做蛋挞
蛋挞是一种很美味的甜点，不但好吃，而且还很好看，制作方法也很简单。
我们做蛋挞的材料有：冷冻的蛋挞皮12个，鸡蛋3个，牛奶200毫升，少许的柠檬汁，少许炼乳，白沙糖20克，准备好材料就可以开始制作了。
制作蛋挞有下面几个步骤：第一，拿出鸡蛋，把它洗干净，磕开一个小口，让蛋清自然流出，敲开蛋壳，左右摇晃蛋黄，让蛋清彻底流光，留住蛋黄，把蛋黄放在另一个碗里备用。
第二，用打蛋器把蛋清自由打匀，打好后，倒入蛋黄继续打匀，随后加入200毫升的牛奶，Www.0279.NeT20克的白糖，少许炼乳，顺时针搅拌均匀。
第三，拿出过滤器，把蛋液过滤几次，使蛋挞口感更嫩滑，接着将蛋液倒入解冻后的蛋挞皮里，约八九分满，防止蛋液因受热而溢出，放入烤箱，将温度调至200度，预热五分钟，将烤盘放置中层，上下烤20分钟左右，表面微微焦黄即可出炉。在做的时候，一定要注意安全，最好有长辈在旁边看着。
滴滴滴……叮！我做的蛋挞出炉了，闻起来好香啊！表面微黄，一口下去外酥里嫩，QQ弹弹的，让我忍不住多吃几个。
快快快，我们一起动起来吧。
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