那馋人的烧鹅濑粉
心中有想你的人，嘴里总有想念的味道。
——题记
俗话说得好：“民以食为天”，东莞是一个盛产美食的地方，有滑顺又可口的肠粉，更有无数东莞人热爱的早茶。从小到大，我尝尽东莞的美食，唯有烧鹅濑粉是我的心头肉。
油光发亮的烧鹅和滑滑的濑粉完美地碰撞擦出的火花，无疑就是烧鹅濑粉了。
一个周末的清晨，伴着刚刚露出半边脸的太阳，我照例陪妈妈买菜。走着走着，忽闻一种熟悉的味道。原来，在不起眼的小巷子里，新开张了一家濑粉店，我便兴冲冲地拉着妈妈走了进去。
店里人挺多，好不容易才找到个座位坐下来，立马点了他们家的招牌：烧鹅濑粉。正对面是他们做粉的厨房，透过玻璃，看到厨房里的食材都分外诱人。
只见一个阿姨拿起刚烤好的烧鹅，“砰砰”几声，大鹅就分成了几块。她又熟练地拿起烫粉的篓子，抓起一大把濑粉放进去，一会儿的功夫濑粉就变Www.0279.NeT得晶莹剔透了。
不知不觉中，两大碗烧鹅濑粉就放在我和妈妈的面前。烧鹅油光满面的，皮却是脆脆的。里面的肉配上烧鹅酱，真的直呼一句“美哉！”肉质紧实又细腻，不是又干又柴的感觉。濑粉本来没有什么味道，但有了汤汁和烧鹅酱的结合，就又滑又鲜。新鲜的生菜可是这一大碗的点睛之笔啊！将濑粉、鹅肉和一口生菜一同放入口中，把粉的滑、肉的香和菜的爽脆融为一体，嘴里尽是这三者的美妙。
可别忘了，汤汁也是灵魂之一呢！当粉嗦到只剩一点点的时候，用勺子轻轻地舀上一口汤，汤里嵌入了肉的鲜美，喝起来十分顺滑。
不过一炷香的时间，一碗满满当当的烧鹅濑粉就这样一点点地入了肚。吃完后，只觉得意犹未尽，还想再来一碗，可惜肚子里已是满满当当……
岭南文化不仅仅是虎门销烟、品荔枝、叹早茶，还有小到小巷里不起眼的濑粉店，无论怎样都是广东人的心头肉、掌上明珠呢！
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