春节习俗之杀猪过年
“嘶—嘶—嘶”几声惨叫，把我从梦睡梦中惊醒，我对于这很是不满，穿好衣服，气愤的从床上下来，出去一看，原来是在杀年猪啊！我站在楼上，只见几个人死死抓住猪的四条腿，那猪不停的挣扎，却都无济于事。后来不知杀猪师傅怎么的，一下子就把猪杀死了，惨叫声停住了，大人们把开水不停的浇在猪的身上，但猪怎么也不会叫了，因为他已经死去了，这让我想起一句民间所流传的语言——“死猪不怕开水烫”。后来杀猪师傅用刮刀把猪身上那一层表皮刮去，让猪变得白白净净。
把猪洗干净后，老师傅磨了磨刀，接着就把猪划开，这是一个血腥的场面，他们一把抓住猪的肠肝肚腑，心脏、大肠、粉肠，什么都有，一把抓出。看这位师傅熟练的手法，应该干这一行很久了吧！随着师傅们又Www.0279.NeT把猪再打开一点，方便清洗，当开肚子的时候，一刀下去，猪皮下面都是油，刀在动，油就在抖，亮汪汪的，很像果冻。在猪的肚子里还有一大块板油，师傅把油割下来，用一根绳子串起来，让外婆把油挂起来，其他的东西也跟油一样用绳子串起来。
掏出猪的内脏，猪就只剩下一副躯壳了。人们把猪身体里面的血洗干净后放到案板上，大卸八块，把肉割下来放好。猪杀好后，女人们就准备用这些肉做饭，而男人们就准备好下一只猪，而我们小孩就只负责玩和照顾更小一点的孩子。猪圈里的另一只猪，还不知道自己将会面对怎样的命运，仍在圈里等待着它的伙伴归来。
这是一个惊险而血腥的日子，在这天早晨，我居然是被只猪叫醒的。虽然它身上的肉很好吃，但是还是有点心痛和舍不得。
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