烧鱼了。倒入油，开小火，待锅里冒烟时，爸爸迅速将鱼放入锅中，锅里立刻响起一阵“噼里啪啦”的油炸声，油星子四溅，我吓得立即躲到爸爸宽大的身后，爸爸笑着摸摸我的头“出去等着吧，厨房里油烟重，别把咱家的小馋猫给呛了”。

伴着厨房里锅碗瓢盆协奏曲，爸爸终于揭开锅盖，浓浓的鱼香味立即在家里每个角落飘散开来，我们一家人围坐在桌边，就着美味佳肴，欢乐满屋。这融入浓浓父爱，色香味俱全的鱼，就是我心中的人间至味。

篇十四：我的拿手菜作文600字

我在这个特殊的寒假中学到了许多拿手菜，但我最自豪的是炸鸡腿。因为在这个寒假里我怕被传染而不敢去实体店里吃炸鸡，妈妈问我想吃什么，自己就不加不假思索的说要吃炸鸡。没想到妈妈果真买来了生鸡腿，只是需要我们自己动手做。

自己动手，丰衣足食。首先呢，我们需要一个大碗，加入料酒、蚝油、生抽、少许食盐、姜切片加入鸡腿放到盆中腌制，等二十分钟腌制好了，我开始做面糊，刚倒入一些面粉后，我姐姐就阻止我不让再到了，说面粉少了可以随时加，太多了浪费，我妈妈却让我再多加点，感觉太少了。我非常的左右为难，思考再三，最后还是觉得姐姐说得更有道理。又加点五香粉，胡椒粉，和少许水，然后开始搅拌，最后面糊不够了，我很庆幸听了姐姐的话，因为根据现有食材只用炸三只鸡腿儿的。还要把鸡腿再裹上一层淀粉，可家里淀粉只剩下一点儿了，也不知道够不够，出乎意料的是居然刚好够用。

终于到最后关键的炸鸡腿了，成功与否在此一炸啊。首先开火倒油，倒的时候我有些心惊胆战。因为我怕油会溅到身上，结果我没想到的是油非常平静的入锅了。我想立刻把鸡腿放到油锅里，姐姐及时阻止了我，让我等着油热起来再放鸡腿，很快油的颜色就变得越来越黄了，从开始的平静到现在已经沸腾了，油面上冒出来了一些小泡泡，我姐姐为了不让我被油溅到，提建议让我用夹子把鸡腿夹放进去，等一会儿，鸡腿越来越黄，表面上产生了一层脆皮，随着越来越多的香味扑鼻而来，炸鸡腿终于大功告成了！

通过这次做菜，看似简单，实际上每个步骤都环环相扣，马虎不得。我深深的体会到了平时父母做饭的辛苦，以后要更加的感恩父母。

篇十五：我的拿手菜作文600字

妈妈做的蛋炒饭相当好吃，配料丰富，饭多蛋香，色香味俱全，即使胃口不好的人吃了，保证还会再吃一碗。

妈妈很爱做蛋炒饭，一有时间就给我炒。早晨，我刚清醒过来，睡意蒙蒙地来到厨房，就看见妈妈拿着菜刀在切配料。葱、腊肉、青菜、鸡蛋、饭，少一点或多一点都不行，连腊肉都要切得一样长，真有点大厨的架势呢。妈妈切完配料后，就开始搅拌鸡蛋。这时，我看见妈妈皱着眉头，很认真，似乎很在意这个细节。只见妈妈拿了一个鸡蛋，轻轻地往桌子上敲了一下，把蛋液倒进一个碗里。再拿起一双筷子，使劲搅拌蛋液，速度极快。当蛋液快搅拌均匀时，妈妈勺了一点盐，放进蛋液里，准备工作就完成啦！

准备工作完成后，就开始炒饭了。妈妈倒了两勺油倒进锅里，等油烧得很热时，又端起蛋液，把蛋液一股脑倒进锅里。“滋滋滋”，锅里立刻唱起了一首动听的歌，鸡蛋慢慢变黄，等蛋成熟时，就可以把配料和饭倒进锅里。我天真地问：“我能炒一下吗？”妈妈笑了笑，说：“可以。”我拿起锅铲，使劲地炒起来。可锅铲好像不听话似的，连鸡蛋都切不碎。我很失望，放弃了。妈妈亲切地对我说：“没关系，孩子，看我的！”只见妈妈拿着锅铲，像剁肉一样剁了起来。不一会儿，鸡蛋就都被剁碎了。妈妈倒了点酱油，就继续炒了。“咝咝咝！”好像一首欢快的歌。妈妈把饭和蛋炒均匀后，美味的蛋炒饭就做好啦！

妈妈给我盛了一碗香喷喷的蛋炒饭。我拿起一双筷子，夹了一口蛋炒饭，送到嘴里，嘴巴瞬间满口香！我狼吞虎咽地把蛋炒饭吃完了。

妈妈做的蛋炒饭是我最喜欢吃的，我盼望每天都能吃到妈妈做的蛋炒饭！