春节的美食
说起春节的美食，脑海里会立刻显现年糕糍粑、腊肉、香肠等很多令人心旷神怡的美食，但是，令我印象深刻的还是饺子。
饺子这种美食做起来说难也不难，说简单也不简单。第一步就是擀面皮儿，将面皮擀成圆的。然后配饺子馅，拿来一些肉和葱花、蒜。将他们合在一起，用刀砍他们，直至他们成一体。再多来一小碗清水，将擀好的面皮摊在手上，用勺子，在配料里挖一些。这个时候，主要部分就来了，需要谨慎谨慎再谨慎根据面积的大小来放入相应的Www.0279.NeT配料。放多了进去，煮的时候会破开，放少了又不够吃。将配料放入面皮中心的位置，用，右手的食指在清水里沾一点水，轻轻地摸着面皮的外围，最后将面皮和上。这时会是一个半圆形，在半圆形的边缘，使劲的按让他紧实，不紧实的话，它就会破开。将半圆形的饺子连桶水放在锅里煮盖盖，30分钟后它就熟了。
到了晚上，我们坐在椅子上，品尝着我亲手做的饺子，大家都说不错，我开心极了，正好印证了一位诗人的诗句“世上无难事，只怕有心人。”
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