今天，我们家发生了一件大事，那就是——我学会做红烧排骨了！

我兴冲冲地洗了个手，然后冲进厨房，先找来各种各样的材料：排骨、葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、盐、料酒、老抽、生抽。像馋猫似的我迫不及待地把排骨切成小块，并冲洗干净，再放入锅里氽一遍。接着又在锅里倒了些油，热油与水珠相遇发出的迸溅，吓得我大惊失色，像丢了魂似的赶紧把火关了，这才静下心来。我将葱、姜、蒜切成了七零八落的小块，一个个倒入锅中，我这才开火。我心里美美地想：“哈哈，马上就要大功告成了！”最后要倒入排骨了，我忽然瑟瑟发抖，生怕油锅炸裂，这时，妈妈让我从侧面放进，我半信半疑地放了，霎时间，排骨、葱花的香气在空中翩翩起舞，锅中“啪啪”十几声响，我不知不觉地脸色变青。妈妈说如果怕迸溅可以拿着锅盖遮挡。哈哈，这个盾牌真好用，让我战胜了心理上的恐惧。在锅中倒入老抽、生抽、料酒，再倒入热水，大火烧开后，转中、小火烧至汤汁剩四分之一多点，此时，锅中的排骨红彤彤的，像一块块炭火，最后我倒入鸡精、白糖，大火烧汁。红烧排骨就这样完成了，满屋飘香。

妈妈吃了这道红烧排骨赞不绝口，我心里比吃了蜜还甜！

篇二：学做菜作文400字

老师经常教育我们：小朋友们在家里都是小主人，一定要学会分担，做一些力所能及的事，学做事还能提高我们动手动脑的能力。

今天是星期天，我就央求妈妈教我做菜。妈妈笑着说：“好呀，今天就学做一道简单的西红柿炒鸡蛋”。

好！说干就干！我摞起衣袖，系上围裙。按照妈妈教的去做。准备一个西红柿，洗干净后，用开水烫一下去皮、切块，再把葱切成小段，把鸡蛋打到碗里搅拌均匀。一切准备就绪，打火热锅，倒入适量的油，小心翼翼地将西红柿倒进油锅里。可谁知西红柿一接触到油，锅中就像放鞭炮一样哧啦哧啦响，吓得我往后一闪，盘里剩下的西红柿都掉到了地上。站在一旁的妈妈哭笑不得，把地上扫干净。这时，我离锅远远地站着炒，生怕热油溅到我的脸上或身上。待西红柿炒软后，我把鸡蛋液和葱花放入锅里。等鸡蛋炒成形，放适量的盐撒进锅里，再翻炒几下。关火，出锅，装盘。我尝了尝味道，不淡不咸刚刚好。哈哈！样子虽很怪，但味道还不错。

学会了炒菜，我非常高兴！因为从中我体会到了劳动的乐趣！

篇三：学做菜作文400字

爸爸、妈妈不在家时，我只能在冰箱里拿出一瓶纯牛奶和一点面包，凑合凑合地填饱肚子，充充饥。这样的时间长了，我看到了面包和纯牛奶就没有胃口吃饭了，只好向我们家的“厨房高手”——爸爸请教做菜的绝招。做什么菜最省钱呢？哦，我知道了，那就做炸土豆吧！

星期六上午，我走进厨房，取下围裙系在腰上，我拿起切菜的菜刀。“爸爸你看怎么样，是不是很像一个顶尖的小厨师呢？”爸爸在一旁指导着我：“先从冰箱里拿出一个土豆。”“哦”我回答了爸爸一声，从冰箱里拿出一个硬硬的土豆。爸爸又指导：“先放到水池里面清洗干净，然后再把皮削开，切成条，接着把油倒进锅里，切好的土豆放进锅里炸十多分钟，最后把炸好的土豆，放在一个小小的碗里，再放一点葱花、辣椒、花椒粉、生抽酱油、鸡精和味精，这样看起来好看，吃起来好吃。”

经过了后来“实战”，一盘香喷喷的炸土豆出锅了，“我学会做炸土豆喽！我学会做炸土豆喽！”我拿着“战利品”在厨房转着大圈大喊着：“我终于学会做炸土豆喽！”

篇四：学做菜作文400字

“咕噜噜……咕噜噜……”肚子里的小怪物又在叫了。我仰起头，呼唤着：“妈妈，妈妈，小老虎肚子饿了！”叫了半天也没有人回答。于是我放下手中的图书，在家里转了一圈，迟迟没有看到妈妈的身影，嘿！妈妈趁我不注意，自己偷溜出去了，又让我一个人自立更生。

不过，这可难不倒我。我来到厨房，打开冰箱门，从冰箱的最后面拿出了一根杏鲍菇和两个彩椒以及一颗洋葱，材料准备齐全后，就要开始精彩的烹饪之旅了。

首先，把杏鲍菇切成片状，作为烹饪新手的我，根本不敢用手指按住来切，只能两只手一同抓住菜刀，再慢慢地切，所以切下来的杏鲍菇有的厚、有的薄、有的弯、有的直。接下来就该切彩椒了，结果我把彩椒切成了三角形，葱段也切得参差不齐。然后，把切好的杏鲍菇、彩椒、葱段、姜末一起放入锅中爆炒，结果，油渍打到了我的手上，害得我痛了十分钟，尽管这样，我还是把菜做出来了。

吃着自己做的杏鲍菇，我感慨万千，在我们成长的过程中，总会遇到许多挫折，但勇于面对，就会绽放出无限光彩。

篇五：学做菜作文400字

外婆是我们家的大厨师，她会烧很多拿手的菜，比如番茄炒蛋、糖醋排骨，还有青菜炒腊肉……我最喜欢的菜却是肉丝炒粉皮。今天，我对外婆说：“外婆，你今天来教我怎么做肉丝炒粉皮吧！”外婆连声说：“好。”

首先，外婆叫我把解冻好的肉丝倒进烧热的油锅里，只听见“咝——”的一声，油从锅里溅了出来，吓得我连连后退。外婆看到了，赶紧来帮我。只见外婆不慌不忙地倒入少许的黄酒，撒上葱花，然后外婆把铲子递给了我，我继续用铲子翻炒了几下。

我把已洗干净的切好的粉皮倒入锅里，再用铲子炒几下，我一边炒，一边放入盐、味精，等快出锅的时候，再把鲜酱油倒入锅中，我继续翻炒肉丝粉皮，等调料完全入味。最后，我把炒好的肉丝粉皮盛入碗里。

香喷喷的肉丝粉皮端上桌了，我迫不及待地用手去抓肉丝粉皮吃，结果被烫得“哇”大叫。外婆心疼地说：“小淘气，不要着急，我给你拿筷子，用筷子慢慢吃。”

我慢慢享用着肉丝粉皮，对外婆说：“外婆，这次烧的还不错，我下一次还要和你一起学做其他菜。”外婆高兴地眯起眼，连说：“好！好！”

篇六：学做菜作文400字

星期天，难得在家休息的爸爸对我说：“小翔，你这么喜欢吃番茄炒鸡蛋，想不想学一学怎么做的呢？”我立刻点点头，和爸爸走进厨房。做一份番茄炒鸡蛋对爸爸来讲是小菜一碟，可对我这个从来没拿过锅铲、切过菜的新手而言，学起来可是一件高难度的事！

把打鸡蛋的任务结束之后，我长长地舒了一口气。接着就开始准备番茄。这个相对简单，需要对切几次。但是切的时候千万要留神，番茄表皮有点滑，一不小心就会切到自己的手哦，我就差点受伤了呢！

一切准备就绪，开始炒菜。在爸爸的指点下，我像模像样地把锅放在炉子上开大火加热，锅热后放进小半勺油，不一会儿油开始微微冒烟了。爸爸瞥了一眼说：“油热了，火关小，可以放鸡蛋了。先……”没等爸爸说完，我一激动就把搅拌好的鸡蛋和切好的番茄一起放进锅里，就听得“哧啦”一声，锅里立刻热闹了起来，几滴油花飞溅到了我的脸，火辣辣的疼；

爸爸只好出手相助，把火先关上，再把菜盛了出来。

爸爸把菜放在桌上，看了看，勉为其难地说：“第一次嘛，出‘事故’是很正常的，把厨房打扫一下吧！”

等爸爸走出去后，我偷偷地拿筷子尝了尝，有酸味，有糊味，不知怎地，我竟觉得比以前吃别人炒的更美味呢！

篇七：学做菜作文400字

今天，我准备学做一道菜——番茄炒蛋。第一次学做菜，我心里忐忑不安，我担心厨房被我搞得乱七八糟，也担心把菜炒焦。

妈妈先教我怎么给煤气炉点火。我有点怕，我担心火会冒出来，烧到其它东西。我小心翼翼地按下煤气炉的开关，快速地将它旋转到大火的位置，立即松开手。看着锅底下燃烧的火焰，我松了口气：原来给煤气炉点火没有想象中的那么难。

接着，我便开始炒菜。我先将妈妈已经准备好的蛋液倒入锅里，忽然喇的一声，我以为会溅出很多油，没想到只是冒出两个小气泡。于是，我淡定地开始翻炒鸡蛋。把炒好的鸡蛋装进盘子后，我又把已经切好的番茄倒入锅中。炒番茄和炒鸡蛋不一样，因为番茄里有很多茄汁，所以锅里溅出几滴油，幸好没溅到我的脸上。番茄炒得差不多熟时，再把炒好的鸡蛋加到锅里一起翻炒。下一点盐和糖调味后，番茄炒蛋就做好了。

吃饭的时候，我和我的家人都非常喜欢这道菜。没一会儿，番茄炒蛋就被吃得所剩无几。这道菜这么受欢迎，我非常的高兴。

篇八：学做菜作文400字

今天，郑老师布置了一个作业——学做菜。我想来想去，在百思不得其解的时候，突然想到为什么不做西红柿炒鸡蛋呢！我决定做西红柿炒鸡蛋。

首先，我准备了三个鸡蛋、两个西红柿放在桌上，然后从橱柜里拿了一个碗，我把鸡蛋轻轻的在碗的边上砸了一下，对准碗把蛋壳掰开，蛋黄和蛋白一起流了下来。我又从橱柜里拿了一双筷子，把鸡蛋搅拌均匀。接着又把西红柿放在菜板上，小心翼翼地把西红柿切成块。切好后，把锅子洗干净，等锅子热了后，把鸡蛋倒到锅里炒一会儿，过了一会儿我发现，鸡蛋变成了一朵“花”！我再翻炒一会儿，把西红柿放进去又炒了一会儿，我看着红色的西红柿和黄色的鸡蛋配在一起，就一句话——美的不得了！我尝了一口，觉得少了点什么，我又加了点盐、味精、鸡精炒了一会儿，香味扑鼻的西红柿炒鸡蛋就被我做成了。

我说“妈妈、哥哥，快来尝一尝我做的西红柿炒鸡蛋”！说着我拿着我的“作品”跑到餐桌前，妈妈和哥哥闻声而来，妈妈尝了一口，我迫不及待地问“好吃吗？”

妈妈笑着说：“做的真好吃！”

我听了以后，心里像吃了蜜一样甜。

篇九：学做菜作文400字

“妙妙，你过来一下，我教你做道番茄炒蛋吧！”妈妈温和地说。

“好啊！好啊！”我兴奋地叫道。于是我就像箭一样冲了过去。

妈妈让我从冰箱拿了一个番茄和两个鸡蛋，首先我把番茄洗一洗，再把鸡蛋壳敲开让蛋白蛋黄流进碗中。妈妈示范了一下用筷子搅拌，我就学着妈妈的动作像模像样地搅拌着。我又把洗好的番茄小心翼翼地切开。然后打开电磁炉，把搅拌好的鸡蛋液倒入油锅中翻炒盛入盘中。接着，我把切好的番茄放入锅中翻炒，等炒出汁来再把炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，这时我听到锅里“滋啦滋啦”的声音，我就加了一点水，放入盐和调味料，再翻炒两下。在妈妈的指导下，最后我的番茄炒蛋就这样出锅了。我闻了一下，香喷喷的，我心里美滋滋的。我感叹地说：“啊！原来做菜真的没那么简单。”

吃饭了，我吃着自己做的菜，心里很高兴，妹妹边吃边说：“哇！姐姐做的菜好好吃呀！我要多吃点。”

“好呀！”我连忙说到。

于是，我和妹妹就大口大口地吃起来，很快吃完了。你看看我，我看看你，我们都笑了。

篇十：学做菜作文400字

林逸琪

今天，我跟同学们一起去上有趣的户外课。

这次的户外课非常有趣，是因为这次要自己做饭和买菜。而且不需要担心没钱，老师早就准备了钱。

买完菜之后，我们来到灶台，开始准备材料。老师让三名同学去洗菜，让两名同学削土豆和青瓜。而我呢，是剥菜。将一颗菜的一小块茎和长叶子的地方剥下来，其它的也是一样这样剥的。现在到切土豆和切青瓜了，有很多人想切，所以只能排队切了。

材料都准备好了，到炒菜了。不过炒菜前，必须先生火，不然你怎么炒菜呀！开始炒菜了，老师先放油，声音不会太大，但老师刚放完菜和西红柿，那就“噼里啪啦”的响起来了。接着用锅铲翻炒菜，如果我远看觉得炒菜没啥事，但近看，天上大片雾，好像要下雨似的，而且还很呛。

过了几分钟，我再一次去灶台看他们做的怎么样，结果，土豆炒出来还带一点红色，而且老师和两位同学的眼睛都红了，应该是被烟熏到了。做到最后一道菜的时候，老师让我尝试着炒一下，但我很胆小，不敢炒，老师只能帮我炒了。

通过这次做菜，我觉得我不能再胆小，要勇于尝试。