妈妈做蛋糕

我妈妈是个富有童心的女人,她做蛋糕呀,并不会定时或特定节日做,而是突发灵感了就会做,比如看见一个啥故事或有趣的事情就会给她带去灵感。话说,有次她看见我在练习芭蕾舞,原本“稳坐泰山”的妈妈一下撑起来,夸张地说:“太美了,简直像音乐盒上唯美的舞者。”于是,扭腰甩臀地走去厨房,叮铃哐当翻出“镇箱”宝贝——做蛋糕的食材,准备大显身手。

第一步,先用鸡蛋分离器把蛋黄、蛋白分离,放入两个容器,哐哐哐的响声后,原本是液体的蛋白变成固体,再仔细看,蛋白变成了极小的细泡,整个体积膨胀了很多。接着,妈妈用兰花指轻轻捏住一个放有糖粉的筛子,将糖粉撒进蛋白。第二步是处理蛋黄,妈妈一只手娴熟地握紧打蛋器,另一只手斜端着有蛋黄的容器,开始用打蛋器快速的打散蛋黄,然后将蛋白,蛋黄倒在一起,再拿起放有面粉的筛子,将面粉抖入混合物中。抄起小铲子,顺时针方向,熟练地搅拌着面粉混合物。弄好这些东西后倒入烤盘放入烤箱。40分钟后,拿Www.0279.NeT出蛋糕胚。在等待烤蛋糕的时候,妈妈开始准备创意的部分,他用豆沙融入奶油,加进研磨好的胡萝卜、紫甘蓝汁,调成深浅不一的粉色,再将这些放入裱花袋,妈妈右手紧紧捏着裱花袋,左手转动着裱花钉,像魔术师一样,一朵朵形态各异,栩栩如生的奶油花就变出来了。妈妈总是出其不意,只见她拿起一把小勺子,将烤好的蛋糕胚边缘挖一个“小窗”,塞入晶莹剔透的糖粒,再把奶油花铺到蛋糕面上,最后放上一个在跳舞的纸小人儿,整个蛋糕就活了。

我仔细端详着蛋糕,兴奋地围着它跳起舞,我太钦佩妈妈的巧手和羡慕她的想象力。妈妈看着自己的作品然后看看我,开心地说:“如果我是巴兹尔,你就是我的道林格雷,灵感的源泉。”妈妈告诉我,粉色代表可爱和活力,小女生自由舞蹈,和大自然融为一体,她轻盈而有力地踮起足尖,舞在花丛中,大地深处最美的水晶都忍不住钻出地表与它遥相呼应。我们拿出餐盘,刀叉,妈夸女美,女赞妈巧,相互“吹捧”着,其乐融融吃着新鲜的蛋糕。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 yyfangchan@163.com (举报时请带上具体的网址) 举报,一经查实,本站将立刻删除