我国的茶道有很多特有的礼仪文化，不管是喝茶还是倒茶，都有很多的讲究。下面一起来看看喝茶与倒茶的礼仪讲究，希望对你有帮助!

　　喝茶的礼仪讲究

　　一、右手注水要逆时针

　　逆时针注水的意思是“来，来，来”，表示欢迎，顺时针的意思是“去，去，去”。如果是左手则相反，可以自己亲自试一下，右手逆时针正好是一个向内的动作，顺时针正好是一个向外的动作。

　　二、茶杯不能见底

　　这个是常见的礼仪，就是不能让客人的茶杯中没有茶汤，当客人杯中快喝完的时候店家就已经把茶给续满了，寓意着“茶水不尽、慢慢来饮，慢慢叙”，如果客人已经喝完了，但是茶还没有泡好怎么办?可以通过语言沟通一下，告诉客人茶水马上就好，请稍等。茶水也不能斟的太满，不然喝起来很不方便。

　　三、鞠躬礼

　　泡茶人就坐之后，身体微微前倾，稍稍低头向客人行礼。不卑不亢。

　　四、壶嘴不能对着客人

　　壶嘴对人的意思是请快点走开整个冲泡的过程中壶只要是放在桌子上的时候，壶嘴都是不能对着客人的。如果是右手拿壶则壶嘴向左，如果是左手拿壶则壶嘴向右。

　　五、斟茶也是有顺序的

　　斟茶也是有顺序的，用右手先斟右手边的2个，再用左手斟左手边的几个，都是由外向内。

　　六、手不要接触杯沿

　　在给客人奉茶的时候，应用双手，如果杯子有耳，耳朝右方便客人拿取，奉茶的过程中手不要碰杯沿，更不能把手伸进杯子里。

　　七、请饮

　　如果让客人自取自饮，可以在把茶水倒好之后，微微低头，然后双手向外微微打开，做一个请饮的动作。

　　倒茶的礼仪讲究

　　饮茶在我国，不仅是一种生活习惯，更是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客，并形成了相应的倒茶礼仪。按照我国传统文化的习俗，无论在任何场合，倒茶的礼仪都是不可忽视的一环。

　　壹

　　茶具要清洁

　　在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。

　　贰

　　茶叶要适量

　　先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。

　　叁

　　不宜倒太满

　　无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

　　肆

　　端茶要得法

　　用双手给客人端茶。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。

　　茶与礼俗

　　我国是札仪之邦，客来敬茶是我国人民传统的、最常见的礼节。早在古代，不论饮茶的方法如何简陋，但它已成为日常侍客的必备饮料，客人进门，敬上一杯(碗)热茶，即表达了主人的一片盛情。在我国历史上，不论富贵之家或贫困之户，不论上层社会或贫民百姓，莫不以茶为应酬品。

　　敬茶，不但要讲究茶叶的质量，还要讲究泡茶的艺术。有些时候，有人还有看人“下茶”的习惯。当然，这是不足取的。

　　相传，清代大书法家、大画家郑板桥去一个寺院，方丈见他衣着俭朴，以为是一般俗客，就冷淡他说了句“坐”，又对小和尚喊“茶!”一经交谈，顿感此人谈吐非凡，就引进厢房，一面说：“请坐”，一面吩咐小和尚“敬茶。”又经细谈，得知来人是赫赫有名的扬州八怪之一的郑板桥时，急忙将其请到雅洁清静的方丈室，连声说“请上坐”，并吩咐小和尚“敬香茶。”最后，这个方丈再三恳求郑板桥题词留念，郑板桥思忖了一下，挥笔写了一副对联。上联是“坐，请坐，请上坐”;下联是“茶，敬茶，敬香茶”。方丈一看，羞愧满面，连连向郑板桥施礼，以示歉意。实际上，敬茶是要分对象的，但不是以身份地位，而是应视对方的不同习俗。如是北方人特别是东北人来访。与其敬上一杯上等绿茶，倒不如敬上一杯上等的茉莉花茶，因他们一般喜好喝茉莉花茶。

　　我国人民重情好客的传统美德在饮茶上表现得淋漓尽致。而且，这种好习俗一直流传到现在。南宋时，临安(现杭州)每年“立夏”之日，家家各烹新茶，并配以诸色细果，馈送亲友比邻，俗称“七家茶”，这种习俗，今日杭州郊区农村还保留着。

　　我国南方及北方的农村，当新年佳节客人来访时，主人总要先泡一壶茶，然后端上糖果、甜食之类，配饮香茗，以示祝愿新年甜美。我国边疆的少数民族待客十分诚挚，礼仪十分讲究。你到蒙古包去做客即或是主人来访，主人都会躬身迎接，让出最好的铺位，献上香美的奶茶、糖果、点心。你到布朗族村寨去做客，主人会用清茶、花主、烤红薯等来款待你。另外，在饮茶习俗上，除了用于招待偶然来访之客外.也用于正式的宴会。

　　饭前饮茶、寒暄，饭后又继续饮茶叙谈，借茶表意，其乐无穷。

　　进入现代，敬茶习俗比古代简便了，特别是在茶具上比过去简化了。茶具多用有盖的瓷杯或无盖的玻璃杯，来客人数较多时，茶泡在瓷壶里，然后一一倾入茉杯，一人一杯，各自品尝。在个别地方，也有采用特制小壶的，一人一壶，独自品饮。

　　在国外，客来敬茶也早已成为普遍的习俗。中国的饮茶习俗对国外曾产生一定影响。日本人一如中国人，对茶都很喜爱，日本民间以茶侍客十分讲究礼仪，并形成“茶道”。一般是用粉状的碾茶放于“急须”(即茶壶)中，经热水冲泡后倾入一种特制的空茶碗饮用，并佐以糕饼等食品，以对客人表示敬意。在荷兰、英国。美国、法国等，以茶敬客也是最普遍、最常见的礼节。

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