做饺子

一天,妈妈在包较子,叫我过去给她帮忙,我欣然应允。

妈妈做好饺子馅后,我去盛了半盆面粉,又倒了一些水,等妈妈和好面切成了剂子,妈妈把擀面杖给了我,让我擀面皮,我非常自信地擀了起来。

开始,我擀出来的面皮是中间厚,两边薄,妈妈说”装得馅少,不好吃。”又和我说,"你要把剂子压扁,然后再擀。"我尝试着做了,居然做得一个比一个好了。

不一会儿,我就把所有的剂子都擀成了饺子皮,妈妈连声夸我擀得好。我见妈妈还有那么多的饺子皮还没包好,就和妈妈说:"我来帮你包饺子吧。"我拿起一个饭子皮,挖一小勺馅放Www.0279.NeT进去,然合照着妈的样子一捏,饺子馅都出来了,也把饺子皮捏破了,原来是馅放多了,我也用力太大。我又拿了一个皮,把馅放了进去,包是包好了,但放的馅太少了。

我请教妈妈,让妈妈教我。妈妈放慢动作,边做边解释说:”用筷子把饺子馅放在皮的中间,并按一按,然后对折捏合皮的边缘,然后头尾沾合在一起,马蹄饺子就成了,当然,还有很多方法,你先学简单的。”我看了后,把一个饺子皮放在手心,加入少许馅,然后一捏,没破,我高兴极了,继续和妈妈包饺子,不一会儿,案板上的饺子皮已经被我们包完了。

吃着自己捏的饺子,真香!

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