燕麦粥的做法大全

　　燕麦粥是世界公认的健康食品，它能促进肠道蠕动，保护肠道健康，是人们的理想早餐之一。下面小编为你整理了一些燕麦粥的做法。

　　燕麦粥的做法1

　　豆浆燕麦粥

　　补虚润燥，利咽止咳

　　做法：取豆浆500克、燕麦胚芽米50克、精盐适量。先将豆浆与燕麦胚芽米加水一同放入锅中，用旺火烧开，再转用小火熬煮成稀粥，以表面有粥油为度，加入精盐，即成。每日早晚餐温热服用。

　　牛奶燕麦粥

　　补虚养血、润滑养颜

　　做法：取鲜牛奶适量。燕麦胚芽米100克放入锅中，加清水适量，用旺火烧沸，再用小火熬成粥，调入牛奶，即成。每日分数次食用。日常食用可养生美容。

　　桂圆燕麦粥

　　补血养心、安神养益

　　做法：取桂圆肉30克，红糖20克，燕麦胚芽米100克。先将桂圆肉与燕麦一同入锅，加水1000克，用旺火烧开后再用小火熬煮成稀粥，调入红糖即成。每日分数次食用。

　　胡萝卜燕麦粥

　　养肝明目、补脾健胃

　　做法：取胡萝卜5根，燕麦胚芽米125克。先将胡萝卜洗净切丝，再将燕麦加清水适量旺火烧开后用小火熬煮15分钟左右，煮成稀粥，可早、晚餐食用。可以保护视力，防止维生素燕麦粥缺乏。

　　据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。

　　燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。

　　燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。