炒鸡蛋
星期天，我对妈妈说：“妈妈，今天我来炒一碗鸡蛋，看看好不好吃！”妈妈说：“好啊！那我们就来尝尝熠大厨的手艺。”
我先拿出两个鸡蛋，小心翼翼地在碗边上磕了一下，没碎，又磕了一下，还是没有碎，一直磕了5次才磕破。我学着妈妈的样子打着蛋，等蛋黄和蛋清完全混合在了一起，又加入盐和葱花继续搅拌。
蛋打好了，要开始炒蛋了。我把火打开，等锅烧热后倒入色拉油，可油都聚在了一起，我问爸爸油怎么才能均匀地铺在锅底呢？爸爸说：“想油能均匀，只要把锅抬起来，再轻轻摇一摇就可以了。”我照着爸爸的方法操作之后，就把蛋液倒进锅里，蛋从金黄的蛋液变成了凝固的蛋饼。忽然，一颗油珠溅到了我的手臂上，就像刀划破了皮肤一样的疼。我猛然想到：爷爷平时烧菜不是要穿围裙和带袖套的吗？原来是为了防止油珠溅到啊，我开始烧的时候怎么没想到呢？下次烧菜可千万不能忘记穿上“防护服”。
鸡蛋炒好了。妈妈尝了一下，说：“你炒得还真不赖！”我很高兴，说：“刚才被油溅了是值得的！”
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