克服困难
在我的生活和学习中，每天都会遇到各种各样的困难，自行车这么难骑？饭这么难做？数学题这么难解……遇到困难怎么办？是逃避？还是知难而上？今天我就给大家分享一下，我是怎么克服因难的。
星期天上午，妈妈宣布：“今天中午我们家吃饺子。”我一听可高兴了，我最爱吃饺子。妈妈接着说：“今天彤彤负责给我们包饺子。”我听了头都大了，我从来没有包过饺子，这怎么办呀？妈妈看到我为难的样子说：“你不会的话我可以教你。”
妈妈买了两斤花肉，一斤葱，还有姜、蒜、盐、十三香、生抽、老抽、味精、香菇、香油。这些东西可不能少。饺子馅盘好了，满屋的香气，我的口水都快要流出来了。
妈妈很快和好面，用擀面杖擀好了面Www.0279.NeT皮。我就迫不及待地拿了一个饺子皮，放了一大勺的饺子馅。由于饺子馅放得太多，全从饺子皮里漏出来了。妈妈说：“你少放点馅试试。”我又拿起一个饺子皮往里面放了很少的馅，这个饺子又太扁了。妈妈笑着说：“你包的不是饺子，是面皮吧？”我真是不想包饺子了，因为它太难了。
可是生活中有很多的困难，我总不能每一次都放弃吧？最后我还是鼓起勇气拿了第三个饺子皮，放了半勺饺子馅，发现它不多不少正正好，捏好包成形，饺子包好了！看着它，我开心极了！然后我就用这样的方法又包了很多满意的饺子。当煮熟的饺子放在我的碗里时，全家人都为我竖起了大拇指。
这就是我包饺子的经过，我终于克服了因难，并且吃到了香喷喷的饺子。
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