厨房卫生管理制度

今天小编就为大家分享一篇厨房卫生管理制度,具有很好的参考价值,希望对大家有所帮助。
  1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
  2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封,并保持整洁,以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出

愿爱洋溢在你甜蜜的生活中,让以后的每一个日子,都象今日这般辉煌喜悦!


  3、定期清洗抽油烟设备

积蓄了一夜的温度,迎着青涩的晨光,散发着淡淡的香。阳光深深慵懒的腰肢,腆起身子在天空的一角醒盹。


  4、工作厨台,橱柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫,防止残留食物腐蚀

才有了今天的绿色校园;是你们的刻苦求知,才有了今天母校的育人成就;是你们的良好品行,书写出许多值得师生颂扬的典型事例……


  5、食物应在工作台上操作加工,并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生

有人说之所以会有偶像,是因为一种信仰的力量去带动他们崇拜与效仿他人。


  6、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。
  7、凡易腐败的食物,应储藏在0度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味.冷藏室应配备脱臭剂.8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触.9、应备有密盖污物桶,潲水桶,潲水最好当夜倒除,不在厨房隔夜,如需要隔夜清除,则应用桶盖隔离,潲水桶四周应经常保持干净

人人都有理想,我的理想则是一缕阳光,射进动物的世界,就是成为一名优秀的动物饲养员。


  10员工工作时,工作衣帽应穿戴整洁,不得留长发、长指甲,工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器,尽量利用夹子、勺子等工具取用

有些秉性若是不及时制止,就会如同一颗耗子屎一般毁掉一锅汤。


  11在厨房工作时,不得在工作域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物。
  12厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手,保持双手的清浩

有人说之所以会有偶像,是因为一种信仰的力量去带动他们崇拜与效仿他人。


  13厨房清洁扫除工作应每日数次,至少二次清洁完毕,用具应集中处置,杀虫剂应与洗涤剂分开放置,并指定专人管理

一般干部150条。二是结合实际存在的问题,认真归纳梳理征求到的意见建议和查摆出的问题,对整改内容逐项分解,列出问题清单,建立整改台账,


  14不得在厨房内躺卧或住宿,亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。
  15有传染病时,应在家中或医院治疗,停止一切厨房工作

做好笔记;课后,把课堂上老师讲过的重点内容全复习一遍,并把老师布置的作业认真完成,还看课外书,并积累名言警句。


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