李荣兴

夏末初秋的夜里，虫鸣茂密和谐。翻了翻星座性格，和自己的拖延症较劲。间歇性密集更博，或者销声匿迹。享受宁静独处的吉光片羽，不要浪费。

说到南京老字号，相信土生土长的老南京人肯定不陌生，而且四面八方的外地游客，到了南京一定会来一饱口福。暑假中，我与老爸老妈一家三口来到家门口边上的老字号——李荣兴。

李荣兴是一家百年老店，民国起家，也曾是南京早点四绝，五大清蒸馆之一，老七家湾锅贴界的正统，亦是锅贴美食文化的传承者。

从1914年始于今天，陪伴了4代老南京人。

推开门帘，走进看着半开放式的厨房里面，整齐排列着一个个瓷花大碗，厨师们一手拿着大勺，飞快的往大碗里添加着现熬的牛骨头汤。做锅贴的师傅笑脸盈盈的对着顾客，那一盘盘金黄焦脆的锅贴，滋滋冒着热油，筷子夹起一只，沾上辣椒酱，裹上醋衣，一口下去，只有满嘴鲜香，牛肉的奶香味儿十足，一个香字了得。望向那碗热气腾腾的牛肉粉丝汤，光是闻闻就难以忘怀，晶莹剔透的粉丝和那浮着油光的牛肉汤成为了最好的搭挡，绿色的蒜花像浮萍一样自由自在的漂浮着……但凡你吸上一口粉，只感到一股暖流流入心田，味蕾瞬间被激发开了。

这家老字号店从我出生起就伴在身边，风吹又日晒，自由又自在，春夏秋冬，常驻在光明中。它没有奢华的装潢，只有平民的价格，老桌子配上老椅子，小塑料壶配备着香醋……这才是日常该有的味道，才是最接地气的味道，这家老字号，你不想尝尝吗！

篇二：介绍南京老字号美食作文

安乐园

论南京朝天宫一带哪一家老字号餐馆最有名，那肯定要数安乐园了。今天中午，我就来到了这家大名鼎鼎的清真菜馆寻访，顺便也正好打打牙祭。看着这古色古香又十分气派的大门口，我就迫不及待地走了进去。

清真安乐园菜馆始建于1920年，迄今已有102年的历史了。安乐园从当初一家朝天宫的小馆子，到1956年迁至升州路经营，1961年又迁至莫愁路，1984年后安乐园几经改造装修，初具规模。1991年安乐园进一步扩大改造，2001年年初，因朝天宫南广场开发建设需要，菜馆面临停业拆迁，2001年9月18日，安乐园在冶山之麓复建开业。

落座点菜时，我们点了招牌的牛肉丸子，还有椒麻鱼、Www.0279.NeT水煮牛柳和炒菌菇，主食是一碗阳春面。

首先端上桌的菜是牛肉丸子，这是我们这一餐最好吃的一道菜了，浓浓的牛肉汤底，肉香四溢，丸子也很入味，尝起来很软很弹，入口即化。牛肉汤里还有粉丝和碧绿的青菜，这样使整道菜色香味俱全。

相比之下，其他菜就有些逊色，口味平平无奇，没什么出众的地方。需要吐槽的是，餐具有些滑，导致夹菜有些困难。

最后一个上的阳春面倒是让我很满意，面条顺滑有嚼劲，较浓的的麻油味，再加上小葱的香味，直击我的味蕾，真是面食爱好者的福音。

总的来说，这一餐虽然没有想象中的惊艳，但总体来说还是让人比较满意的。希望大家多多寻访南京的老字号，从中寻找老南京的味道和烟火气。

篇三：介绍南京老字号美食作文

芳婆糕团店

暑期第一次特意起了个早和爸妈一起去吃早餐，哈哈-刚到路口就看到长长的队，拥着一堆人，真所谓是“人山人海。门口排队的都是买“乌饭团”。

我特意去问了在忙碌中的店内阿婆，她告诉我：芳婆，全名史芳婆”，是“芳婆糕团店”的掌柜。65岁的史芳婆当年来到南京，靠卖糕团艰难谋生，走街串巷，一天下来，3分钱一块的蒸儿糕也卖不到两块钱，勉强维持生计。最穷困的时候，是街坊邻居送来的煤票、米证帮她坚持了下来。这些人不仅帮了忙，还常照顾她的生意，“我能做的就是用心把东西做好，这样才对得起帮助我的人。”

后来，芳婆拿到了用自己名字命名的“芳婆糕团店”营业执照，并在天天摆摊的附近买下一间小门面。她只身从溧水来到南京，照顾瘫痪在家的老公公。这家店开了将近40多年，在南京城里几乎人尽皆知的“芳婆”也被称为一个“传奇。

重点推荐来了——“乌饭团”。乌饭叶子不仅要好，还要新鲜。个头真的很扎实，乌饭包着隔夜回锅炸的油条再加一丢丢萝卜丁的东东，不会很腻，第一口下去挺惊艳的。

接下来就是“重头戏”！我最爱的“糖芋苗”她们家的糖芋苗味道特别地道那浓稠的藕粉、淡淡的桂花香、糯糯的芋头简直是人见人爱啊！一口吃下去，软软糯糯，甜甜的桂花香气顿时在口中炸裂！甜而不腻的口感让我欲罢不能！

还有辣糊汤、八宝粥、绿豆汤……都是很美味的！

虽然店里生意很火，但不变的是芳婆40年的坚守：坚持全手工制作、挑选最好的原料，坚持不开分店，坚持平价经营，坚持在一线把关，保证品质，坚持创新，要做好吃的糕团。

“芳婆糕团”是一代南京市民的早餐记忆。不管何时去，门口都是排着长长的队伍。

篇四：介绍南京老字号美食作文

南京大排档

南京有许多老字号餐厅，其中南京大排档是最出名的一家餐厅。昨天中午我和妈妈一起来寻访这家老字号餐厅，品尝这里的美食。

南京大排档创办于1994年，在秉承原新接口南京大排档只浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，是家历史悠久的餐厅。

不出我所料，历史悠久的餐厅果然有美味的南京特产。夹一块油炸臭干，蘸一点辣酱，味道非常莱斯；尝一口老鸡汤馄饨，觉得没有任何一家馄饨做的比这里好吃了。我特别喜欢喝鸡汤，感觉一碗老鸡汤馄饨还不够，便又点了一份它的“亲戚”——鸡汁回卤干，就相当于小馄饨换成了大型的豆腐果，也就是回卤干。轻轻地咬一口，我滴个乖乖，那回卤干中的鸡汤喷入我的嘴里，简直美味到无法形容！我们也吃了些烤鸭、糖芋苗等特色美食，虽然不完全算是南京特产，但是他们很好吃，能填饱肚子。那天，我们“满载而归”。

南京的老字号美食实在是太令人赞不绝口了，正是有了它们，才使南京多增添了一份光彩。希望这些食物能够永远流传！

篇五：介绍南京老字号美食作文

李荣兴

儿童时代，最喜欢的事莫过于牵着长辈的手，去南湖公园附近的李荣兴吃饭。远远地望过去，这家店门头上的几个大字“七家湾百年老店”分外显眼。总记得店内的朴素：几条木制桌椅整齐地摆放着，四面用漆涂得白花花的墙上挂着电扇，头顶是明晃晃的电灯泡。但一到饭点，人流便瞬间涌来，顿时店内嘈杂声一片。

今天，我再次来到店门前，但这一次的到访不同往日，而是有任在身。我点了二两牛肉锅贴，一碗牛肉馄饨。随便找了一处坐下，趁着等待的功夫，我抬起头，观望四周。店内显然装修了一番，室内更加明亮，墙上也挂上了精美的画作，使店里增添了几分别样的味道。一旁传来“沙沙”的声音，我转过头，看见服务员正收拾碗筷，便与她攀谈起来。“你别看这店小，一天来不少人呢！从早到晚忙个不停。”她虽这么说，脸上却挂着笑。“我们用的可都是新鲜的好牛肉呢！”

不一会儿，锅贴和馄饨就端上桌啦。锅贴金黄的外表皮在灯光下闪闪发光，一口咬下，煎制后面皮处的酥脆和面底的焦脆相得益彰，他们家的牛肉锅贴很出名，馅料香嫩可口，肉质饱满，外皮又酥又脆，两者相结合，便是一种恰到好处的，令人无比陶醉的味道。再来看馄饨，微微波动的面汤，几片漂浮的葱叶就像在湖面上行驶的小船，摇摇摆摆。馄饨沉淀在底部，只要用勺子轻轻一搅便浮上来，令人发馋。我端起碗喝了一小口汤，有点烫嘴，咸淡正好。舀起一个馄饨放到嘴边吹一吹，再轻轻咬下一半，那馄饨馅的美味和混沌皮的丝滑感，真是妙不可言。

我嚼着锅贴，喝着馄饨。一边细细品味着它们的味道，一边回想着刚刚服务员所说的话。这家百年老店之所以经久不衰，靠的就是“诚信”二字。正是如此，它才在众多南湖人心中留下不可磨灭的记忆。吃完锅贴，那牛肉的香气扔缠绕齿间。我环顾四周，依旧同儿时那样熙熙攘攘。

篇六：介绍南京老字号美食作文

南京大排档

7月16日上午11点，我和爸爸应要求前往一家百年老字号的饭店吃饭。我们也不知道有哪些是百年老字号。突然，爸爸说不如去吃南京大牌档，正好我也没吃过，我也就欣然同意了。

我们决定去最近的龙江路分店吃，结果一到那，人家搬走了，也没说搬到哪去了，我们也只好去了老门东店。一进店门，那店小二用熟练的南京话将我们带到了一张桌子前。我坐下后，仔细观察了一番：天花板上挂着许多盏灯笼，上面写着许多菜名，厨房也仿照古时的厨房，有一个出菜口，出菜口上方有一些木牌，上面写着该厨房做什么菜。一共分为三个各类的厨房：蒸煮房、炸炒房、闷房。我和爸爸点了一些招牌菜，如江米扣肉、竹筒饭、桂花糕、梅香排骨┄┄菜很快就上来了，我发现这江米扣肉很像那种肉粽子，很好奇它的来历，便询问了一下服务员。原来江米扣肉是朱元璋在乞讨时没饭吃，便将肉和煮熟的糯米揉在一块，倒上酱油吃。我马上大吃一口，香甜的糯粽上咸香的猪肉，这味道绝了。我又夹起了一块桂花糕，尝起来又糯又拉丝，好吃又好玩！梅香排骨，排骨有一股很浓的梅子香，吃起来酸酸甜甜。

吃完饭，真的好满足，不愧是百年老店！

篇七：介绍南京老字号美食作文

马祥兴

在南京这座古风古韵的老城里，老字号美食是一点都不少！

周末，可谓是顶着烈阳到南京著名的清真馆子马祥兴吃了一顿午饭。

马祥兴，南京最有名、最古老的清真菜馆，创建于1845年，距今170多年，跨了3个世纪，年龄上就能胜掉一大片饭馆了！

这家老店的前身是个“荒饭摊”，就是简陋的街边小摊，老板叫马思发，据说1850年河南闹穷荒时来到南京，在今中华门摆摊，因为他是回民，所以人们都叫“马回民饭摊”。

后来，马思发死后，把手艺传给儿子马盛祥，小摊逐渐发展，有了店名，就是现在的”马祥兴”，但还是不上档次。

马祥兴真正出名是在1925年的民国时期，吃饭环境的提升也让更多的名流前往，渐渐地，马祥兴开始出名了。

出名？有多有名，当时的国民政府高官李宗仁、孔祥熙、白崇禧都是马祥兴的常客，基至国民党元老于右任还提笔写了幅对联“百壶美酒人三醉，一塔孤灯映六朝”。国共和谈时，周总理宴请来到马祥兴，并且对这里念念不忘，中华人民共和国成立后，亲邀大厨到北京饭店掌勺。

进入马祥兴的店门后，木桌木椅摆得整整齐齐，一楼主营小吃，其它几层是做菜的。

马祥兴虽然是回民开的，但它做的却不仅仅是回菜和回族小吃，是典型的融合菜，因为加入了许多江南小吃。像牛肉馄饨、锅贴、牛肉小笼包是回族小吃的代表，而像素浇面、鸡汁回卤干就是典型的南京小吃，但总得来说，味道绝对是一流。看那牛肉锅贴，全体金黄，下面透着浅棕色，样子很是精致。作为金陵小吃八绝之一的它不仅好看，还好吃。用筷子夹时硬硬的，咬一口软软脆脆，透着油香，再往下咬要慢，否则一口下去，卤子溅你嘴里肯定舌头得烫破，所以不能咬太快。但卤子绝对是鲜甜诱人，带着天然牛肉的本味，还可以蘸些醋，这样就是锦上添花，味道更好啦！

马祥兴从各种角度看，绝对是南京传统老字号莱馆和小吃馆的元老！

篇八：介绍南京老字号美食作文

马祥兴

一个历史悠久的国度，势必有钟灵毓秀的城市。一座钟灵毓秀的城市，必定会有能承载古老文化与人民记忆的地方。老店便同时担当起了这两个责任，百年老店更是如此，能让城里的人怀念，使城外的人流连。怀着这样的心情，我推开了马祥兴小吃店的大门。

映入眼帘的，是一片看起来不失格调却又稍显平庸的装修，与我印象中百年老店的形象稍有不同。顾客大多是老年人，鲜有年轻人的身影。我想：这大概就是“本地人记忆中的味道”吧。来到柜台前，看着收银员背后的菜名。我犹豫不决，这些菜仿佛在南京本地的任何一家小吃店里都能找到，我努力地寻找着我从来没见过的传统特色菜品，可仍一无所获。最终，我只能点了一份“马祥兴牛肉面”我想：既然以店名来命名，便一定有他的独到之处。妈妈点了一个烧卖，还有几只牛肉锅贴。

一碗热气腾腾的牛肉面被端了上来，我先尝了一口汤，那是一股说不出来的南京味，香的同时透出几丝鲜的口感。但正如先前所说，这种味道在南京的任何一家小吃店里都能品尝到。妈妈点的烧卖上桌了，这份烧卖很有特色，它是用叶子包起来的。说不清是什么叶子，经过蒸制后，它呈现出一种独特的墨绿色。这份烧卖吃起来变化不大，但它的外表还是让我眼前一亮。最后是牛肉锅贴，这是最经典的南京锅贴模样，与我先前了解过的南京传统美食中的图片无异。我生在河南，与河南的锅贴相比，它们更大更厚。一口下去，发现虽然它大，可并不很脆，牛肉的味道很鲜美。对于我这种并不是本地人的食客，已经是相当不错的体验了。

不知为何，我没有尝到网上所谓的“恬淡清雅、口齿流香，堪称清真回食南方派之翘楚”的味道，也许是我没有去他们的餐厅吧，可光说小吃，我认为老店不应该只有一成不变的传统味道，更应该做起本地小吃的带头人，在传统的小吃上加以创新变通，俱收并蓄，方能在这条路上越走越远，把传统文化真正的发扬光大。