家乡的习俗春节包饺子
俗话说：“十里不同风，百里不同俗”。每一个地方，都有不同的习俗，而在我的家乡，也有着很多与众不同的习俗。
春节，是一个古老的传统节日，这个节日也有许多必不可少的习俗。我家乡春节时的习俗就是家家吃饺子。饺子是Www.0279.NeT家乡人民春节时必不可少的一道美食。因为饺子象征着阖家团圆，家乡人民都希望自己的一家和和美美、团团圆圆。
春节到了，我家也买来了包饺子的食材。妈妈把手洗干净，搬来了包饺子的食材和器具，坐在沙发上开始包饺子了。我照着妈妈的样子，左手拿一块饺子皮，右手用小勺子挖一点馅料放在皮上，然后用右手将饺子皮打褶轻轻地捏紧。就这样，一个有模有样的“饺子”就完成了。之前我不会包饺子，经过了多次的练习后，我终于学会包饺子了！现在，我向妈妈炫耀：“谁说我不会包饺子？你看，我包得很好呢。”看到我的饺子，妈妈哈哈大笑起来！原来，我的饺子包成了三角形，不仅皮多馅儿少，而且卖相很难看！哎！真是打脸！我心想，还是学着妈妈的样子继续练习吧！熟能生巧，只要熟练掌握技巧，反复练习，我肯定能包好的。随后，我又看了看旁边的爸爸。只见他小心翼翼的拿着饺子皮，慢慢的挖了一点馅料，慢腾腾的包起来。我打量着爸爸手中的饺子皮，感觉他的技术很好。一会儿，爸爸的一个饺子就完成了。爸爸本来以为可以嘚瑟一会，可是由于馅料放的过多，饺子竟破皮了。为了挽救他的饺子，爸爸竟然给饺子打了一个大大的补丁，真是可笑极了！妈妈真是包饺子的能手，她包的饺子真漂亮！
饺子终于包好了，我高高兴兴地开始煮饺子了！我想：“我包饺子包不好，煮饺子总可以吧。”于是，我把凉水倒进锅里烧起来。水开了，我开始煮饺子了。为了安全，我把饺子从锅沿边一个个地滑了下去，这样，热水就不会溅到我的身上。饺子煮上以后我用汤勺搅l了一下，防止饺子粘在一起。过了一会儿，我看到饺子漂浮起来了。不久，水饺慢慢地变成了一个个小袋子，里面装满东西似的鼓了起来。渐渐地，锅里散发出一股饺子的香味，我闻到后直流口水。水花又开始玩耍起来，一股一股地往外冒，我的饺子也随着这“牡丹花水”出锅了。
吃着美味的饺子，感受着一家人的和睦，我感觉好幸福！饺子，让我家春节的年味一下变得更加浓郁。
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