学做一道菜日记(一)

王梓熙

以前我一直想跟妈妈学做菜，但妈妈总说：“你还小，等长大再学吧”。每次我都只好郁闷地走开了。

今天，机会来了！李老师布置了一个特别的课后作业——学做一道菜。我终于可以大显身手了！

回到家第一件事，就是把今天的“特别作业”告诉妈妈。当她听到这个特殊的作业时，也是有一点点小惊讶的。说完，我就缠着妈妈快点教我，妈妈微笑着，摸着我的脑袋，指着我栽种的蒜苗说：“妈妈今天就教你做蒜苗炒鸡蛋吧！”“好呀！好呀！”我高兴地说。

在做饭前，先听妈妈讲了一遍做菜的过程和应该注意的地方，然后套上围裙，急不可待地拿起重重的菜刀，开始切蒜苗。平时见妈妈切菜很轻松，可不知为什么，蒜苗在我的刀下却一点也不听话，调皮地东倒西歪。一番奋战，总算切好了长一截短一截的蒜苗。接着我又打了三个鸡蛋，搅拌均匀，点火开炒。只见油在锅里“噼里啪啦”地响。我手忙脚乱，妈妈在一旁指挥我一会儿放盐，一会儿放酱油，一会儿让我快点翻炒。累得我满头大汗。功夫不负有心人，香喷喷的蒜苗炒鸡蛋总算出锅了，虽然有一点糊。

当吃着自己炒的菜时，心里别提多骄傲了，顿时觉得自己是一个顶级厨师，菜的味道也是格外的香！

学做一道菜日记(二)

？魏冉

今天是周末，我格外开心、激动，你们猜是为什么？哈哈，那是因为我要展示我的“技能”，终于可以正式入驻厨房，并且大展伸手了。今天，我要做一道经典的家常菜“西红柿炒鸡蛋”。接下来就看我的表演吧！

首先，我从冰箱里拿出三颗鸡蛋和一个西红柿。接着，我便学着妈妈的样子把鸡蛋在碗边磕一磕，打入碗中，本以为就这样简单呢！没想到，我突然发现有一小片蛋皮也随着掉进了碗中，我赶紧试着用筷子捞，可是那小东西就像在跟我玩藏猫猫似的，越捞越跑，非常难弄。看来用筷子是不行了，我干脆下手去拿，三番五次终于将它搞定了。之后，我又将西红柿切成小丁状备用。

一切就绪后，现在到了炒菜环节，激动人心的时刻到了，是时候该亮相了！可毕竟是第一次，我有点紧张，赶紧喊妈妈来助我一臂之力。于是，妈妈教我开火、热油后我才长呼一口气，这下简单多了。我将鸡蛋液倒入油锅中，只听“嗞嗞嗞”的声音出来了，我用铲子快速翻炒起来，呀！怎么下面的粘锅了？有糊的、有生的。哎！不管了，再倒入西红柿，继续翻炒，哈哈，也挺像妈妈平时做的呀！可以了，出锅、装盘、上桌！我嘴里自言自语，还得意洋洋地喊妹妹过来品尝，此时！妈妈也过来尝了一口。“小屁孩，没放盐吧！做饭也得思路清晰啊！”妈妈说。我羞愧地笑了笑说：“下次，下次我一定注意！”

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这不光农民伯伯辛苦，做饭又何尝不是呢！妈妈每天都这么辛苦，我决定以后再也不挑食了！