家乡美作文600字
我的家乡在安徽省六安市金寨县，这里是革命老区，中国第二大将军县，被誉为“红军的摇篮、将军的故乡”。
家乡是旅游资源大县，有许多著名的旅游景点，其中我最喜欢的是天堂寨。天堂寨，国家5A级旅游景区，有“华东最后一片原始森林”的美称，夏季绿树成荫，是避暑的好地方；冬季大雾缭绕，仿佛置身仙境一般。怪不得大家都说我的家乡是“长寿”之乡，生活在这样美丽的地方，怎会不长寿啊！但我心中觉得家乡人们之所以长寿，更应该与家乡美食有关。
在异乡尤其惦念其中的两种美食。
记得每次我跟妈妈回老家，都会去那家桥头面馆吃牛肉面，这可以说是我吃过最好吃的牛肉面了。面条QQ弹弹的，特别筋道爽口，牛肉切得不薄不厚，香气四溢，口感刚刚好，再配上他家自己熬的牛骨头汤，最后再撒上点葱花和香菜，完美！吃上一碗，一直暖到心里。
还有一种美食你们肯定都不知道，那就是绿豆腐。我记得以前看过妈妈跟一个奶奶做过。首先要去山上摘一种叫斑鸠树的树叶，然后再把树叶洗干净，接着要另备一个干净的盆子，里面倒上适量的清水。等这些简单的准备工作完成后，选取适量的叶子，在盆里用手不断搓揉，把叶里的汁液搓出来，一直到把叶子搓成泥状。再接着就是过滤，最好多过滤几遍，因为这样可以剔除那些影响口感的细小杂质，使绿豆腐更加细腻。最后再加上点草木灰碱水，等它凝固，切成小块，凉拌一下就可以吃了。
仲夏的夜晚，吃上这么一盘绿豆腐，简直舒服极了！绿豆腐有很高的营养价值和药用价值，算是山中之宝了，但是长期以来只是山里普通人家偶尔食用的一种小吃，并没有走到正规的餐桌上，真是“养在深闺人未识”啊！
我的家乡有美景、有美食，欢迎大家到我家乡金寨来做客！
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