篇一：四年级作文我学会了做蛋炒饭

一天，妈妈对我说：“阿俏，我们要出去一星期，妈妈知道你爱吃蛋炒饭，我就教你做蛋炒饭吧。”我不屑一顾，只是敷衍的应了声：“哦。”并不放在心上。

学会打蛋

教学开始了，起初我信心满满，说：“我看你们做蛋炒饭都看了无数遍了，超级简单！”妈妈听了只是笑了笑，并没有说话。

“先把把鸡蛋打到碗里。”妈妈说着，我拿起一个鸡蛋就往桌子上敲，只开了一个小口子，我就放到碗里了。妈妈皱了皱眉头说：“你这样不行啊，效率太慢。”我的心情立马跌到了低谷，想：“我鸡蛋都打不好，我是不是很没用啊？”这时，妈妈也拿起鸡蛋往桌上敲，只看见她用双手拿着敲开的口，拿到碗上打开，鸡蛋乖乖地落到了碗里。“就是这个样子，再打一个试试。”我就学着妈妈的样子。“耶！我成功了。”原本寂静的厨房传来了胜利的声音。

起锅烧油

开始起锅烧油了，妈妈在一旁指导，“倒入适量的油。”妈妈说道，我急忙倒入了食用油，油在锅里发出“滋滋”的响声，还不时溅起油花，把我吓了一大跳。在一旁指导的妈妈又发话了，把蛋倒进去，再搅拌，我乖乖地倒入蛋液，拿起锅铲搅来搅去。过了一会儿，妈妈说：“倒入米饭翻炒几次就可以出锅了。”我小心地倒入米饭，尽量不碰到锅子。妈妈见我这个样子，笑着说：“不要怕，勇敢一点，把米饭倒进去。”我壮着胆子倒入米饭，拿起过翻炒起来，其实也没有那么可怕啦！

试吃环节

饭出锅了，我赶紧端到妈妈前面。张着大眼睛看着妈妈试吃。直到听到妈妈说：“味道不错！”我才放下心来，耶，我学会做蛋炒饭了。我捧着自己的“战果”，开始细细品味着。不知是不是我亲手做地缘故，我感觉今天的饭特别香。

做完后，我还有问题要问你们，你们是不是一开始和我一样自信满满呢？把你们的讲出来给我听一听吧！

篇二：四年级作文我学会了做蛋炒饭

从呀呀学语到第一次学会走路，第一次学会穿衣，第一次学会骑单车，世上没有不劳而获的事，我们的人生中每时每刻都在学习中成长。一碗蛋炒饭更让我深刻体会到了其中蕴含的道理。

那是我11岁那年一个周五的晚上，同学的妈妈把我送到我家楼下，我用妈妈给我的钥匙进了门。一进家门，看见桌上一张大大的纸，我仔细一看，上面有一行字：“妈妈去饭店吃饭，爸爸去加班，外婆外公没有空，你自己拿着纸下的钱去外面吃点饭。”我心想：哎，能写出这么押韵的话，就没时间给我煮个菜？我才不会随便去外面吃饭，自己动手，丰衣足食，今天自己煮饭！

我学习和外婆平时的样子系上围裙进了厨房，打开冰箱，发现了饭煲里有饭，边仓里还有鸡蛋，就做个蛋炒饭吧！

说干就干，我从冰箱里取出两只蛋，由于长期观察外婆炒饭，掌握了敲蛋的关键——“轻轻敲”。我将蛋轻轻敲在碗边上，正准备扒开，发现蛋没碎，于是再一次敲击，但是这一次用力过大，蛋清和蛋黄犹如千军万马奔腾而过，滴满我的手，那种感觉如同被稀泥包裹住了一样。无奈之下，我洗净双手和碗，又拿了一个蛋。这次我吸取了教训，用力适度，成功敲完两个蛋。幸亏打蛋我有基本功，没有再浪费蛋，我将蛋液打得如同金水一般。

接下来便是重头戏——炒饭。想要炒饭，必先加油。我将锅放在锅架上，开到小火，也不知道油壶去哪儿了，我皱了皱眉，只能提起沉重的大油桶。当我提起油桶准备加油时，感觉自己的手一直在打颤，不知是我被这大油桶搞得手酸还是自身的原因，我沉思了一会儿，“把油桶架在锅边上面不就好了很多嘛！”我小心翼翼，生怕油桶被锅的热度烫坏了，在种种努力之下，终于加好了油，我长嘘一口气：“倒个油都这么费劲。”现在要放饭了，把饭放进锅底的那一刻，这油似乎运动神经发作，活蹦乱跳，我受不了这枪林弹雨，拿起锅盖，油便“嗞”不到我了，我忍不住点点头：“这个锅盖真是个好东西！”不一会儿油似乎累了，停止了运作，但锅底的饭却和锅紧紧黏住，我想把饭插开，可它如同花岗岩一般，宁死不开，我不跟它争，将它不停翻动，那“嗤啦”声十分治愈，渐渐地，饭承受不了热度“融”开了。我以“翻”、“插”、“炒”三大运动将饭分开，差不多了，再将蛋液浇上去，白饭和蛋液完美相融，十分和谐。“不加酱油都已经很香了……酱油！”我连忙急匆匆地加了两小勺酱油，不停地翻炒，几粒饭已经披上了黑衣。我手忙脚乱，连忙快速把饭盛起来。

蛋炒饭终于静静地躺在碗里，似乎找到了归宿，一阵阵香味飘过来，我的心头不禁五味俱全，我尝了一口，这是我第一次做蛋炒饭，算不上精品，但真的特别美味，眼前浮现出妈妈、外婆在厨房里忙忙碌碌的情景，我的眼眶有点湿润了，我对自己说：“我要懂得珍惜和感恩！”

篇三：四年级作文我学会了做蛋炒饭

你们都有做饭的经历吧！可能做水饺、可能做面条、还可能做稀饭……而我今天要做一盘火腿肠鸡蛋炒饭。

首先，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，再拿一个小碗。握着鸡蛋轻轻地在碗边敲一下，“咔嚓”一声脆响，便敲出一个裂缝。随后两只手变成钳子，一掰就会看见蛋清和蛋黄跳进了碗里。接着加入少许盐，用筷子朝一个方向搅一搅，蛋清和蛋黄就神奇般的融为一体了。最后，拿出火腿肠，用刀切成丁倒进鸡蛋液里。这样准备工作就已经就绪了。

其次，我把油烟机打开，起火烧热，让锅有热气再把油倒入锅里。接着，将装着鸡蛋的碗慢慢端起，缓缓地倒入锅中。刚入锅，“刺啦”一声，蛋液像变魔术般瞬间成了固体，热油也似乎在为它鼓掌，“噼里啪啦”直作响。把我吓的，脚一退，身子一弓。等声音小点后，我才战战兢兢地站起身，拿着铲子迅速把锅中的鸡蛋炒了炒，小心翼翼地铲成一小块、一小块，偶尔还能看见调皮的火腿肠像舞蹈家一样在锅中翩翩起舞。然后把饭加进去，这个过程有些艰难，我要用铲子把成团的米饭弄散，所以厨房不断地发出“哒、哒、哒……”的激烈响声。在我的坚持不懈之下，顽固的米饭和调皮的火腿鸡蛋完美的融合到一起。我瞧着这热气腾腾的炒饭，忍不住凑上前闻了闻，真是馋得我口水直流三千尺呀！

这就是我做的色香味俱全的炒饭，快来尝尝吧！

篇四：四年级作文我学会了做蛋炒饭

有一天，我缠着妈妈教我做蛋炒饭，妈妈高兴的答应了。

于是我迫不及待地拿出砧板和菜刀，把它们洗干净。然后，我从冰箱里拿出一根火腿肠，把它的“外衣”脱下，小心翼翼地切成了几小段，再把每段都切成火腿肠丁，第一步就完成了！

第一步我完成得还算不错，可到了打鸡蛋就麻烦了。妈妈从冰箱里拿出两枚鸡蛋，又拿来一个碗，要我把鸡蛋打进碗里。我手里拿着鸡蛋，犹犹豫豫地就是不敢动手，生怕鸡蛋会不听使唤，落到碗外面。妈妈在一旁鼓励我：“没事的，加油！”我听了妈妈的话，鼓起勇气，把鸡蛋放在碗口上敲了几下，然后双手使劲一掰，鸡蛋完美地落在了碗里，当然手上也沾到了不少蛋液。就这样，第二个鸡蛋也被“请进”了碗里，最后用筷子搅拌均匀，蛋液也完成了！

可以下锅了！我穿上围裙，打开煤气灶，等锅烧热了，倒进一点油。妈妈说太少了，可以再加点，我又匆匆忙忙加了一点，最后又倒多了。妈妈在一旁鼓励我：“没关系，继续。”我把蛋液倒进锅里，“啪”的一声，锅里“爆炸”了！我吓坏了，僵在原地不敢动。妈妈赶紧过来救场，她气定神闲地炒着，把成形的鸡蛋饼切成一小块一小块的。我兴奋地过去接力，我倒入火腿丁和米饭，照着妈妈的指示翻炒了几下，再撒点盐，最后撒点葱花便大功告成了！

我吃着自己做的蛋炒饭，觉得非常美味！

篇五：四年级作文我学会了做蛋炒饭

每当吃饭时看见饭桌上香气扑鼻的饭菜，我总是不由自主的想起我学习做蛋炒饭的事情，这是我成长中浓墨重彩的一笔。

别人都会做了，这天妈妈说我还不会做饭，让我学习做饭。

说干就干，我哼着歌走进了厨房，开始了我的‘险冒’，贴心的妈妈帮助我一起准备了材料，我心想；这还不是小菜一碟吗？于是我拿起鸡蛋在桌子上一敲，可没想到鸡蛋像个皮球，一个没抓稳鸡蛋就滚到地上了，粘粘的蛋夜在地上躺着，我急的直冒汗，不知道怎么办。于是我低着头去找妈妈帮忙，妈妈和我一起清理干净。妈妈开始教我，我再去拿起鸡蛋，在碗沿上敲了两下，蛋液‘哗’流了出来，终于我打好了鸡蛋。

下一步就是蒸米饭了，我学着平时妈妈那样洗米，洗完米我开始把米放入锅中，米合格了，那锅又怎样才能蒸好米饭呢？我找了米饭锅的说明书，我按照说明书上那样做，‘嘀’我被这声音吓了一大跳，原来米饭锅开了，我高兴的要跳到房顶上去了。

终于一切准备就绪，我要准备大展身手了，这时我发现困难又来了，我不敢打开燃气灶。以前我看见在妈妈手里燃气灶是那么温柔，但在我这里，燃气灶变得那么凶猛，这时好像有一位小天使在我耳旁说；不要怕，你一定可以做到的。对，我伸手去开燃气灶，此时我的心都要提到嗓子眼。我轻轻一拧，开了，这时我像是掉进了蜜罐里一样开心。

在我和妈妈的努力下，一盘美味的蛋炒饭就在我们眼前，虽然还有别人的帮助，但我也很开心。

篇六：四年级作文我学会了做蛋炒饭

史研硕

寒假里的一天中午，妈妈教我做蛋炒饭。蛋炒饭的材料有：鸡蛋、西红柿、青椒、火腿肠、煮熟的白米饭。

我们先把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，然后把西红柿切成片，再把青椒和火腿肠切成块。

开始炒饭了，我们先把油放进热乎乎的锅里，然后把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，再把西红柿、青椒、火腿肠放进锅里，最后把已经煮熟的白米饭放进锅里翻炒一下。蛋炒饭就做好了。蛋炒饭里面有黄黄的鸡蛋，红红的西红柿和火腿肠，还有绿绿的青椒，真好看。

最后，我们一家人开开心心地把蛋炒饭吃完了，妈妈夸我做的蛋炒饭真好吃！

篇七：四年级作文我学会了做蛋炒饭

一天，我偶然翻看日历时，发现姐姐要过生日了。我左思右想，打算做一碗蛋炒饭给姐姐吃。

我还是第一次下厨，难免手忙脚乱。不过，我想：做饭应该也没那么难。于是，我先照着妈妈说的，往碗里打四个鸡蛋。可是，我连蛋壳也打到碗里了。我长叹一口气，拿着筷子，仔仔细细地挑出蛋壳，然后使出浑身的力气，把碗里的蛋液搅拌均匀。接着，我小心翼翼地开启打火灶，抱着油桶往锅里倒油。不知是怎么回事儿，我的手好像突然不受控制了，我一下倒了好多油进去。忽然，锅里溅出了油，我被吓得直往后退。可是，没过一会儿，锅里的油开始冒烟了，我又赶快把蛋液倒下去。炒了一会儿我才发现，鸡蛋已经糊了。看来，我要重新开始做了。

我吸取了上次的教训之后，大概知道要怎么做了。我先打了四个蛋，但还是破了一个。没关系，三个蛋也是可以吃的。然后，我开火倒油。这一次，我一倒好油，就一股脑儿地把蛋液倒下去。接着，我拿着锅铲，努力地翻炒起来。最后，鸡蛋虽然变得金黄金黄的，也成形了，可是油完全盖住了蛋的味道，真是太难吃啦！

我扔下锅铲，都想直接放弃了。这时，妈妈走了过来，鼓励我说：“没关系，多试几次，你一定会成功的！”

于是，我又抖擞精神，吸取前两次的教训，准备大干一场。首先，我打了四个蛋，这次竟然一个也没有破，我心里美滋滋的。然后，我开起小火，倒了一些油。等油飞溅出来后，我往锅里倒入蛋液，认真地翻炒。接着，我把米饭倒了下去，再倒点儿酱油，炒至金黄后加入盐巴和味精。最后，我又往锅里撒了一些葱花，继续翻炒。一股喷香扑鼻而来，我尝了一口，哇，真是美味极了！

这一次学做蛋炒饭的经历让我明白了，无论做什么事，都要坚持不懈，不能半途而废，否则是无法成功的。

篇八：四年级作文我学会了做蛋炒饭

学员姓名：温婷

经历了千辛万苦，我终于学会了蛋炒饭。品尝着美味的蛋炒饭，我心里别提多高兴了。

准备

我从菜市场买来火腿肠，胡萝卜，腊肠，葱和鸡蛋。回到家后把胡萝卜削皮洗净，就开始切块了。我把菜板取下来，拿来刀，把胡萝卜，火腿肠和腊肠切成小块，再把葱切得碎碎的。由于这一过程十分顺利，使我信心大增。

我信心满满地开始准备打鸡蛋了。我拿了一个小碗，学着妈妈的样子，把蛋往桌子边缘砸了砸。谁知，也许是力度太大的原因，鸡蛋“五马分尸”了，我悲伤万分，只好重新再来一遍。

这一次，我学聪明了，小心翼翼地把鸡蛋砸碎，搅拌了好一会儿才看起来比较均匀。

烹饪

准备就绪，我有点吃力地拿来大锅，把事先搅拌好的鸡蛋拿来，把油倒进锅里，油在锅里“嗞嗞嗞”地响，有节奏地跳舞。

我把食材跟米饭倒进锅里，用锅铲翻来炒去，闻到香气跑岀来时，我把葱花放了进去，然后把酱油撒在锅铲上，再倒进锅里。接着，继续把米饭跟食材炒至金黄色，香气四溢之时，就大功告成了。

吃着美味可口的蛋炒饭，我明白了一个道理，凡事都要坚持做下去，辛苦之后才会有甘甜。

篇九：四年级作文我学会了做蛋炒饭

妈妈天天为我们做好吃的饭菜非常辛苦，我望着她那忙碌的背影心想：我不也可以学着做点儿饭菜呢？

一个星期六的早上，我早早地起了床，见妈妈还没起床，就悄悄拿起妈妈的手机，搜索做蛋炒饭的视频准备自己动手做饭。

根据教程我准备了剩饭、三个鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、香肠、葱花、油、盐和生抽。我先在碗里倒了一点油，然后放入剩饭，打上一个鸡蛋，接着把剩饭和鸡蛋拌匀放在一旁备用。我又在锅里倒入少些油，接着放入切成丁的黄瓜、胡萝卜和香肠，打入两个鸡蛋混合翻炒。顿时香气扑鼻让我忍不住想要尝上一口，最后我把调好的饭和配料混在一起炒，又撒上葱，香味更浓了，我幻想着妈妈直夸我炒得好。

突然，我听到了哈欠声。啊！妈妈要醒了，怎么办呢？我立马冲向卧室，发现窗帘没关，一定是因为光线太亮了才使妈妈醒了。我赶紧把窗帘和门都关上，让房间黑的像地洞似的，看到妈妈又深深睡去，才长长地呼了一口气。正当我为妈妈没醒而暗自欣喜时，却被一股焦臭味拉回现实。哎呀不好，饭烧糊啦！我赶紧回厨房，抄起铲子装盘。顾不得手忙脚乱时被锅烫伤的手就张嘴尝，呸！硬邦邦的，真难吃！赶紧清理现场，准备来日再试。

第二天，我吸取了上次的教训。我事先把房间的窗帘、门和灯都关了，还找来眼罩蒙住了妈妈的眼睛，才信心满满的走向厨房。果然一心一意炒出的蛋炒饭超级好吃，让我回味无穷。成功，我给自己一个大大的赞。待妈妈醒来后，我把蛋炒饭端到桌子上。妈妈说：“嗯，真香。你会做蛋炒饭啊？”“嗯嗯，”我说“快尝尝味道怎么样？”我紧张地看着妈妈的嘴巴，看到她竖起的大拇指，我高兴极了。

失败是成功之母。我们做事难免会失败，但你不要变成泄了气的皮球，要坚持下去总有一天会成功。

篇十：四年级作文我学会了做蛋炒饭

最近几天妈妈总是在我耳边唠叨道：“你该学学做饭了！”我终于被她逼得没办法，开始学做饭了。

我学做的第一顿饭是蛋炒饭。在妈妈的指导下，我小心翼翼地把油倒进了锅里，然后又把葱花姜片一股脑的全部放了进去。听着油在锅里噼里啪啦的奏乐，我被吓得连连后退，无奈只得硬着头皮向前迈了一步，随后赶紧把胡萝卜丁、香菇丁之类的东西丢入锅里，那声音又奏起了交响乐。

我鼓起勇气，拿起铲子，不顾一切的翻来翻去，渐渐地油溅得越来越小，我的恐惧感也随之变小了，但就在这时，一滴油猛地向我冲了过来，随之我的胳膊就被滚烫的油烫了一下，我赶紧用凉水冰了一下手臂。

我立马对这些油的“袭击”产生了一种恐惧感。随后我一边翻动着锅里的菜，一边躲避着这些油发射的枪林弹雨。渐渐地，我发现即使不躲。这些油点也很少能溅到我的身上去。

随后我就赶紧把剩米饭倒进了锅里，只见我拿着铲子使劲切着这些饭块儿。刚切好这些饭块，妈妈又让我拿个鸡蛋打进锅里，我拿出鸡蛋轻轻一捏，只听“咔嚓”一声轻响，鸡蛋裂开了一条缝，蛋清缓缓流出，我心想：按照这个速度流，我的饭不得糊了啊！我又一使劲，蛋黄和蛋清就像一道马上被冻住的瀑布一样，携带着蛋壳缓慢地流淌了下去，幸好妈妈眼疾手快，把蛋壳捞了出来。

随后我不停翻炒，把前面的步骤做了，就开始放调料了。只见我拿起一勺盐来，刚准备倒入锅中，妈妈急忙阻止我：“盐有点多了，你倒回去一点。”我说：“有什么大不了的，我待会儿留下一些不就得了。”但是我手一抖，整整一勺盐都像坐滑梯一样，溜进了锅里。

但是我并没有太在意。紧接着我拿了一个盘子，把蛋炒饭盛出来，一尝，结果味道十分咸，咸得我一口把饭喷了出去，根本就吃不下去。我又重新做了一盘，这个我汲取了上次的教训。

成功了！我终于学会了做蛋炒饭。吃着我做的蛋炒饭，心中满满都是成就感，这也是我在做饭的路上迈出的第一步。

篇十一：四年级作文我学会了做蛋炒饭

今天我很开心，因为我第一次学做蛋炒饭，居然学地很成功。

首先妈妈让我把胡萝卜、青菜茎、葱，把它们都切成碎丁，打三个鸡蛋，再盛一大碗白米饭。所有食材准备好了后，锅里加入油，再把鸡蛋倒入锅中，放胡萝卜葱姜丁。那么知道青菜丁为什么不一起放呢？因为我听妈妈说：“如果一起放颜色就不好看了。”还有就是在炒的过程中我的手不小心被油沾了一下，好痛。但是我还是忍住没叫，因为我是小小男子汉。最后在香气扑鼻的蛋炒饭里加入点盐，我炒的蛋炒饭就可以出锅了。

看着自己炒的色香味俱全的蛋炒饭，感觉很自豪。

篇十二：四年级作文我学会了做蛋炒饭

看着厨艺高强的爸爸，做出一道道美味的饭菜，我也迫不及待地想试一试做饭，但是做什么好呢？有了，要不就做最简单的蛋炒饭吧！

主要的“三要素”为：黄瓜，鸡蛋和米饭。准备好食材，就要尝试做饭了。我先拿出一个空碗，然后在碗沿打一个鸡蛋。一开始，我轻轻地敲击着，鸡蛋毫无反应。我偷偷的撇妈妈一眼，心里七上八下的。

这时，妈妈在一旁焦急地说：“用点力，太轻了！”她一边说一边挤到我跟前，想抢夺我的“主动权”，我当然不能把这个好不容易得来的机会让给她了。我稍稍往后一退，手下也没闲着，只听“咣当”一声，鸡蛋壳碎了，鲜嫩的蛋黄液迫不及待地流进碗里。我如释重负：“哇，完美，一点儿鸡蛋皮都没有掉进碗里去。”妈妈也在一旁激动到：“确实不错！”

接下来，做为本次的小助手—妈妈，开始负责把油蒸热。只见她紧紧的盯着油锅，生怕错过一丝变化。不一会儿，油开始冒烟了，妈妈激动地说：“好了，准备把鸡蛋撒进去了。”我一边不停地搅拌着鸡蛋，一边急急往油锅跟前走，我心里想：“这天女散花式散法，我可不能再让人代劳了，我一定要自己尝试！”刚要把蛋撒进去，我突然感到奇怪：“哎呀，好像少了什么？”妈妈一手插着腰，一手拍着脑门，笑眯眯地说：“哎呀，我们两个马虎蛋，连切黄瓜丁都忘记了。

于是，我又把“战场”转移到案板上！妈妈递给我一把水果刀，轻巧，灵活，正适合我用。可看着案板上绿油油的黄瓜，我又犯难了：“妈妈，我应该怎么下手？”妈妈建议我先横着切成一片一片的，然后再切成一条一条，最后切成丁。

我大脑一边飞快的运转着，手也一刻不停，耳边又开始充斥妈妈的叨叨：“这个丁切的太小了，这个又太大了。嗯，照着这个切吧！嗯，要不我来？”我终于仍耐不住了：“妈妈，你去一边待着吧，我要自己切！”“好，好！”妈妈终于意识到她又想越俎代庖了，以迅雷不及掩耳之势闪出了厨房，边走边喊道：“切成怎么样都好，切好了叫我。”

耳边终于清净了，我开始专心致志地“对付”小黄瓜门。不一会儿，一个个小黄瓜丁就列队整齐地排列在案板上了。我拿起一个，爱不释手，仿佛怎么都看不够似的……

这时，只听吱呀一声，厨房门来了。妈妈走进来了。就好像断片的电影又续上了：妈妈打开火，油开了以后，我先把鸡蛋绕者锅撒了个花，等鸡蛋渐渐得变得焦黄嫩亮时，我拿着铲子开始翻腾，妈妈把米饭倒进了锅里。刚放进去，爸爸也过来凑热闹：爸爸把手背贴在背上，瞪大着眼睛说到：“咦，你们在做蛋炒饭。”话音刚落，爸爸就拿起铲子，在锅里刷刷刷地炒起来。爸爸一边炒，一边示意我学他的动作。我激动地说：“我来，让我来！”只见鲜黄的鸡蛋，胖高的黄瓜丁，白嫩的米饭在我的手指间翻飞，我也逐渐“尝”到了做饭的快乐！

随着时间的流逝，蛋炒饭就要出锅了。我一手拿着饭勺，一手拿着锅兴奋地说：“呀，自己做的饭出锅了，一定很好吃。我要盛满满的一大碗！”我小心翼翼地把饭端到桌子上，像是动它一下就要罚款似的。

这次做饭让我学到了一个新技能，真希望以后能做出像爸爸做的一样的饭菜来。

篇十三：四年级作文我学会了做蛋炒饭

一碗香喷喷的蛋炒饭被我端放在餐桌上，爸爸尝了一口，惊呼道：“哇！色香味俱全，是我这辈子吃过最好吃的蛋炒饭！”，可谁曾想到在一小时前我还是一个标准的“厨房菜鸟”呢！

每次去饭馆吃饭，我都想点蛋炒饭，米饭金黄黄的像一粒粒金子，阵阵香气悠悠地飘入鼻子，让人陶醉，饭一送入口中，香味立即散开，简直要飘飘欲仙了……所以，我决定：学习炒蛋炒饭。

在爸爸的指导下，我们先准备好鸡蛋和在冰箱里冷藏过的米饭，切好胡萝卜丁、洋葱丝和猪肉沫……一切就绪，我就穿上罩衣，点燃灶炉，烧热锅头，然后将花生油小心翼翼地倒入锅中，“呲”滚烫的油“嗖”的飞溅到我手上，烫得我龇牙咧嘴，心中“咚咚”的打起了退堂鼓，闪开对爸爸说：“老爸，我不想炒了，能下次再炒吗？”爸爸堵住我的退路：“你不试一试怎么知道不行呢？继续……”，老爸给我带上手套，我鼓起勇气，硬着头皮重新返岗操作。

爸爸耐心的教我：“先把蛋打进锅里炒熟，再把肉末、胡萝卜和洋葱倒进去，翻炒均匀……。”我照着爸爸说的做，用鸡蛋敲击锅头边缘，“啪叽！”，蛋黄和蛋白搅在一起四处飞溅，部分溅到了我的脸蛋和灶衣上，爸爸哭笑不得：“我的崽呀，要轻点……”，我狼狈不堪，重新又打了一个蛋，然后搅动蛋液，缓缓的把肉沫、萝卜丁和洋葱丝倒进去翻炒，那锅里的东西瞬间惨不忍睹，黏糊糊的鸡蛋把食材全盖住，像一坨……我又灰心了，爸爸继续鼓励我说：“世上无难事，只要肯登攀，学炒菜需要多实践，不遇到些挫折怎么能成功呢？”我有点烦了，想揍人，但终究还是忍住了，继续我的“大作。”

再翻炒了一下，蛋液渐渐凝固，火红色的胡萝卜，葡萄紫的洋葱加上金黄的鸡蛋块，在锅中穿梭旋转，相互追逐，在锅铲上跳舞……锅里不断发出“呲咧，呲咧”的声音，构成了一首独特的夏日交响曲。诱人的香味渐渐飘出，穿越鼻子直至心田……让我无法自拔，得意极了。

我正沉醉之时，爸爸突然大喊：“快把饭倒进去，不然就糊了。”这句话把我从自己的世界中拉了回来，赶紧把冷饭倒进锅里，白米饭在锅中鹤立鸡群，像一座雪山似的，我用锅铲试图把饭挫散，但米饭如石头般坚硬，我用力杵了几下，米饭就是散不开，我用锅铲底使劲压，还是没有一点变化，原本满心的欢喜被一扫而光，又想放弃，可都做到这了，心有不甘。

老爸似乎看出了我的心思，说：“把少许酱油倒进去，饭就容易散开……”，我好像找到了命根子似的，赶紧把酱油倒到锅铲上，爸爸说行了，我就将手一抖，那棕色的液体带着我的希望“噗啦”跳进了热锅里，我拿锅铲一拍，米饭果然乖乖的散开了，那“雪地”也渐渐消失了，我将米饭和酱油捞匀，锅里慢慢变成了一片金黄色的黄土高坡，我高兴的大喊：“成了！成了！……”把碗拿出来，盛进碗里，于是就出现了开头那一幕。

通过这次学炒蛋炒饭，我明白了一个道理：“做任何事情都要持之以恒，只要不放弃，努力去克服困难，最终都会获得成功。”

篇十四：四年级作文我学会了做蛋炒饭

我经常看到妈妈在厨房里为我做各种美食，学校的大美校长也在教同学们做各种美味，于是我心里就萌生一个念头：我也要学做几样，增长一下生活本领。

说学就学，这次就学做蛋炒饭吧！我虚心向妈妈请教炒饭的具体流程，默默记在心里。接下来就是牛刀小试啦！先准备好隔夜剩下的米饭、鸡蛋、虾皮和酱油。凭着对炒饭的理解，我先将一部分食用油倒进米饭里，再把虾皮和酱油放进去，搅匀。最后我把一个鸡蛋打进去，同样也是轻轻搅匀。

我来到厨房，把锅洗净，小心地打开了火。我有些犹豫要不要马上倒油下去，还担心锅里会溅起许多油点。正当我不知所措时，妈妈告诉我：要先把锅的残余水滴烧干再加油。我按照妈妈说的，等锅里没有了水滴，倒了适量油。稍许片刻，我向油锅里打一个鸡蛋，生鸡蛋在热油里迅速变色成形，就好像一声号令下，金黄的蛋液迅速集结队伍似的。我既兴奋又紧张，连忙把调配好的米饭倒进去，锅里响起“滋滋”的声响。我拿起锅铲开始左右翻炒，中间过程我又加了少量盐。然后继续翻炒，感觉蛋和饭以及虾皮充分融合并且炒熟了，就把火关掉。锅的余热继续加热，我又等了一两分钟。就这样，我的厨艺又一秀——蛋炒饭新鲜出炉了。鼻子闻一闻，真是香气扑鼻、沁人心脾啊！

我先盛了第一碗给爸爸，爸爸笑眯眯地看着我。再盛一小碗给妈妈，妈妈对我直点头。爸爸和妈妈尝了一口，就故意心满意足地说：“真香，这是我们吃过的最美蛋炒饭。”我知道他们是在鼓励我，我的心里美得如绽开一朵花似的。“自己动手，丰衣足食”，我又一次体会了这八个字的真正含义。

第一次学做蛋炒饭，又掌握了一项生活技能，就让我自夸一下，给自己点个大大的赞吧！

篇十五：四年级作文我学会了做蛋炒饭

星期天，我缠着妈妈教我做炒饭，妈妈高兴地答应了。

我迫不及待地拿出砧板和菜刀，洗干净。然后，我从冰箱里拿出一根火腿肠，把它的“外衣”脱下，小心翼翼地切成了几小段，再把每段都切成火腿丁，第一步就完成了！

妈妈从冰箱里拿出了两枚鸡蛋，要我把鸡蛋打进碗里。我手里拿着鸡蛋，犹犹豫豫，就是不敢动手，生怕鸡蛋会不听使唤，落到碗外面。妈妈在一旁鼓励我：“没事的，加油！”我听到了妈妈的话，鼓起勇气，把鸡蛋放在碗口上敲了几下，然后双手使劲一掰，鸡蛋完美地落在了碗里，只是我的手上也沾了不少蛋液。就这样，第二个鸡蛋也被我“请进”了碗里，最后用筷子搅拌均，蛋液也备好了！

可以下锅了！我穿上围裙，打开煤气灶，等锅烧热了，倒进一点儿油。妈妈说太少了，可以再加点儿，我又匆匆忙忙加了一点儿，结果又倒多了。我把蛋液倒进锅里，“啪”的一声，锅里“爆炸”了！我吓坏了，倒退几步后，僵在原地一动也不敢动。妈妈赶紧来救场，她气定神闲地翻炒着，把成形的鸡蛋饼切成一小块一小块。妈妈的“大将风度”激励了我，我接过铲子，倒入火腿丁和米饭，照着妈妈的指示翻炒了，再撒点盐，最后撒点葱花，终于大功告成了！

有了这次的经验，相信下次我可以做得更好。