家乡的风俗包饺子作文500字

家乡的风俗有很多,二月二龙抬头,正月十五送灯,除夕夜吃年夜饭,包饺子……我最喜欢的是在除夕夜那天包饺子吃饺子。

我对包饺子十分感兴趣,因为可以吃到我心心念念的素三鲜饺子。

还记得今年除夕那晚上,我9点就嚷嚷着快开始包饺子,因为我已经等不及了,为了多吃几个饺子,特意没吃午饭。终于开始包饺子了,拿出已经准备好的馅儿,和面,把饺子皮儿擀好,包上饺馅儿,下锅一煮,饺子就煮好了。饺子还有一个寓意,也是饺子的谐音——交子,寓意是辞旧迎新,旧的一年送走,新的一年迎来,旧和新交替的意思,子代表的是在子时这个时间。这就是“交子”的寓意,很有趣儿吧。

煮好了饺子,吃饺子,我迫不及待地上桌吃,在吃掉了十几个后,在吃第20个饺子时,饺子里竟然有一枚硬币,还把我的牙咯掉了一颗。其实这也是除夕夜吃饺子的一种习俗,在饺子里放上一枚硬币,谁吃到了,谁新的一年财运滚滚,发大财,同时也寓意平安。

这就是吃饺子的习俗。怎么样,很新奇吧,一提到家乡的风俗,我第一个想起的就是包饺子吃饺子。

篇二:家乡的风俗包饺子作文500字

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。每当提起这首诗时,大家都不难想起春节吧。

在春节里我最有喜欢包饺子了,我们一家围坐在餐桌边,爸爸负责擀皮,妈妈负责和馅儿,而我呢负责包,其实包饺子很简单,首先拿起一张擀得薄薄的饺子皮,把饺子馅儿放到饺子皮的中间,再把饺子皮的两端捏在一起捏紧,这样一个胖墩墩的饺子就诞生了。

这时妈妈叫我去洗几个硬币,我疑惑的问道:“为什么要洗硬币?难不成要包硬币在饺子里”?妈妈回道:“你猜对了,就是要把饺子包进饺子里”第一个吃到硬币的人,来年会好运且发大财。我边听边想,我一定要当那个第一个吃到硬币的人,我跑到存钱罐边,摇出几枚硬币反复洗了几遍,又跑到妈妈身边让妈妈把硬币包了进去。

随着一个又一个的小胖墩儿被包好,它们也该下水了,胖墩墩们站好了队,一个一个地跳下了水。过了了8分钟,再来看它们,它们已经熟了,已经从一开始只能在水下沉着,变为能探出半个身子了,这时再把它们捞起,就可以吃了。

大家围坐在桌边,不紧不慢的吃着,唯有我狼吞虎咽,我铁了心地要吃到硬币,我嚼着嚼着嚼到了一个硬硬的东西,哇,是硬币,我开心极了。

饺子不仅是一种美食,更是中国的文化传统,过春节过的就是团圆,全家人其乐融融在一起吃年夜饺子,以示来年平安幸福的美好祝愿,小小饺子,包着乾坤,包着人们对来年的祝福与希望。

篇三:家乡的风俗包饺子作文500字

一提到家乡的习俗,我就能想到春节时包饺子。拜年、贴春联、贴窗花的热闹场景,别提多好玩了!

大年三十,从贴窗花和对联开始。这个窗花要自己剪,才有年味。对联也要自己写,因为这代表自己对接下来的祝福和期望,如果是别人剪的,就代表别人对你的期待了。

当然了,春节让我最开心的不是收红包,而是包饺子。家里每天会包生肖饺子,当钟声在零点时敲响,包好的饺子也就下锅了,热气腾腾的饺子在锅里,寓意蒸蒸日上。在零点10分全家人围坐一起,开始吃饺子。

今年的虎年,我们在太奶奶家包了虎皮饺子。我也加入其中,包出来的饺子色香味俱全,我的手艺还被大人们赞不绝口!

虎皮饺子看似做工复杂,其实很好包,让我来教教大家吧!

首先,把蒸熟的红薯榨汁过滤一下,面粉和汁的比例是2:1,将面团揉成软硬适中的程度。然后,同样的方法做一个白色面团。再取一块白色面团,放紫米水,做成黑色小块备用。接下来,做肉馅。肉馅加入姜水搅拌摔打上劲儿,再根据饺子馅的多少,加入适量的蚝油、生抽、老抽、盐进行调味,还有少许的花椒油、大葱碎。最后,两手并用包上皮儿、黄色和白色面团搓成同样的长条。需要注意的是,黄色从中间分开,白色放中间,整理滚圆,切成小剂子,稍微擀一下,黑色搓成长条贴上去,接着擀成合适大小,一个虎皮饺子皮就做好了!

包好下锅,让人垂涎三尺的虎皮饺子就做好啦!今年的除夕夜,令我最有成就感的事情就是学会包虎皮饺子。你们那边有没有什么好吃又好玩的习俗,快来分享吧!

篇四:家乡的风俗包饺子作文500字

春节是我国的传统节日,这期间家家户户会涌现出许多美食,而我最喜欢的还是饺子。

饺子,是北方人家在除夕夜晚必须要吃的。它的历史可以追溯到一千八百多年前,是由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,原名“娇耳”,起初是为了药用。

饺子馅也各式各样,不同的饺子馅也代表着各种各样的寓意。比如,韭菜馅代表着长长久久,白菜馅代表了财源滚滚,豆腐馅则代表福气满满。

除夕,家家户户都要包饺子,我家也不例外。准备工作做好后,姥姥开始包饺子了,而我在一旁先看着学习一下。只见她拿小勺挖了一点饺子馅儿,然后把馅儿放到面皮的中间部分,再把饺子皮对折,两手一夹,将其余的面皮部分全部捏紧,就好似施了魔法一般,不让馅儿有一丁点逃出去的机会。姥姥还说,除夕夜守岁吃饺子,寓意在新的一年里团圆美满、吉祥平安。

姥姥做完示范后,我二话不说立马动起手来。可是包饺子看着好像容易,实际做起来还真不好干。我包的饺子形状七扭八歪的,饺子馅儿也一会儿进一会儿出,忙活半天,包出来的饺子总是不如意。

姥姥在一旁耐心地教导我,只见她轻巧地舀了半勺馅儿,放在饺子皮中间,然后提醒我说:“你要放少一点馅儿,这样它就不会跑出来了。”然后她又把饺子捧起来,捏成个拱形。而后两手左一捏右一捏,一只漂亮的饺子就这样在她手上变出来了。按照姥姥的方法,我也一鼓作气,一口气包了好几个饺子。

到了晚饭时间了,香喷喷的饺子从厨房里一盘盘地端到餐桌上,热腾腾的香气扑面而来,胖乎乎的饺子像一个个小绒球。咬一口我们包的饺子,满满的馅汁儿漏了出来,油而不腻,咸淡适中,那味道顿时在嘴里化了开来。有时还会吃到我们在幸运饺子里塞进去个别香甜的枣和栗子,谁能吃到就好像中奖了一般,寓意着来年日子会更加甜蜜幸福呢!

一个小小的饺子里装满了幸福和美好,装满了与家人在一起无尽的爱。过年吃饺子,是我们家永远的习俗。

篇五:家乡的风俗包饺子作文500字

我们的祖国幅员辽阔,民族众多,每个地方都有自己的习俗。而在我的老家山东,年年除夕都要包饺子。

除夕为什么要吃饺子,可大有来历呢,传说与女娲有关。女娲造人时,由于天寒地冻,人的耳朵很容易冻掉。为了使耳朵固定不掉,女娲就在耳朵上扎个眼,用线伸进去,而另一端则放在人的嘴里。老百姓为了纪念女娲,就包起饺子,用面包成人耳朵的形状,里面包上“线”。

吃饺子代表着幸福美满、团圆福禄。不同的饺子也有不同的寓意:白菜饺子代表着财源滚滚,韭菜饺子代表着长长久久,元宝形代表着招财进宝┈┈而我们家每逢过年都包韭菜饺子和元宝。

除夕这天下午,有些亲戚会来我们家一起包饺子。做好准备工作后,第一步就是擀皮。这一步对我来说很简单,只要动作协调起来,一会儿就擀好了。

第二步,就是包馅。我拿了一张皮摊在手心上,然后用勺子舀了一大勺馅放在皮上。那些馅像调皮的小精灵:我刚把左边的皮包好,馅又从右边跑出去。而我把右边的皮包好,馅又从左边跑出去,总在和我作对。这时,姥姥提醒我:“你把馅少放一点不就好了吗?”我又小心翼翼地舀出一半,再一包,大功告成。这次按照姥姥的建议,包得果然好了很多。后来,我一鼓作气,又多包了好几十个饺子。

晚上饺子煮好了,一盘一盘端上来,看起来像一个个挺着大肚子的小胖墩,排列整齐;闻起来香味诱人,让人恨不得马上咬一口;吃自己包的饺子时,虽然样子不太好看,但味道就是不一样,别提有多好吃了。

当然,山东人在吃饺子这方面也与其他地区截然不同。每盘只能盛12个饺子,不能多,更不能少,因为这寓意着六六顺。在吃饺子时,一定不要吃中间那个。若是吃完了其他的,可以再去添11个饺子,吃不了,也不要紧,毕竟这代表着年年有余嘛!

饺子的味道,是一种淡淡的咸味,是一种幸福的象征,或许更多的是一种家乡的年味吧!

篇六:家乡的风俗包饺子作文500字

盼星星、盼月亮,我终于盼到了除夕,在这一天,我们家照例是要吃饺子的。听爷爷说,吃饺子流行于北方地区,一般除夕吃肉馅,大年初一吃素馅。新年饺子要皮薄、馅多,捏得严实,不能煮烂。荤饺子要有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等,也有2种肉拌在一起的鸳鸯饺子。包饺子之前要准备好馅,我们这回准备的是猪肉芹菜馅。

备好料,我和妈妈一起在桌子上包饺子。我先拿起一片饺子皮,学着妈妈的样子,在外围一圈涂上一层水,然后再在饺子皮上放上准备好的肉馅,我谨记妈妈说的“肉馅不能放太多”,不然合上皮的时候,肉会被挤出来,就好像仓库里的货要溢出来。接着再在外面用水涂好的地方,面对面的贴在一起,但两边不能贴起来,不然会变得很难看,在一边的中间,向里面的馅压进去,会变成一对“翅膀”在手上飞舞,将其中一个粘到饺子皮上,两边都一样。这样,一个白白胖胖,肉乎乎的饺子就做好了。

一个、两个、三个……眼看着盘中的饺子越积越多,锅中突然传出一阵阵叹气声,好似在说:“水开了,水开了!”妈妈便把饺子一股脑放进锅中,只见一个个饺子在锅中翻涌,一会儿往上,一会儿往下,锅中还时不时涌出一个个气泡,但马上就破了,发出“咕噜”的声音,好似在说:“快来吃我呀!”过了没一会儿,饺子就熟了。

看着眼前的饺子,我心中莫名生出了激动和自豪的感觉。一口咬向饺子,肉是弹弹的,香菜在一旁当配料,溢出一股浓稠的香味。饱餐一顿后,我便满足地继续包饺子……

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