碳烤肉的做法大人小孩都爱吃

　　烤肉是大家都爱吃的，在烧烤的时候都会做一些做法简单又好吃的烤肉，大人和小孩都很爱吃哦。下面一起来看看碳烤肉的做法介绍吧，希望你喜欢!

　　碳烤肉的食材准备

　　1.肉质松软肥而不腻!

　　2.配上发面烤馒头，爽!

　　3.发面小卷子烤的金黄，要人呐

　　此肉腌制好以后，上炭火和烤制两面金黄即可，大概7-8分钟吧，快熟时试吃一下，口感肉质松软，微甜，肉皮有弹性，肥而不腻之感

　　烤肉、烤鱼时，高温会使食物烧焦，从而产生亚硝胺。而且不只是火烤烧焦才会产生亚硝胺，只要把含亚硝酸盐食物与含胺类食物混着吃下肚，也容易在肠胃中合成危险的致癌物质亚硝胺。而被称为“万寿之果”的木瓜中含有独特的番木瓜碱，这种物质正好可以阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，从而减少对健康的危害。

　　此外，香甜爽口的木瓜汁中的蛋白酶和酵素还有助于分解食物，促进人体对食物进行消化和吸收。既饱了口福，又不给肠胃增加负担，烤肉配木瓜汁可谓一举三得。

　　还有大麦茶和橘子汁，大麦茶是将大麦炒熟后在经过沸煮而得，闻起来有浓浓的大麦香味，它不但开胃还能助消化，特别适合老人儿童饮用，烧烤吃起来的时候会比较油腻，喝一些果汁之类的饮品，可以排除胃里的油腻负担。

　　酸奶是个不错的选择，酸奶里含有乳酸发酵成分，烧烤之前喝一些有助于开胃，烧烤后喝，有帮助消化。

　　爱吃烤肉的人可以参考上面的内容去进行选择，烤肉里是有带着致癌的物质的，所以选择一个合适的果汁是可以适当起到解毒的效果的。不过在这里还是需要提醒大家尽量少吃一些烤肉，除了烤肉本身带有有害物质，还因一些不良商贩也会购买一些不新鲜的肉质来制作，对健康是十分不利的。