有趣的菜名
主持人方琼阿姨家喻户晓，她今天主持的一档美食节目中邀请了一位邯郸籍大厨。众所周知邯郸是成语之乡，节目中大厨教大家做的菜是用成语命名的，我也来了灵感，今天是年三十儿，我提议今天的年夜饭菜名都用成语表示，全家一起参与说成语。
姥爷把新鲜的肋排用清水洗净，切段，放盆里用调味品腌制，我第一个发言：“洗心革面、一刀两断、骨肉相连！”莲藕切成长方条，大概4厘米，用笼屉蒸一下，姥姥抢答：“蒸蒸日上！”热锅倒油，放豆瓣酱，小火爆出红油，姥爷脱口而出：“红红火火！”接着放入八角、蒜瓣和香叶，炒出香气，把刚才腌制好的排骨Www.0279.NeT放入，大火翻炒均匀，可以换到砂锅里了。加入热水，没过排骨，大火煮沸，这时把肋排里的骨头抽出来，插上蒸熟的藕条，小火焖半小时，我觉得用“偷梁换柱、脱胎换骨”再合适不过了。关火时撒少许香菜叶，妈妈用了“锦上添花”来形容。姥爷给我夹了一块，咬上一口，还拉丝儿呢！我们异口同声：“藕断丝连！”
接下来姥爷又上了一条清蒸鲈鱼，我当仁不让：“年年有余”！爸爸又端来了一盘虾，开心地说：“虾兵蟹将！”妈妈凉拌了一个芥末粉丝，端上桌：“丝丝分明！”最后一道菜是家常白菜炒豆腐，姥姥说：“做人要清清白白。”这时，花糕也熥好了，饺子也煮好了，“步步高升，财源滚滚”！
好丰盛的年夜饭啊！全家看着春晚，品尝着美食，交流着成语，实在太幸福了！我们共同举杯祝愿虎年如虎添翼，虎虎生威！
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