咸丸飘香亲情浓
那是一颗颗白色软软的小精灵,承载东莞人的梦语,寄托东莞人的情意,传递东莞人的热情。一锅滚烫汤圆,醉人鲜美锅底,鲜嫩鸡鸭鹅肉,咸味十足鱿鱼,混杂其中,便成了这香飘十里的咸丸,亲情也混为其中。
那是除夕的傍晚,亲人团聚,欢笑声与交谈声中,众人皆乐。待吃饭之时,咸丸已好,一大锅咸丸伴着芳香摆在我们面前Www.0279.NeT,有十来斤重,可谓底料十足,鸡、鸭、鹅,鲍鱼,鱿鱼,无一没有,闻着咸丸香,醉于其中,这一大锅是怎样制来的?
一大早,妈妈就去市场买好了食材,到了中午,外婆,二姨,大婶都来帮忙,我也从楼上蹿下来看这“一锅好戏”。首先,她们将面粉捏实,揉成小团。紧接着,将萝卜,葱等放入熬汤,再放鸡、鸭、鹅,沸腾的汤瞬间散放出一阵芳香,闻见之,口水直流。未尝其食,先闻其味,心已乐之,这富足的汤底和年味儿混杂,让在旁玩耍的表弟表妹也不禁口水直流。
再放咸丸下锅,小火慢炖,此刻,谁也无法再抵受它的诱惑。玩耍的表弟表妹赶忙跑过来蹲在锅前,看着那沸腾翻滚的咸丸;看电视的表哥堂哥也闻香赶来,盯着那富足的底料;谈话的大人们也寻味而至,凝视着沸腾的热汤;做饭的妈妈、外婆和二姨等也聚于锅旁,审视着自己做出的“成果”。众人聚于锅前,亲情之中,咸丸飘香,正待煮熟……
再转视摆在眼前的这的大咸丸,不禁口水直流三千尺,赶忙去装上一碗。每个人都端着一大碗,不知谁说了问:“吃吧,香死了!”众人便立刻狼吞虎咽起来。将咸丸夹起,塞入嘴中,细嚼,软糯弹牙,鲜滑不腻,正合口味,吞下仍回味无穷。再喝一口鲜美的汤,香溢嘴唇,整个心顿时暖起来,眼睛眯成缝,尽显享受。此股美味,回味无穷,香飘十里,暖彻心肺,睡梦中仍回味。
这时,外公外婆总会叮嘱我们多吃点;爷爷奶奶会问我们生活的怎样;表哥又和我谈论各类新闻;弟弟妹妹们又淘气地在玩闹。笑声,谈话声,吵闹声中,再品一口咸丸,亲情甚浓!这圆滚滚的咸丸,团圆甚好!
梦中,咸丸鲜香再飘来,忆起那美好亲情,仿佛又见到一颗颗白色小精灵正在大锅中嬉闹,梦中又得团圆!咸丸无味香淡,却在那复杂美味汤底中变得那么诱人动人,传递着这纯朴清香的亲情。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 yyfangchan@163.com (举报时请带上具体的网址) 举报,一经查实,本站将立刻删除