家乡的习俗春节包饺子

俗话说:“十里不同风,百里不同俗”。每一个地方,都有不同的习俗,而在我的家乡,也有着很多与众不同的习俗。

春节,是一个古老的传统节日,这个节日也有许多必不可少的习俗。我家乡春节时的习俗就是家家吃饺子。饺子是Www.0279.NeT家乡人民春节时必不可少的一道美食。因为饺子象征着阖家团圆,家乡人民都希望自己的一家和和美美、团团圆圆。

春节到了,我家也买来了包饺子的食材。妈妈把手洗干净,搬来了包饺子的食材和器具,坐在沙发上开始包饺子了。我照着妈妈的样子,左手拿一块饺子皮,右手用小勺子挖一点馅料放在皮上,然后用右手将饺子皮打褶轻轻地捏紧。就这样,一个有模有样的“饺子”就完成了。之前我不会包饺子,经过了多次的练习后,我终于学会包饺子了!现在,我向妈妈炫耀:“谁说我不会包饺子?你看,我包得很好呢。”看到我的饺子,妈妈哈哈大笑起来!原来,我的饺子包成了三角形,不仅皮多馅儿少,而且卖相很难看!哎!真是打脸!我心想,还是学着妈妈的样子继续练习吧!熟能生巧,只要熟练掌握技巧,反复练习,我肯定能包好的。随后,我又看了看旁边的爸爸。只见他小心翼翼的拿着饺子皮,慢慢的挖了一点馅料,慢腾腾的包起来。我打量着爸爸手中的饺子皮,感觉他的技术很好。一会儿,爸爸的一个饺子就完成了。爸爸本来以为可以嘚瑟一会,可是由于馅料放的过多,饺子竟破皮了。为了挽救他的饺子,爸爸竟然给饺子打了一个大大的补丁,真是可笑极了!妈妈真是包饺子的能手,她包的饺子真漂亮!

饺子终于包好了,我高高兴兴地开始煮饺子了!我想:“我包饺子包不好,煮饺子总可以吧。”于是,我把凉水倒进锅里烧起来。水开了,我开始煮饺子了。为了安全,我把饺子从锅沿边一个个地滑了下去,这样,热水就不会溅到我的身上。饺子煮上以后我用汤勺搅l了一下,防止饺子粘在一起。过了一会儿,我看到饺子漂浮起来了。不久,水饺慢慢地变成了一个个小袋子,里面装满东西似的鼓了起来。渐渐地,锅里散发出一股饺子的香味,我闻到后直流口水。水花又开始玩耍起来,一股一股地往外冒,我的饺子也随着这“牡丹花水”出锅了。

吃着美味的饺子,感受着一家人的和睦,我感觉好幸福!饺子,让我家春节的年味一下变得更加浓郁。

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