丁宣羽

相信大家一定吃过各地的美味小吃吧！或许是北京烤鸭、哈尔滨红肠又或许是山西臊子面、兰州拉面……而我心仪的美食当属桂林米粉了。

提到桂林美食，大家都会不约而同地想到桂林米粉。的确桂林米粉不仅是当地的传统食品，还是外地游客必吃的著名美食。冬天，吩咐店小二上一碗热腾腾的桂林米粉，酣畅淋漓地吃起来，又暖和又好吃，桂林米粉韧性好、有嚼劲，米粉晶莹香滑，味道鲜美，配上香味浓郁的卤水和丰富多味的佐料，色泽明亮，香气四射，味美香浓。卤水独特的味道及米粉的韧香美味，让桂林米粉深受大众喜爱。

相传，关于桂林米粉，还有这样一个故事：古代，秦始皇派兵征战南越，三年不解盔甲。南越位于山区，遍地瘴气，秦军水土不服，饿死病了许多人。为了解决食物问题，伙夫只好用稻米制成粉，采集草药炖成药汤，由于战事紧迫，大家只好把药汤和米粉一起吃。经过几千年的演化终于形成了现在的卤水和桂林米粉。

话说“一种美食一个故事，一篇故事满贯情。”从这碗米粉中，我尝到了秦时将士们征战沙场的艰苦，将士们共患难，盼望战胜敌人早日归乡的期盼，我尝到了大家虽水土不服，但依然为国战斗的英勇。虽然桂林米粉经历了千秋万载的演变，但这段情是永远也不能忘怀的啊！

美食，是值得品尝的，但蕴含在其中的情怀不是更值得我们探究吗？

篇二：南京鸭血粉丝

陈沐远

每个城市都有那里的特色小吃，我们江苏省南京市的特色小吃也非常多，比如：南京桂花鸭、小笼包、煮干丝、如意回卤干、什锦豆腐涝，还有我最爱吃的鸭血粉丝汤。

周末我请妈妈带我去吃垂涎已久的鸭血粉丝，我和妈妈早早地就去排队，店外早已人山人海排起了几条曲折蜿蜒的长龙队，过了好一会儿，终于轮到我们了，店内张灯结彩、高朋满座，吃饭的人都挂着一张笑脸，心满意足地品着香喷喷的鸭血粉丝，看的我口水都流下来了。终于叫到我的号了，我迫不及待地端上碗筷迎上去，远远的就觉得香味扑鼻而来。远看多么饱满的一碗饭，近看却寥寥无几，可能这就是浓缩的精华吧！

绿油油的香菜，加上肥肥的猪肝，一股新鲜的肉掺和着香菜味，一根根晶莹透亮的粉丝，安静地睡在米黄色的老鸭汤里，鸭血像一块块果冻一样Q弹，从汤里露出头来像一个顽皮的孩子，我刚夹起一些粉丝，还未入口，他们又狡猾地跳了下来，但最终还是没有逃过我的魔爪，乖乖滑入我的嗓子里，味道非常鲜美。随后我又夹起猪肝，进入嘴里的第一感觉是苦苦的，忽又从苦转为香，非常神奇的一种感觉，很奇妙。一根根鸭肠像接力棒一样堆进我的嘴里，累计成我的幸福感，最后再喝上一口老鸭汤，让我回味无穷。

篇三：春城米线

孙晗博

我的家乡连云港有许多让人吃了流连忘返的美食，然而最令我百吃不厌的是港城名小吃——春城米线。

春城米线就在第一人民医院对面的那条巷子里，每到饭点，店里座无虚席，生意非常火爆。远在外地工作的连云港人，节假日回来，都会来这吃上一碗春城米线，就好这一口家乡的味道。

春城米线的做法很简单：来了客人，厨师抓一把发好的米线放进漏勺，在热汤里来回晃动，烫上几分钟即可。将烫好的米线放进碗里，加上汤水、调料，放上青菜、榨菜和香菜，最后再舀一勺春城米线特制的肉酱放进去，一碗香喷喷的肉酱米线就做好了。那白晶晶的米线配上红红的榨菜和碧绿的青菜，组成一幅美好的视觉图，看着就让人垂涎欲滴。

一种浓郁的高汤带着米线特有的米香味一起钻入我的鼻孔，我再也无法抵挡这美食的诱惑，赶紧点了一碗吃起来，夹起一根米线放进嘴里，那米线丝滑有弹性，从我的舌头一直滑到我的舌根，再喝上一口汤，简直美味极了，这种感觉无与伦比。不一会儿，一碗米线被我狼吞虎咽地吃完了，那味道真是令人回味无穷啊！

如果你有空来我的家乡连云港，一定要来尝尝春城米线哦！

篇四：热干面

江一航

我是一个面食爱好者，喜欢吃炒面、汤面、凉面，但最让我垂涎三尺的还是武汉的热干面。

第一次听到这个名字，我就想热干面到底是什么味道呢？去年的五一节我便和妈妈去了一趟武汉，吃到了正宗的热干面。原来他没有汤，而且是热的，所以叫热干面。他是湖北省武汉市最出名的小吃之一，他用的是碱水面，倒上卤水汁，淋上色拉油，芝麻酱，给单调的白面增加了一层光彩。再加一勺金黄的酸豆角，撒上一把碧绿的细香葱点缀一下，一碗香气扑鼻，味道鲜美的热干面就做好了。让人看一下就垂涎欲滴，闻一下就食指大动。服务员端来了面，我们就立马大快朵颐，最后连碗都舔得干干净净，真是美味呀！我和妈妈约定2023年的五一节我们再去一次武汉，再吃一次正宗的热干面。

但是在2023年初，一个叫“新冠病毒”的怪物袭击了中国，“热干面”生病了，他被隔离了，我们的行程也就搁置了。等到全国疫情全部结束，我们一定再去武汉吃美味的热干面。

篇五：西安肉夹馍

董星言

肉夹馍是馍与肉的精美结合，更是西安独特的风味。西安永兴坊的潼关肉夹馍让我记忆犹新，难以忘怀。

馍是西安人喜欢的主食，而肉与馍的组合是经典的吃法，更是绝妙的组合。西安人用白吉馍和腊汁肉，搭配出独特的传统美食。肉夹馍包含着西安浓厚的历史气息，已经被纳入非物质文化遗产。

来到永兴坊潼关肉夹馍的门口，看到门前排了一条长龙，我心里想要吃上美味的肉夹馍看样子要等好久，可没想到的是里面的店员制作速度非常快：只见他们取出一块煮好的猪肉剁成肉碎，从炉膛里拿出烤到表面金黄的白吉馍，把它侧面切开，将剁碎的肉糜塞进白吉馍中，一个肉夹馍就大功告成了。

很快一个圆圆胖胖、香气四溢的肉夹馍就到了我的手中，我轻轻地咬上一口，外皮焦香酥脆、香甜可口，里面的肉肥而不腻，细细咀嚼后唇齿留香；我又忍不住咬上一大口，肉的纤维里充满汁水，入口即化，合着外皮脆脆的白吉馍，让我的每一个细胞都在快乐的享受……

肉夹馍的滋味更多的是西安的滋味，让我牵肠挂肚的不仅是又香又甜的味道，更多的是对西安这座历史古城的回味。

篇六：刘胖子拉面

王梓城

我家小区门口有家面馆叫做“刘胖子拉面”，我常去那儿吃面。面馆生意红火，吃饭时间常常是座无虚席。拉面师傅熟练地把面团放在案板上抻长，然后两手分别握住面团两端往下稍一用力，面团打在案板上发出“砰砰”的声音，同时面团变细变长了一些。师傅把面团对折，再握住面团两端继续甩……就这样，随着“砰砰”地响声，面条上下飞舞，随着拉面师傅熟练地甩面动作，粗粗的面团已经变成了无数根细细的长条。拉面像头发一样，丝丝缕缕、细细长长。拉面师傅把一端的面疙瘩摘掉，把拉面投入冒着白气的沸腾的汤锅中，不一会儿，面就出锅了。

洒上牛肉片、香菜、葱，一盆美味的牛肉面端上来了。香气四溢，色彩诱人，面白、汤黄、菜绿。看一眼，已是馋得口水直流。面非常劲道，牛肉油而不腻，加上香喷喷的汤，让人食欲大增。喝口汤，更是让人无法停下来。“呼哧，呼哧……”一通猛吸，面就干完了！

碗空了，肚子饱了，嘴里还留着牛肉面的余香。真恨不得自己有个无底的肚子，能吃下数碗面，让自己大饱口福！

看着制面师傅仍在忙碌着，这普普通通的大地所给予的材料，就是和着几百年来人们不断探索新鲜食材的智慧和精神，才凝成了许许多多像兰州拉面这样的独特美食吧！

篇七：“陆安顺”擦酥小脆饼

孙艺轩

我的家乡是连云港，这里有一个板浦镇，自古以来，苏北一带就流传着“穿海州，吃板浦，南城古财主”的民谣。“陆安顺”就是板浦镇中有着230多年历史的老字号名店，它售卖的擦酥小脆饼闻名遐迩。这种小脆饼以上等面粉、优质蔗糖、精炼猪油和精选去皮芝麻为原料，加以独特的“层层擦酥”工艺，做成一式5厘米见方、1厘米厚的饼块，放入烘炉，经过文火烤炙，制成的小脆饼黄而不焦，具有“松、酥、脆、香、甜”等特色，干吃别有风味，泡着吃也很清爽，老少咸宜，而且便于保存和携带，也可以作为礼物，是馈送之佳品，所以深受人们喜爱和赞赏。

每次我来到板浦镇，都要吃上几块“陆安顺”擦酥小脆饼，香酥的小脆饼咬上一口，慢慢地咀嚼，满口都弥漫着浓浓的麦香，香甜可口，让人欲罢不能。

家乡的山山水水寄托着我们的故乡情，而像“陆安顺”擦酥小脆饼这样家乡的美食不知勾起了多少游子浓浓的乡愁。

篇八：小鱼煎饼

惠学裕

“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。”早餐对我们来说是非常重要的。小鱼煎饼是我们连云港早餐里最常见的“嘉宾”之一。

从我记事起，爸爸妈妈就常会带着我去买小鱼煎饼，刚开始我还小只能看着他们吃，后来慢慢长大就和他们一起吃。小鱼煎饼到处都有卖的，可是每次去仍要排上好长时间，因为喜欢它的人太多。我迫不及待地想要吃到它，每次出去玩回来路上，我都会让妈妈买上一份。其实小鱼煎饼的制作很简单：一张煎饼摊开，撒上花生米，放上些许的辣椒丝，然后再来一把馓子，最后把它们紧紧地裹起来，这就好了。咬上一口：煎饼的麦香味，小鱼和辣椒的香味，还有馓子的脆感巧妙地把味道融合在一起，鲜香脆爽，香辣可口，回味无穷。

因为我们这是黄海之滨，人们就靠海吃海，不管多大多小的鱼都情有独钟。我猜想小鱼煎饼可能是人们太喜欢家乡的味道了，外出的时候总喜欢用煎饼裹上小鱼带着，饿的时候吃着方便，这样久而久之慢慢就流传了下来，一直到现在。现在的人们为了让它的口感更好进行了一些改良。

我喜欢小鱼煎饼，一吃到它就会想到和妈妈排队，会想到家乡。