每当看到妈妈端上来的菜肴都十分期盼；每当尝到妈妈做的美食都十分可口。今天，我突发奇想：要不，我也学做菜吧！叮咚，伴随着一声清脆的门铃声，我打开了门，伸手接过妈妈手里的鱼说：“妈妈，今天我来烧鱼吧！”妈妈迟豫之中，我已兴冲冲地跑进厨房，开始想着怎么忙活。妈妈也没办法，只好依我，过来告诉我怎么做。

我像模像样地拿起刀和菜板，奇怪地问：“这鱼怎么和我看到的不一样啊？”妈妈说：“买的时候在菜场处理过的，回来只要清洗一遍就可以烧了。”我按照妈妈的意思，先把小葱的根剪掉，再把上面的泥土洗干净。然后，用刀拍了几下大蒜头，把大蒜头剥好。接着，准备切生姜、胡萝卜和辣椒。我拿着刀犹豫了一下，对妈妈说：“妈妈，这刀好重，会不会切到手指啊？”妈妈说：“你慢点切，手指关节往前，手指往后缩，刀靠在指关节上，同时向左倾斜一点，这样就不会切到手指了。”在妈妈的鼓励下，我切好了。之后我用刀在鱼身上斜切几道，把盐撒在鱼上，用手抹均匀，倒入黄酒、酱油和醋。摆上姜、葱、胡萝卜丝和辣椒。接着，我把蒸锅倒入水，等水烧开了，再把鱼放入蒸锅里。

我守在厨房，等了十分钟左右，鱼就好了。装鱼的盘子很烫，我站在蒸锅边无处下手。这时妈妈用抹布小心翼翼地把盘子包住并且端了出来，一股浓浓的鲜香味扑面而来。我兴奋地请爸爸妈妈品尝，他们吃后赞不绝口。我心里美滋滋的，只想说一句，可把我累坏了。

篇二：今天的厨房我做主作文500字

我今天要做的菜是肉饼炖蛋。

首先把肉冲洗干净，然后放到砧板上，先切成一小块一小块的，以便更快地把肉剁成肉糜。在剁肉的过程中，爸爸告诉我要一边剁一边把底下的肉翻上来，保证剁得均匀。按照爸爸的方法，一开始，我两个手握着刀柄，提着刀剁得飞快。可是，没多久，剁肉的速度就不知不觉得越来越慢，剁肉声从轻快的笃笃笃，逐渐变成沉闷的嗒嗒嗒。此时，我就觉得手中的刀好像是块千斤重的铁块，一点都没力气把它提起来。于是，我请求了爸爸的帮助，让爸爸帮我剁了一会儿。我在客厅里休息了几分钟，感觉手的力气恢复了，又有活力了，马上又操起了菜刀。然而爸爸发现，我剁着剁着，就仅仅是用刀根在剁肉了。爸爸告诉我刀要放平，这样接触的肉多，剁的效率才高。最后，爸爸让我用刀尖挑了下肉，发现已经没有筋筋拉拉连在一起的肉了，说明肉糜已经剁到位了。

接着，我把肉糜放进事先准备好的大碗里，打了3个鸡蛋进去，然后用筷子把肉糜和蛋搅拌均匀。再放了点料酒、酱油和少许盐。一切就绪后，我把碗放入了蒸锅。过了20分钟，肉饼炖蛋就完工了。

此时的我已经满头大汗了，我想：我做一个菜都这样手忙脚乱，还要休息会儿。爷爷每天要为我们烧一桌的菜，肯定是又热又辛苦。我想对爷爷说：爷爷，您辛苦了！