桃花酿
“桃花一簇开无主,可爱深红爱浅红”。酿酒的美女来到桃林,玉手轻捻桃花,放入裙中,酿成桃花酿,尝一口,便回味无穷。顺便还带回了一两枝桃花,插在老奶奶的耳鬓旁,老奶奶“美若天仙”,还可以制作桃花头饰……
桃花酿,满院的春色,盖不住醇香。桃花花期短,我们摘完桃花后,要准备糯米五百克、甜酒药半袋、适量的枸杞子,才可以酿成一杯桃花酿。第一步:先把糯米投至清水,放水浸泡十二个小时。第二步:放到蒸锅上蒸四十五分钟。第三步:在快蒸好时放入适量的枸杞子,为了让枸杞子无菌。第四步:放入刚刚采摘的鲜桃花Www.0279.NeT蒸半分钟就好了,目的也是为了杀菌。第五步:把蒸好的糯米“饭”倒出来晾凉,放到不烫手就可以撒入甜酒药了,再放入少量凉白开拌匀即可。第六步:放入快餐盒里,再在蒸好的糯米上扎两个洞,是为了能让酿好的酒水流进洞里,酿15——20天即成。第七步:观察酿好的桃花酿有没有杂菌,颜色漂亮,那么就酿好了。
桃花花期短,这杯桃花酿呈粉红色,瓶口上包着一点儿纸,瓶身上贴着“桃花酿”三个大字。桃花酿尝起来酸酸的,有一点涩味——那应该是一点点酒精味吧,喝下去有一种气泡的感觉,回味无穷……一曲作罢,便饮尽一壶桃花酿,真是美人娇颜啊!
“桃之夭夭,灼灼其华”,品尝着这一杯桃花酿,心已经融化在了这杯桃花酿之中……我决定,回家之后,买好材料,自己也要尝试做一杯桃花酿!
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