南京的春节

南京人对过春节尤为重视,特别是“老南京”人。千百年来传统的年俗至今还在,不过随着历史的的发展和变迁,年俗也在与时俱进。

记得爸爸说他小时候过新年的情景:在除夕这天,南京人有个习惯十分良好,就是“掸尘”——人们要在过年前,把家里打扫的干干净净的,迎接新年的到来。以前老城南房子的屋梁上的落尘很多,要把鸡毛掸子捆在竹竿上掸灰,很脏很累人。现在虽然我们住进了楼房,但是年前“掸尘”的习俗仍然没有改变。扫完卫生,就要贴窗花、贴福字、贴对联,家里一下子变得有过新年的氛围了。

南京人历来都有炒素什锦的习俗。以前过年家家都要忙着炒素什锦,随着时间的变迁,如今街上的超市和饭店都有现成的卖。

由于我们家是老南京人,家里依然保留着炒素什锦菜的习俗。奶奶一大早从菜场买回来的芹菜、木耳、金针Www.0279.NeT菇、菠菜、胡萝卜、黄豆芽、莲藕……我数了数,有十多样呢。把所有的菜洗干净,切成一丝一丝的炒,然后汇总搅拌在一起。看上去五颜六色的,既好看又好吃。奶奶说这道菜的寓意是平安如意聚财,年夜饭上不可缺少的一道菜。年三十奶奶还会烧鲢鱼和带鱼,但是当天是不能吃的,要贡在桌上等到元宵节才能吃。因为它们预示着“年年有鱼(余),代代有鱼(余)”的美好愿望。

除夕一家人团坐在一起开开心心吃年夜饭,还要看着春节联欢晚会,一直熬到子夜。奶奶告诉我这叫“守岁”。

往年从大年初二,就被父母领着出去到亲戚家拜年了。可是今年由于受新冠性肺炎疫情的影响,过年变得异常冷清。按照国家的要求,我们待在家、不出门、不串门、不让疫情传播。我多么期盼这次疫情早点结束,人人都平安健康。来年还能看到南京热闹的春节。

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